Мой здоровый рацион

Рецепт Окунь тушеный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Окунь тушеный

Окунь морской, тихоокеанский клювач 250 г
Лук репчатый (Тушение) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окунь тушеный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 84.6 ккал 1684 ккал 5% 5.9% 1991 г
Белки 16.2 г 76 г 21.3% 25.2% 469 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 2.5% 4667 г
Углеводы 1.3 г 219 г 0.6% 0.7% 16846 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 3% 4000 г
Вода 79.5 г 2273 г 3.5% 4.1% 2859 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.5 мкг 900 мкг 0.4% 0.5% 25714 г
Ретинол 0.003 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.026 мг 1.5 мг 1.7% 2% 5769 г
Витамин В2, рибофлавин 0.165 мг 1.8 мг 9.2% 10.9% 1091 г
Витамин В4, холин 57.41 мг 500 мг 11.5% 13.6% 871 г
Витамин В5, пантотеновая 0.304 мг 5 мг 6.1% 7.2% 1645 г
Витамин В6, пиридоксин 0.197 мг 2 мг 9.9% 11.7% 1015 г
Витамин В9, фолаты 8.5 мкг 400 мкг 2.1% 2.5% 4706 г
Витамин В12, кобаламин 1.207 мкг 3 мкг 40.2% 47.5% 249 г
Витамин C, аскорбиновая 0.66 мг 90 мг 0.7% 0.8% 13636 г
Витамин D, кальциферол 3.299 мкг 10 мкг 33% 39% 303 г
Витамин D3, холекальциферол 3.299 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.345 мг 15 мг 2.3% 2.7% 4348 г
Витамин Н, биотин 0.148 мкг 50 мкг 0.3% 0.4% 33784 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.151 мг 20 мг 10.8% 12.8% 930 г
Ниацин 0.03 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 362.41 мг 2500 мг 14.5% 17.1% 690 г
Кальций, Ca 17.21 мг 1000 мг 1.7% 2% 5811 г
Кремний, Si 0.781 мг 30 мг 2.6% 3.1% 3841 г
Магний, Mg 25.62 мг 400 мг 6.4% 7.6% 1561 г
Натрий, Na 64.89 мг 1300 мг 5% 5.9% 2003 г
Сера, S 170.1 мг 1000 мг 17% 20.1% 588 г
Фосфор, P 187.1 мг 800 мг 23.4% 27.7% 428 г
Хлор, Cl 4.08 мг 2300 мг 0.2% 0.2% 56373 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 62.5 мкг ~
Бор, B 31.3 мкг ~
Железо, Fe 0.383 мг 18 мг 2.1% 2.5% 4700 г
Йод, I 0.24 мкг 150 мкг 0.2% 0.2% 62500 г
Кобальт, Co 0.764 мкг 10 мкг 7.6% 9% 1309 г
Марганец, Mn 0.0455 мг 2 мг 2.3% 2.7% 4396 г
Медь, Cu 43.03 мкг 1000 мкг 4.3% 5.1% 2324 г
Никель, Ni 0.469 мкг ~
Рубидий, Rb 74.4 мкг ~
Селен, Se 54.756 мкг 55 мкг 99.6% 117.7% 100 г
Фтор, F 4.84 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 82645 г
Хром, Cr 0.31 мкг 50 мкг 0.6% 0.7% 16129 г
Цинк, Zn 0.4477 мг 12 мг 3.7% 4.4% 2680 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.016 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.05 г ~
Аргинин* 1.115 г ~
Валин 0.797 г ~
Гистидин* 0.362 г ~
Изолейцин 0.767 г ~
Лейцин 1.325 г ~
Лизин 1.58 г ~
Метионин 0.509 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.734 г ~
Триптофан 0.216 г ~
Фенилаланин 0.677 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.012 г ~
Заменимые аминокислоты 0.115 г ~
Аланин 0.958 г ~
Аспарагиновая кислота 1.68 г ~
Глицин 0.751 г ~
Глутаминовая кислота 2.58 г ~
Пролин 0.61 г ~
Серин 0.667 г ~
Тирозин 0.577 г ~
Цистеин 0.174 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 39.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 43.4 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.043 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.194 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.045 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.316 г min 16.8 г 1.9% 2.2%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
15:1 Пентадеценовая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.063 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.061 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.184 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.181 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.041 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.025 г ~
22:1 цис 0.025 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.321 г от 11.2 до 20.6 г 2.9% 3.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.03 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.019 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.009 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.013 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.073 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.016 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.155 г ~
Трансжиры 0.016 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.005 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.003 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.011 г ~

Энергетическая ценность Окунь тушеный составляет 84,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок