| Картофель (Варка без слива) | 280 г |
| Огурец соленый | 140 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 60 г |
| Бульон говяжий | 1400 г |
| Вода | 700 г |
| Говядина Вареная [Окраина] | 115 г |
| Морковь (Варка без слива) | 40 г |
| Укроп (Варка без слива) | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 18.9 ккал | 1684 ккал | 1.1% | 5.8% | 8910 г |
| Белки | 2 г | 76 г | 2.6% | 13.8% | 3800 г |
| Жиры | 0.3 г | 56 г | 0.5% | 2.6% | 18667 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 4.8% | 10950 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 7.9% | 6667 г |
| Вода | 43.6 г | 2273 г | 1.9% | 10.1% | 5213 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 32 мкг | 900 мкг | 3.6% | 19% | 2813 г |
| бета Каротин | 0.203 мг | 5 мг | 4.1% | 21.7% | 2463 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.013 мг | 1.5 мг | 0.9% | 4.8% | 11538 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.009 мг | 1.8 мг | 0.5% | 2.6% | 20000 г |
| Витамин В4, холин | 1.46 мг | 500 мг | 0.3% | 1.6% | 34247 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.035 мг | 5 мг | 0.7% | 3.7% | 14286 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.031 мг | 2 мг | 1.6% | 8.5% | 6452 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.889 мкг | 400 мкг | 0.2% | 1.1% | 44994 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.52 мг | 90 мг | 1.7% | 9% | 5921 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.037 мг | 15 мг | 0.2% | 1.1% | 40541 г |
| Витамин Н, биотин | 0.041 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.5% | 121951 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 3.7% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.199 мг | 20 мг | 1% | 5.3% | 10050 г |
| Ниацин | 0.139 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 74.4 мг | 2500 мг | 3% | 15.9% | 3360 г |
| Кальций, Ca | 6 мг | 1000 мг | 0.6% | 3.2% | 16667 г |
| Кремний, Si | 3.43 мг | 30 мг | 11.4% | 60.3% | 875 г |
| Магний, Mg | 4.56 мг | 400 мг | 1.1% | 5.8% | 8772 г |
| Натрий, Na | 58.76 мг | 1300 мг | 4.5% | 23.8% | 2212 г |
| Сера, S | 5.24 мг | 1000 мг | 0.5% | 2.6% | 19084 г |
| Фосфор, P | 9.5 мг | 800 мг | 1.2% | 6.3% | 8421 г |
| Хлор, Cl | 8.09 мг | 2300 мг | 0.4% | 2.1% | 28430 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 65.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 13.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.14 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.16 мг | 18 мг | 0.9% | 4.8% | 11250 г |
| Йод, I | 0.48 мкг | 150 мкг | 0.3% | 1.6% | 31250 г |
| Кобальт, Co | 0.662 мкг | 10 мкг | 6.6% | 34.9% | 1511 г |
| Литий, Li | 4.828 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0232 мг | 2 мг | 1.2% | 6.3% | 8621 г |
| Медь, Cu | 18.36 мкг | 1000 мкг | 1.8% | 9.5% | 5447 г |
| Молибден, Mo | 1.093 мкг | 70 мкг | 1.6% | 8.5% | 6404 г |
| Никель, Ni | 0.452 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 41.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.053 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.5% | 103774 г |
| Стронций, Sr | 1.01 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 28.88 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 3.7% | 13850 г |
| Хром, Cr | 0.78 мкг | 50 мкг | 1.6% | 8.5% | 6410 г |
| Цинк, Zn | 0.0672 мг | 12 мг | 0.6% | 3.2% | 17857 г |
| Цирконий, Zr | 0.19 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.481 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.085 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.014 г | ~ | |||
| Валин | 0.014 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.015 г | ~ | |||
| Лизин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.011 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.022 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.144 г | ~ | |||
| Аланин | 0.012 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.029 г | ~ | |||
| Глицин | 0.012 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.035 г | ~ | |||
| Пролин | 0.011 г | ~ | |||
| Серин | 0.014 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.017 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.008 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Рассольник составляет 18,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».