| Бульон говяжий | 2389 г |
| Капуста белокочанная, квашеная (Варка без слива) | 132 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 107 г |
| Картофель (Варка без слива) | 605 г |
| Морковь (Варка без слива) | 40 г |
| Свекла (Варка без слива) | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 9 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 29.1 ккал | 1684 ккал | 1.7% | 5.8% | 5787 г |
| Белки | 2.2 г | 76 г | 2.9% | 10% | 3455 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.4% | 28000 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 7.6% | 4563 г |
| Углеводы (общие) | 1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 10.3% | 3333 г |
| Вода | 90.5 г | 2273 г | 4% | 13.7% | 2512 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 24.8 мкг | 900 мкг | 2.8% | 9.6% | 3629 г |
| бета Каротин | 0.157 мг | 5 мг | 3.1% | 10.7% | 3185 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.8 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.051 мг | 1.5 мг | 3.4% | 11.7% | 2941 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.089 мг | 1.8 мг | 4.9% | 16.8% | 2022 г |
| Витамин В4, холин | 7 мг | 500 мг | 1.4% | 4.8% | 7143 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.068 мг | 5 мг | 1.4% | 4.8% | 7353 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.108 мг | 2 мг | 5.4% | 18.6% | 1852 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.094 мкг | 400 мкг | 1% | 3.4% | 9770 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.46 мг | 90 мг | 2.7% | 9.3% | 3659 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.048 мг | 15 мг | 0.3% | 1% | 31250 г |
| Витамин Н, биотин | 0.066 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.3% | 75758 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 3.4% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0697 мг | 20 мг | 5.3% | 18.2% | 1870 г |
| Ниацин | 0.262 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 293.61 мг | 2500 мг | 11.7% | 40.2% | 851 г |
| Кальций, Ca | 14.17 мг | 1000 мг | 1.4% | 4.8% | 7057 г |
| Кремний, Si | 7.977 мг | 30 мг | 26.6% | 91.4% | 376 г |
| Магний, Mg | 12.43 мг | 400 мг | 3.1% | 10.7% | 3218 г |
| Натрий, Na | 318.84 мг | 1300 мг | 24.5% | 84.2% | 408 г |
| Сера, S | 25.65 мг | 1000 мг | 2.6% | 8.9% | 3899 г |
| Фосфор, P | 41.2 мг | 800 мг | 5.2% | 17.9% | 1942 г |
| Хлор, Cl | 194.76 мг | 2300 мг | 8.5% | 29.2% | 1181 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 116.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 25.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 20.32 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.51 мг | 18 мг | 2.8% | 9.6% | 3529 г |
| Йод, I | 1.01 мкг | 150 мкг | 0.7% | 2.4% | 14851 г |
| Кобальт, Co | 1.293 мкг | 10 мкг | 12.9% | 44.3% | 773 г |
| Литий, Li | 10.618 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0453 мг | 2 мг | 2.3% | 7.9% | 4415 г |
| Медь, Cu | 81.4 мкг | 1000 мкг | 8.1% | 27.8% | 1229 г |
| Молибден, Mo | 1.666 мкг | 70 мкг | 2.4% | 8.2% | 4202 г |
| Никель, Ni | 1.002 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 80.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.069 мкг | 55 мкг | 1.9% | 6.5% | 5145 г |
| Стронций, Sr | 1.37 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 5.35 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.3% | 74766 г |
| Хром, Cr | 1.69 мкг | 50 мкг | 3.4% | 11.7% | 2959 г |
| Цинк, Zn | 0.2665 мг | 12 мг | 2.2% | 7.6% | 4503 г |
| Цирконий, Zr | 0.37 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.902 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.174 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.029 г | ~ | |||
| Валин | 0.028 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.007 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.021 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.031 г | ~ | |||
| Лизин | 0.033 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Треонин | 0.023 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.023 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.045 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.301 г | ~ | |||
| Аланин | 0.024 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.066 г | ~ | |||
| Глицин | 0.023 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.073 г | ~ | |||
| Пролин | 0.022 г | ~ | |||
| Серин | 0.029 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.021 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.067 г | min 16.8 г | 0.4% | 1.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.064 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.02 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.2% | 0.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ составляет 29,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».