Мой здоровый рацион

Рецепт Салат из печени трески. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из печени трески

Печень трески. Консервы 115 г
Яйцо куриное вареное всмятку 4 С0
Сыр сливочный 34,4% жирности, м.д.ж. 73% в сух. в-ве 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из печени трески".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 310.3 ккал 1684 ккал 18.4% 5.9% 543 г
Белки 9.6 г 76 г 12.6% 4.1% 792 г
Жиры 29.7 г 56 г 53% 17.1% 189 г
Углеводы 1.3 г 219 г 0.6% 0.2% 16846 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Вода 58 г 2273 г 2.6% 0.8% 3919 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1471.8 мкг 900 мкг 163.5% 52.7% 61 г
Ретинол 1.465 мг ~
альфа Каротин 0.101 мкг ~
бета Каротин 0.043 мг 5 мг 0.9% 0.3% 11628 г
бета Криптоксантин 0.203 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.709 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 1.3% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.412 мг 1.8 мг 22.9% 7.4% 437 г
Витамин В4, холин 156.76 мг 500 мг 31.4% 10.1% 319 г
Витамин В5, пантотеновая 0.85 мг 5 мг 17% 5.5% 588 г
Витамин В6, пиридоксин 0.158 мг 2 мг 7.9% 2.5% 1266 г
Витамин В9, фолаты 37.233 мкг 400 мкг 9.3% 3% 1074 г
Витамин В12, кобаламин 0.341 мкг 3 мкг 11.4% 3.7% 880 г
Витамин C, аскорбиновая 0.99 мг 90 мг 1.1% 0.4% 9091 г
Витамин D, кальциферол 30.464 мкг 10 мкг 304.6% 98.2% 33 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.017 мг 15 мг 20.1% 6.5% 497 г
гамма Токоферол 0.042 мг ~
Витамин Н, биотин 12.397 мкг 50 мкг 24.8% 8% 403 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 2.2058 мг 20 мг 11% 3.5% 907 г
Ниацин 0.641 мг ~
Бетаин 0.051 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 131.31 мг 2500 мг 5.3% 1.7% 1904 г
Кальций, Ca 53.77 мг 1000 мг 5.4% 1.7% 1860 г
Магний, Mg 22.83 мг 400 мг 5.7% 1.8% 1752 г
Натрий, Na 323.66 мг 1300 мг 24.9% 8% 402 г
Сера, S 126.47 мг 1000 мг 12.6% 4.1% 791 г
Фосфор, P 195.6 мг 800 мг 24.5% 7.9% 409 г
Хлор, Cl 391.25 мг 2300 мг 17% 5.5% 588 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.098 мг 18 мг 11.7% 3.8% 858 г
Йод, I 12.27 мкг 150 мкг 8.2% 2.6% 1222 г
Кобальт, Co 25.061 мкг 10 мкг 250.6% 80.8% 40 г
Марганец, Mn 0.0801 мг 2 мг 4% 1.3% 2497 г
Медь, Cu 3692 мкг 1000 мкг 369.2% 119% 27 г
Молибден, Mo 7.759 мкг 70 мкг 11.1% 3.6% 902 г
Никель, Ni 4.076 мкг ~
Селен, Se 20.326 мкг 55 мкг 37% 11.9% 271 г
Фтор, F 33.76 мкг 4000 мкг 0.8% 0.3% 11848 г
Хром, Cr 2.45 мкг 50 мкг 4.9% 1.6% 2041 г
Цинк, Zn 0.7319 мг 12 мг 6.1% 2% 1640 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.035 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Лактоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.024 г ~
Валин 0.04 г ~
Гистидин* 0.018 г ~
Изолейцин 0.033 г ~
Лейцин 0.067 г ~
Лизин 0.057 г ~
Метионин 0.019 г ~
Треонин 0.024 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.029 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.019 г ~
Аспарагиновая кислота 0.052 г ~
Глицин 0.014 г ~
Глутаминовая кислота 0.132 г ~
Пролин 0.067 г ~
Серин 0.038 г ~
Тирозин 0.031 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 4.9 г от 0.9 до 3.7 г 132.4% 42.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 9.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 432.84 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.073 г ~
6:0 Капроновая 0.06 г ~
8:0 Каприловая 0.037 г ~
10:0 Каприновая 0.088 г ~
12:0 Лауриновая 0.102 г ~
14:0 Миристиновая 0.332 г ~
15:0 Пентадекановая 0.035 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.952 г ~
17:0 Маргариновая 0.021 г ~
18:0 Стеариновая 0.341 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 13.167 г min 16.8 г 78.4% 25.3%
14:1 Миристолеиновая 0.035 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.066 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.055 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.787 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.703 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.346 г от 11.2 до 20.6 г 56.7% 18.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.123 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.082 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.018 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.013 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
Трансжиры 0.119 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.096 г ~
16:1 транс 0.011 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.085 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.023 г ~

Энергетическая ценность Салат из печени трески составляет 310,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок