Мой здоровый рацион

Рецепт 2023-03-06 подлив. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты 2023-03-06 подлив

Морковь 187 г
Лук репчатый 92 г
Подсолнечное масло 44 г
Капуста белокочанная 257 г
Вода 512 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "2023-03-06 подлив".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 52.3 ккал 1684 ккал 3.1% 5.9% 3220 г
Белки 0.8 г 76 г 1.1% 2.1% 9500 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 14% 1366 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 2.7% 7300 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 10.5% 1818 г
Вода 90.5 г 2273 г 4% 7.6% 2512 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 343.2 мкг 900 мкг 38.1% 72.8% 262 г
бета Каротин 2.069 мг 5 мг 41.4% 79.2% 242 г
Витамин В1, тиамин 0.022 мг 1.5 мг 1.5% 2.9% 6818 г
Витамин В2, рибофлавин 0.03 мг 1.8 мг 1.7% 3.3% 6000 г
Витамин В4, холин 4.55 мг 500 мг 0.9% 1.7% 10989 г
Витамин В5, пантотеновая 0.053 мг 5 мг 1.1% 2.1% 9434 г
Витамин В6, пиридоксин 0.056 мг 2 мг 2.8% 5.4% 3571 г
Витамин В9, фолаты 7.477 мкг 400 мкг 1.9% 3.6% 5350 г
Витамин C, аскорбиновая 15.82 мг 90 мг 17.6% 33.7% 569 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.882 мг 15 мг 12.5% 23.9% 797 г
Витамин Н, биотин 0.179 мкг 50 мкг 0.4% 0.8% 27933 г
Витамин К, филлохинон 20.4 мкг 120 мкг 17% 32.5% 588 г
Витамин РР, НЭ 0.4423 мг 20 мг 2.2% 4.2% 4522 г
Ниацин 0.353 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 119.6 мг 2500 мг 4.8% 9.2% 2090 г
Кальций, Ca 20.64 мг 1000 мг 2.1% 4% 4845 г
Кремний, Si 17.176 мг 30 мг 57.3% 109.6% 175 г
Магний, Mg 11.92 мг 400 мг 3% 5.7% 3356 г
Натрий, Na 7.41 мг 1300 мг 0.6% 1.1% 17544 г
Сера, S 15.68 мг 1000 мг 1.6% 3.1% 6378 г
Фосфор, P 21.7 мг 800 мг 2.7% 5.2% 3687 г
Хлор, Cl 22.26 мг 2300 мг 1% 1.9% 10332 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 223.2 мкг ~
Бор, B 98.2 мкг ~
Ванадий, V 16.95 мкг ~
Железо, Fe 0.329 мг 18 мг 1.8% 3.4% 5471 г
Йод, I 1.82 мкг 150 мкг 1.2% 2.3% 8242 г
Кобальт, Co 1.47 мкг 10 мкг 14.7% 28.1% 680 г
Литий, Li 1.027 мкг ~
Марганец, Mn 0.0944 мг 2 мг 4.7% 9% 2119 г
Медь, Cu 38.79 мкг 1000 мкг 3.9% 7.5% 2578 г
Молибден, Mo 6.529 мкг 70 мкг 9.3% 17.8% 1072 г
Никель, Ni 4.81 мкг ~
Рубидий, Rb 44.1 мкг ~
Селен, Se 0.13 мкг 55 мкг 0.2% 0.4% 42308 г
Стронций, Sr 1.49 мкг ~
Фтор, F 61.27 мкг 4000 мкг 1.5% 2.9% 6528 г
Хром, Cr 1.86 мкг 50 мкг 3.7% 7.1% 2688 г
Цинк, Zn 0.2342 мг 12 мг 2% 3.8% 5124 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.066 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.164 г ~
Аргинин* 0.041 г ~
Валин 0.023 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.021 г ~
Лейцин 0.027 г ~
Лизин 0.026 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.015 г ~
Треонин 0.019 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.022 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.04 г ~
Заменимые аминокислоты 0.362 г ~
Аланин 0.03 г ~
Аспарагиновая кислота 0.069 г ~
Глицин 0.019 г ~
Глутаминовая кислота 0.123 г ~
Пролин 0.022 г ~
Серин 0.022 г ~
Тирозин 0.017 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.4 г от 4.7 до 16.8 г 51.1% 97.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 8.529 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.25 г ~
18:0 Стеариновая 0.165 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.959 г min 16.8 г 5.7% 10.9%
18:1 Олеиновая (ud) 0.955 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.619 г от 11.2 до 20.6 г 23.4% 44.7%
18:2 Линолевая (ud) 2.41 г ~

Энергетическая ценность 2023-03-06 подлив составляет 52,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».