| Капуста белокочанная (Тушение) | 1000 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 300 г |
| Томатная паста. Консервы | 30 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 68.6 ккал | 1684 ккал | 4.1% | 6% | 2455 г |
| Белки | 2.1 г | 76 г | 2.8% | 4.1% | 3619 г |
| Жиры | 3.3 г | 56 г | 5.9% | 8.6% | 1697 г |
| Углеводы | 7.5 г | 219 г | 3.4% | 5% | 2920 г |
| Пищевые волокна | 2.9 г | 20 г | 14.5% | 21.1% | 690 г |
| Вода | 82.1 г | 2273 г | 3.6% | 5.2% | 2769 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11.6 мкг | 900 мкг | 1.3% | 1.9% | 7759 г |
| бета Каротин | 0.102 мг | 5 мг | 2% | 2.9% | 4902 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.035 мг | 1.5 мг | 2.3% | 3.4% | 4286 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.062 мг | 1.8 мг | 3.4% | 5% | 2903 г |
| Витамин В4, холин | 12.65 мг | 500 мг | 2.5% | 3.6% | 3953 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.049 мг | 5 мг | 1% | 1.5% | 10204 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.11 мг | 2 мг | 5.5% | 8% | 1818 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.744 мкг | 400 мкг | 1.9% | 2.8% | 5165 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22.62 мг | 90 мг | 25.1% | 36.6% | 398 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.531 мг | 15 мг | 10.2% | 14.9% | 980 г |
| Витамин Н, биотин | 0.41 мкг | 50 мкг | 0.8% | 1.2% | 12195 г |
| Витамин К, филлохинон | 70 мкг | 120 мкг | 58.3% | 85% | 171 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8969 мг | 20 мг | 4.5% | 6.6% | 2230 г |
| Ниацин | 0.65 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 340.71 мг | 2500 мг | 13.6% | 19.8% | 734 г |
| Кальций, Ca | 56.73 мг | 1000 мг | 5.7% | 8.3% | 1763 г |
| Кремний, Si | 50.415 мг | 30 мг | 168.1% | 245% | 60 г |
| Магний, Mg | 20.53 мг | 400 мг | 5.1% | 7.4% | 1948 г |
| Натрий, Na | 14.15 мг | 1300 мг | 1.1% | 1.6% | 9187 г |
| Сера, S | 52.67 мг | 1000 мг | 5.3% | 7.7% | 1899 г |
| Фосфор, P | 48.3 мг | 800 мг | 6% | 8.7% | 1656 г |
| Хлор, Cl | 50.04 мг | 2300 мг | 2.2% | 3.2% | 4596 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 645.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 244.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.872 мг | 18 мг | 4.8% | 7% | 2064 г |
| Йод, I | 2.16 мкг | 150 мкг | 1.4% | 2% | 6944 г |
| Кобальт, Co | 5.077 мкг | 10 мкг | 50.8% | 74.1% | 197 г |
| Марганец, Mn | 0.2317 мг | 2 мг | 11.6% | 16.9% | 863 г |
| Медь, Cu | 112.02 мкг | 1000 мкг | 11.2% | 16.3% | 893 г |
| Молибден, Mo | 10.154 мкг | 70 мкг | 14.5% | 21.1% | 689 г |
| Никель, Ni | 14.742 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 142.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.532 мкг | 55 мкг | 1% | 1.5% | 10338 г |
| Фтор, F | 18.48 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.7% | 21645 г |
| Хром, Cr | 5.21 мкг | 50 мкг | 10.4% | 15.2% | 960 г |
| Цинк, Zn | 0.6761 мг | 12 мг | 5.6% | 8.2% | 1775 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.123 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 3.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.463 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.136 г | ~ | |||
| Валин | 0.067 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.033 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.064 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.081 г | ~ | |||
| Лизин | 0.081 г | ~ | |||
| Метионин | 0.026 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.047 г | ~ | |||
| Треонин | 0.058 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.07 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.134 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.092 г | ~ | |||
| Аланин | 0.091 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.198 г | ~ | |||
| Глицин | 0.061 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.35 г | ~ | |||
| Пролин | 0.07 г | ~ | |||
| Серин | 0.069 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.061 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 16.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 40.4% | 58.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 8.205 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.191 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.126 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.022 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.732 г | min 16.8 г | 4.4% | 6.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.729 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.9% | 26.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.84 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушеная капуста составляет 68,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».