Мой здоровый рацион

Рецепт Солянка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Солянка

Вода 2000 г
Картофель (Варка без слива) 900 г
Лук репчатый (Жарка) 140 г
Морковь (Жарка) 140 г
Колбаса Армавирская [Усольский Свинокомплекс] 250 г
Томатная паста 160 г
Масло Растительное [Олейна] 15 г
Корнишоны по-французски Дядя Ваня 460 г
Огуречный рассол [Напитки безалкогольные] 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Солянка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 51.4 ккал 1684 ккал 3.1% 6% 3276 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 3.9% 5067 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 10.5% 1867 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 3.9% 4977 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 6.8% 2857 г
Вода 89 г 2273 г 3.9% 7.6% 2554 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 69.5 мкг 900 мкг 7.7% 15% 1295 г
альфа Каротин 1.449 мкг ~
бета Каротин 0.419 мг 5 мг 8.4% 16.3% 1193 г
бета Криптоксантин 3.345 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 3.122 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 4.5% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.025 мг 1.8 мг 1.4% 2.7% 7200 г
Витамин В4, холин 3.77 мг 500 мг 0.8% 1.6% 13263 г
Витамин В5, пантотеновая 0.122 мг 5 мг 2.4% 4.7% 4098 г
Витамин В6, пиридоксин 0.078 мг 2 мг 3.9% 7.6% 2564 г
Витамин В9, фолаты 3.702 мкг 400 мкг 0.9% 1.8% 10805 г
Витамин C, аскорбиновая 2.64 мг 90 мг 2.9% 5.6% 3409 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.084 мг 15 мг 0.6% 1.2% 17857 г
Витамин Н, биотин 0.211 мкг 50 мкг 0.4% 0.8% 23697 г
Витамин К, филлохинон 3.4 мкг 120 мкг 2.8% 5.4% 3529 г
Витамин РР, НЭ 0.4605 мг 20 мг 2.3% 4.5% 4343 г
Ниацин 0.272 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 177.82 мг 2500 мг 7.1% 13.8% 1406 г
Кальций, Ca 14.13 мг 1000 мг 1.4% 2.7% 7077 г
Кремний, Si 7.435 мг 30 мг 24.8% 48.2% 403 г
Магний, Mg 10.09 мг 400 мг 2.5% 4.9% 3964 г
Натрий, Na 108.98 мг 1300 мг 8.4% 16.3% 1193 г
Сера, S 13.21 мг 1000 мг 1.3% 2.5% 7570 г
Фосфор, P 21.5 мг 800 мг 2.7% 5.3% 3721 г
Хлор, Cl 22.04 мг 2300 мг 1% 1.9% 10436 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 129.8 мкг ~
Бор, B 41.7 мкг ~
Ванадий, V 22.69 мкг ~
Железо, Fe 0.343 мг 18 мг 1.9% 3.7% 5248 г
Йод, I 3.5 мкг 150 мкг 2.3% 4.5% 4286 г
Кобальт, Co 1.978 мкг 10 мкг 19.8% 38.5% 506 г
Литий, Li 10.271 мкг ~
Марганец, Mn 0.063 мг 2 мг 3.2% 6.2% 3175 г
Медь, Cu 51.75 мкг 1000 мкг 5.2% 10.1% 1932 г
Молибден, Mo 3.133 мкг 70 мкг 4.5% 8.8% 2234 г
Никель, Ni 0.899 мкг ~
Рубидий, Rb 74.3 мкг ~
Селен, Se 0.109 мкг 55 мкг 0.2% 0.4% 50459 г
Стронций, Sr 1.49 мкг ~
Фтор, F 60.87 мкг 4000 мкг 1.5% 2.9% 6571 г
Хром, Cr 1.97 мкг 50 мкг 3.9% 7.6% 2538 г
Цинк, Zn 0.1712 мг 12 мг 1.4% 2.7% 7009 г
Цирконий, Zr 0.4 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.118 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.177 г ~
Аргинин* 0.033 г ~
Валин 0.031 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.023 г ~
Лейцин 0.034 г ~
Лизин 0.036 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.012 г ~
Треонин 0.025 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.026 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.046 г ~
Заменимые аминокислоты 0.298 г ~
Аланин 0.027 г ~
Аспарагиновая кислота 0.066 г ~
Глицин 0.027 г ~
Глутаминовая кислота 0.092 г ~
Пролин 0.024 г ~
Серин 0.032 г ~
Тирозин 0.022 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 1.561 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.035 г min 16.8 г 0.2% 0.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.035 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.018 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.017 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Солянка составляет 51,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов