| Шампиньоны | 100 г |
| Капуста белокочанная | 400 г |
| Лук репчатый | 30 г |
| Морковь | 20 г |
| Фасоль белая, мелкая, зрелые семена, вареная, с солью | 337 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 71.8 ккал | 1684 ккал | 4.3% | 6% | 2345 г |
| Белки | 4.8 г | 76 г | 6.3% | 8.8% | 1583 г |
| Жиры | 0.5 г | 56 г | 0.9% | 1.3% | 11200 г |
| Углеводы | 8.4 г | 219 г | 3.8% | 5.3% | 2607 г |
| Углеводы (общие) | 9.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 5.3 г | 20 г | 26.5% | 36.9% | 377 г |
| Вода | 79.9 г | 2273 г | 3.5% | 4.9% | 2845 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 46.7 мкг | 900 мкг | 5.2% | 7.2% | 1927 г |
| бета Каротин | 0.299 мг | 5 мг | 6% | 8.4% | 1672 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.118 мг | 1.5 мг | 7.9% | 11% | 1271 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.107 мг | 1.8 мг | 5.9% | 8.2% | 1682 г |
| Витамин В4, холин | 7.72 мг | 500 мг | 1.5% | 2.1% | 6477 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.341 мг | 5 мг | 6.8% | 9.5% | 1466 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.106 мг | 2 мг | 5.3% | 7.4% | 1887 г |
| Витамин В9, фолаты | 65.861 мкг | 400 мкг | 16.5% | 23% | 607 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.011 мкг | 3 мкг | 0.4% | 0.6% | 27273 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 28.3 мг | 90 мг | 31.4% | 43.7% | 318 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.011 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 90909 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.072 мг | 15 мг | 0.5% | 0.7% | 20833 г |
| Витамин Н, биотин | 1.848 мкг | 50 мкг | 3.7% | 5.2% | 2706 г |
| Витамин К, филлохинон | 34.6 мкг | 120 мкг | 28.8% | 40.1% | 347 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1823 мг | 20 мг | 5.9% | 8.2% | 1692 г |
| Ниацин | 0.886 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 381.38 мг | 2500 мг | 15.3% | 21.3% | 656 г |
| Кальций, Ca | 51.49 мг | 1000 мг | 5.1% | 7.1% | 1942 г |
| Кремний, Si | 24.972 мг | 30 мг | 83.2% | 115.9% | 120 г |
| Магний, Mg | 36.07 мг | 400 мг | 9% | 12.5% | 1109 г |
| Натрий, Na | 97.57 мг | 1300 мг | 7.5% | 10.4% | 1332 г |
| Сера, S | 55.92 мг | 1000 мг | 5.6% | 7.8% | 1788 г |
| Фосфор, P | 94.4 мг | 800 мг | 11.8% | 16.4% | 847 г |
| Хлор, Cl | 21.77 мг | 2300 мг | 0.9% | 1.3% | 10565 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 325.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 101.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.46 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.426 мг | 18 мг | 7.9% | 11% | 1262 г |
| Йод, I | 3.6 мкг | 150 мкг | 2.4% | 3.3% | 4167 г |
| Кобальт, Co | 3.258 мкг | 10 мкг | 32.6% | 45.4% | 307 г |
| Литий, Li | 0.225 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2987 мг | 2 мг | 14.9% | 20.8% | 670 г |
| Медь, Cu | 151.48 мкг | 1000 мкг | 15.1% | 21% | 660 г |
| Молибден, Mo | 5.299 мкг | 70 мкг | 7.6% | 10.6% | 1321 г |
| Никель, Ni | 7.001 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 19.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.58 мкг | 55 мкг | 6.5% | 9.1% | 1536 г |
| Стронций, Sr | 2.09 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 6.48 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.38 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.3% | 47733 г |
| Хром, Cr | 3.86 мкг | 50 мкг | 7.7% | 10.7% | 1295 г |
| Цинк, Zn | 0.6638 мг | 12 мг | 5.5% | 7.7% | 1808 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.053 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.182 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.256 г | ~ | |||
| Валин | 0.206 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.108 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.175 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.304 г | ~ | |||
| Лизин | 0.264 г | ~ | |||
| Метионин | 0.062 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Треонин | 0.166 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.046 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.212 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.053 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.426 г | ~ | |||
| Аланин | 0.178 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.495 г | ~ | |||
| Глицин | 0.156 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.657 г | ~ | |||
| Пролин | 0.173 г | ~ | |||
| Серин | 0.214 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.12 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.047 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 15.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.902 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.066 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.038 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.16 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.4% | 1.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.112 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.048 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи составляет 71,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».