Мой здоровый рацион

Калорийность Сметана 20%. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сметана 20%".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 248 ккал 1684 ккал 14.7% 5.9% 679 г
Белки 2.8 г 76 г 3.7% 1.5% 2714 г
Жиры 20 г 56 г 35.7% 14.4% 280 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 0.6% 6844 г
Вода 72.8 г 2273 г 3.2% 1.3% 3122 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 160 мкг 900 мкг 17.8% 7.2% 563 г
Ретинол 0.15 мг ~
бета Каротин 0.06 мг 5 мг 1.2% 0.5% 8333 г
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 0.8% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.11 мг 1.8 мг 6.1% 2.5% 1636 г
Витамин В4, холин 47.6 мг 500 мг 9.5% 3.8% 1050 г
Витамин В5, пантотеновая 0.3 мг 5 мг 6% 2.4% 1667 г
Витамин В6, пиридоксин 0.06 мг 2 мг 3% 1.2% 3333 г
Витамин В9, фолаты 7.5 мкг 400 мкг 1.9% 0.8% 5333 г
Витамин В12, кобаламин 0.45 мкг 3 мкг 15% 6% 667 г
Витамин C, аскорбиновая 0.3 мг 90 мг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин D, кальциферол 0.1 мкг 10 мкг 1% 0.4% 10000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.4 мг 15 мг 2.7% 1.1% 3750 г
Витамин Н, биотин 4 мкг 50 мкг 8% 3.2% 1250 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 0.5% 8000 г
Витамин РР, НЭ 0.6 мг 20 мг 3% 1.2% 3333 г
Ниацин 0.1 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 109 мг 2500 мг 4.4% 1.8% 2294 г
Кальций, Ca 86 мг 1000 мг 8.6% 3.5% 1163 г
Магний, Mg 8 мг 400 мг 2% 0.8% 5000 г
Натрий, Na 35 мг 1300 мг 2.7% 1.1% 3714 г
Сера, S 25 мг 1000 мг 2.5% 1% 4000 г
Фосфор, P 60 мг 800 мг 7.5% 3% 1333 г
Хлор, Cl 72 мг 2300 мг 3.1% 1.3% 3194 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 50 мкг ~
Железо, Fe 0.2 мг 18 мг 1.1% 0.4% 9000 г
Йод, I 9 мкг 150 мкг 6% 2.4% 1667 г
Кобальт, Co 0.3 мкг 10 мкг 3% 1.2% 3333 г
Марганец, Mn 0.003 мг 2 мг 0.2% 0.1% 66667 г
Медь, Cu 21 мкг 1000 мкг 2.1% 0.8% 4762 г
Молибден, Mo 5 мкг 70 мкг 7.1% 2.9% 1400 г
Олово, Sn 13 мкг ~
Селен, Se 0.4 мкг 55 мкг 0.7% 0.3% 13750 г
Стронций, Sr 17 мкг ~
Фтор, F 17 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 23529 г
Хром, Cr 2 мкг 50 мкг 4% 1.6% 2500 г
Цинк, Zn 0.26 мг 12 мг 2.2% 0.9% 4615 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.18 г от 0.9 до 3.7 г 20% 8.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.76 г от 4.7 до 16.8 г 16.2% 6.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 87 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 11.9 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.07 г min 16.8 г 36.1% 14.6%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.93 г от 11.2 до 20.6 г 8.3% 3.3%

Энергетическая ценность Сметана 20% составляет 248 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».