Мой здоровый рацион

Рецепт Кето хлеб и миндальной муки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кето хлеб и миндальной муки

Миндальная Мука [Royal Nut] 225 г
Яйцо куриное 240 г
Вода 125 г
Ксантановая Камедь [Evolution Food] 10 г
Масло Кокосовое [Premium Craft] 50 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кето хлеб и миндальной муки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 452.8 ккал 1684 ккал 26.9% 5.9% 372 г
Белки 15.2 г 76 г 20% 4.4% 500 г
Жиры 40.3 г 56 г 72% 15.9% 139 г
Углеводы 9.2 г 219 г 4.2% 0.9% 2380 г
Углеводы (общие) 1.3 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 1.9% 1176 г
Вода 33.7 г 2273 г 1.5% 0.3% 6745 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 124.8 мкг 900 мкг 13.9% 3.1% 721 г
Ретинол 0.12 мг ~
бета Каротин 0.029 мг 5 мг 0.6% 0.1% 17241 г
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 0.5% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.211 мг 1.8 мг 11.7% 2.6% 853 г
Витамин В4, холин 120.48 мг 500 мг 24.1% 5.3% 415 г
Витамин В5, пантотеновая 0.624 мг 5 мг 12.5% 2.8% 801 г
Витамин В6, пиридоксин 0.067 мг 2 мг 3.4% 0.8% 2985 г
Витамин В9, фолаты 3.36 мкг 400 мкг 0.8% 0.2% 11905 г
Витамин В12, кобаламин 0.25 мкг 3 мкг 8.3% 1.8% 1200 г
Витамин D, кальциферол 1.056 мкг 10 мкг 10.6% 2.3% 947 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.288 мг 15 мг 1.9% 0.4% 5208 г
Витамин Н, биотин 9.696 мкг 50 мкг 19.4% 4.3% 516 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.728 мг 20 мг 8.6% 1.9% 1157 г
Ниацин 0.091 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 269.2 мг 2500 мг 10.8% 2.4% 929 г
Кальций, Ca 114.17 мг 1000 мг 11.4% 2.5% 876 г
Магний, Mg 6.59 мг 400 мг 1.6% 0.4% 6070 г
Натрий, Na 66.35 мг 1300 мг 5.1% 1.1% 1959 г
Сера, S 84.75 мг 1000 мг 8.5% 1.9% 1180 г
Фосфор, P 229.5 мг 800 мг 28.7% 6.3% 349 г
Хлор, Cl 75.23 мг 2300 мг 3.3% 0.7% 3057 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.364 мг 18 мг 7.6% 1.7% 1320 г
Йод, I 9.6 мкг 150 мкг 6.4% 1.4% 1563 г
Кобальт, Co 4.8 мкг 10 мкг 48% 10.6% 208 г
Марганец, Mn 0.0227 мг 2 мг 1.1% 0.2% 8811 г
Медь, Cu 40.37 мкг 1000 мкг 4% 0.9% 2477 г
Молибден, Mo 3.28 мкг 70 мкг 4.7% 1% 2134 г
Селен, Se 14.74 мкг 55 мкг 26.8% 5.9% 373 г
Фтор, F 51.4 мкг 4000 мкг 1.3% 0.3% 7782 г
Хром, Cr 1.92 мкг 50 мкг 3.8% 0.8% 2604 г
Цинк, Zn 0.5472 мг 12 мг 4.6% 1% 2193 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.379 г ~
Валин 0.37 г ~
Гистидин* 0.163 г ~
Изолейцин 0.288 г ~
Лейцин 0.518 г ~
Лизин 0.432 г ~
Метионин 0.202 г ~
Метионин + Цистеин 0.346 г ~
Треонин 0.293 г ~
Триптофан 0.096 г ~
Фенилаланин 0.312 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.542 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.341 г ~
Аспарагиновая кислота 0.59 г ~
Глицин 0.202 г ~
Глутаминовая кислота 0.85 г ~
Пролин 0.192 г ~
Серин 0.446 г ~
Тирозин 0.23 г ~
Цистеин 0.139 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 4.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 273.6 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.019 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.985 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.423 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.386 г min 16.8 г 14.2% 3.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.187 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.963 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.607 г от 11.2 до 20.6 г 5.4% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.53 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.048 г ~

Энергетическая ценность Кето хлеб и миндальной муки составляет 452,8 кКал.

  • Порция = 33 гр (149.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».