| Печень говяжья | 570 г |
| Лук репчатый | 283 г |
| Картофель | 275 г |
| Яйцо куриное | 56 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 65 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 3 г |
| Подсолнечное масло | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 144 ккал | 1684 ккал | 8.6% | 6% | 1169 г |
| Белки | 9.5 г | 76 г | 12.5% | 8.7% | 800 г |
| Жиры | 6.8 г | 56 г | 12.1% | 8.4% | 824 г |
| Углеводы | 11 г | 219 г | 5% | 3.5% | 1991 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 4.2% | 1667 г |
| Вода | 69.5 г | 2273 г | 3.1% | 2.2% | 3271 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3619.3 мкг | 900 мкг | 402.1% | 279.2% | 25 г |
| Ретинол | 3.546 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.027 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.439 мг | 5 мг | 8.8% | 6.1% | 1139 г |
| бета Криптоксантин | 0.057 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.045 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.03 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.177 мг | 1.5 мг | 11.8% | 8.2% | 847 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.984 мг | 1.8 мг | 54.7% | 38% | 183 г |
| Витамин В4, холин | 290.61 мг | 500 мг | 58.1% | 40.3% | 172 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.089 мг | 5 мг | 61.8% | 42.9% | 162 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.405 мг | 2 мг | 20.3% | 14.1% | 494 г |
| Витамин В9, фолаты | 108.738 мкг | 400 мкг | 27.2% | 18.9% | 368 г |
| Витамин В12, кобаламин | 25.892 мкг | 3 мкг | 863.1% | 599.4% | 12 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.53 мг | 90 мг | 22.8% | 15.8% | 438 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.611 мкг | 10 мкг | 6.1% | 4.2% | 1637 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.55 мг | 15 мг | 17% | 11.8% | 588 г |
| гамма Токоферол | 0.015 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 43.422 мкг | 50 мкг | 86.8% | 60.3% | 115 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 1.5% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.3892 мг | 20 мг | 31.9% | 22.2% | 313 г |
| Ниацин | 4.261 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.02 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 290.06 мг | 2500 мг | 11.6% | 8.1% | 862 г |
| Кальций, Ca | 19.6 мг | 1000 мг | 2% | 1.4% | 5102 г |
| Кремний, Si | 11.668 мг | 30 мг | 38.9% | 27% | 257 г |
| Магний, Mg | 17.39 мг | 400 мг | 4.3% | 3% | 2300 г |
| Натрий, Na | 345.42 мг | 1300 мг | 26.6% | 18.5% | 376 г |
| Сера, S | 136.11 мг | 1000 мг | 13.6% | 9.4% | 735 г |
| Фосфор, P | 173.2 мг | 800 мг | 21.7% | 15.1% | 462 г |
| Хлор, Cl | 519.64 мг | 2300 мг | 22.6% | 15.7% | 443 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 316.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 68.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 35.42 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.542 мг | 18 мг | 19.7% | 13.7% | 508 г |
| Йод, I | 5.32 мкг | 150 мкг | 3.5% | 2.4% | 2820 г |
| Кобальт, Co | 11.306 мкг | 10 мкг | 113.1% | 78.5% | 88 г |
| Литий, Li | 16.017 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2805 мг | 2 мг | 14% | 9.7% | 713 г |
| Медь, Cu | 1699.25 мкг | 1000 мкг | 169.9% | 118% | 59 г |
| Молибден, Mo | 50.793 мкг | 70 мкг | 72.6% | 50.4% | 138 г |
| Никель, Ni | 28.954 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.26 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 205.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.887 мкг | 55 мкг | 34.3% | 23.8% | 291 г |
| Стронций, Sr | 1.93 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.54 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 115.55 мкг | 4000 мкг | 2.9% | 2% | 3462 г |
| Хром, Cr | 16.58 мкг | 50 мкг | 33.2% | 23.1% | 302 г |
| Цинк, Zn | 2.5013 мг | 12 мг | 20.8% | 14.4% | 480 г |
| Цирконий, Zr | 0.63 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.48 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.211 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.628 г | ~ | |||
| Валин | 0.604 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.39 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.454 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.771 г | ~ | |||
| Лизин | 0.696 г | ~ | |||
| Метионин | 0.215 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.373 г | ~ | |||
| Треонин | 0.404 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.122 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.459 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.818 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.386 г | ~ | |||
| Аланин | 0.5 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.704 г | ~ | |||
| Глицин | 0.454 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.021 г | ~ | |||
| Пролин | 0.485 г | ~ | |||
| Серин | 0.357 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.361 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.158 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 66% | 45.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 140.56 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.209 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 9.077 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.578 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.576 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.032 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.629 г | min 16.8 г | 9.7% | 6.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.521 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.385 г | от 11.2 до 20.6 г | 30.2% | 21% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.96 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.099 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.078 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночные лепешки составляет 144 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».