| Говядина, тазобедренная часть(наружный кусок) (Жарка котлеты) | 100 г |
| Свинина, подлопаточная часть | 580 г |
| Лук репчатый (Запекание) | 275 г |
| Кабачок (Запекание) | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 110.3 ккал | 1684 ккал | 6.5% | 5.9% | 1527 г |
| Белки | 17 г | 76 г | 22.4% | 20.3% | 447 г |
| Жиры | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 4.7% | 1931 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 1.2% | 7552 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 5% | 1818 г |
| Вода | 75.9 г | 2273 г | 3.3% | 3% | 2995 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.7 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 128571 г |
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.577 мг | 1.5 мг | 38.5% | 34.9% | 260 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.424 мг | 1.8 мг | 23.6% | 21.4% | 425 г |
| Витамин В4, холин | 65.96 мг | 500 мг | 13.2% | 12% | 758 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.75 мг | 5 мг | 15% | 13.6% | 667 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.512 мг | 2 мг | 25.6% | 23.2% | 391 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.315 мкг | 400 мкг | 1.1% | 1% | 9270 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.707 мкг | 3 мкг | 23.6% | 21.4% | 424 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.29 мг | 90 мг | 2.5% | 2.3% | 3930 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.178 мг | 15 мг | 1.2% | 1.1% | 8427 г |
| Витамин Н, биотин | 0.692 мкг | 50 мкг | 1.4% | 1.3% | 7225 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.6% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.1716 мг | 20 мг | 20.9% | 18.9% | 479 г |
| Ниацин | 0.136 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.381 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 367.81 мг | 2500 мг | 14.7% | 13.3% | 680 г |
| Кальций, Ca | 16.79 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.5% | 5956 г |
| Кремний, Si | 5.826 мг | 30 мг | 19.4% | 17.6% | 515 г |
| Магний, Mg | 23.8 мг | 400 мг | 6% | 5.4% | 1681 г |
| Натрий, Na | 39.97 мг | 1300 мг | 3.1% | 2.8% | 3252 г |
| Сера, S | 186.49 мг | 1000 мг | 18.6% | 16.9% | 536 г |
| Фосфор, P | 190.1 мг | 800 мг | 23.8% | 21.6% | 421 г |
| Хлор, Cl | 11.98 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.5% | 19199 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 118.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 56.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.92 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.189 мг | 18 мг | 6.6% | 6% | 1514 г |
| Йод, I | 1.21 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.7% | 12397 г |
| Кобальт, Co | 2.268 мкг | 10 мкг | 22.7% | 20.6% | 441 г |
| Марганец, Mn | 0.0895 мг | 2 мг | 4.5% | 4.1% | 2235 г |
| Медь, Cu | 110.77 мкг | 1000 мкг | 11.1% | 10.1% | 903 г |
| Молибден, Mo | 1.395 мкг | 70 мкг | 2% | 1.8% | 5018 г |
| Никель, Ni | 1.722 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 6.57 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 132 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.42 мкг | 55 мкг | 26.2% | 23.8% | 381 г |
| Фтор, F | 14.51 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 27567 г |
| Хром, Cr | 1.39 мкг | 50 мкг | 2.8% | 2.5% | 3597 г |
| Цинк, Zn | 2.0679 мг | 12 мг | 17.2% | 15.6% | 580 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.03 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.09 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.975 г | ~ | |||
| Валин | 0.734 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.588 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.692 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.197 г | ~ | |||
| Лизин | 1.296 г | ~ | |||
| Метионин | 0.397 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.644 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.177 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.609 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.022 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.208 г | ~ | |||
| Аланин | 0.84 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.364 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.05 г | ~ | |||
| Глицин | 0.662 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.262 г | ~ | |||
| Пролин | 0.59 г | ~ | |||
| Серин | 0.608 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.578 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.166 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 5.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 43.75 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.422 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.22 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.878 г | min 16.8 г | 5.2% | 4.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.057 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.81 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.801 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.311 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.8% | 2.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.261 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.261 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.009 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты домашние жарка без масла* составляет 110,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».