Мой здоровый рацион

Рецепт Цветная капуста запеченая в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Цветная капуста запеченая в духовке

Цветная капуста 300 г
Сметана 10% жирности 200 г
Яйцо куриное 120 г
Лук репчатый 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Цветная капуста запеченая в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 79.6 ккал 1684 ккал 4.7% 5.9% 2116 г
Белки 4.2 г 76 г 5.5% 6.9% 1810 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 12.1% 1037 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 1.8% 7300 г
Углеводы (общие) 2.5 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 6.3% 2000 г
Вода 85.4 г 2273 г 3.8% 4.8% 2662 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 69.1 мкг 900 мкг 7.7% 9.7% 1302 г
Ретинол 0.066 мг ~
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.5% 23810 г
Лютеин + Зеаксантин 0.469 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 4% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.143 мг 1.8 мг 7.9% 9.9% 1259 г
Витамин В4, холин 82.89 мг 500 мг 16.6% 20.9% 603 г
Витамин В5, пантотеновая 0.653 мг 5 мг 13.1% 16.5% 766 г
Витамин В6, пиридоксин 0.129 мг 2 мг 6.5% 8.2% 1550 г
Витамин В9, фолаты 31.438 мкг 400 мкг 7.9% 9.9% 1272 г
Витамин В12, кобаламин 0.223 мкг 3 мкг 7.4% 9.3% 1345 г
Витамин C, аскорбиновая 23.06 мг 90 мг 25.6% 32.2% 390 г
Витамин D, кальциферол 0.438 мкг 10 мкг 4.4% 5.5% 2283 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.25 мг 15 мг 1.7% 2.1% 6000 г
гамма Токоферол 0.094 мг ~
Витамин Н, биотин 4.872 мкг 50 мкг 9.7% 12.2% 1026 г
Витамин К, филлохинон 7.5 мкг 120 мкг 6.3% 7.9% 1600 г
Витамин РР, НЭ 1.1783 мг 20 мг 5.9% 7.4% 1697 г
Ниацин 0.104 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 210.63 мг 2500 мг 8.4% 10.6% 1187 г
Кальций, Ca 49.72 мг 1000 мг 5% 6.3% 2011 г
Кремний, Si 0.156 мг 30 мг 0.5% 0.6% 19231 г
Магний, Mg 12.84 мг 400 мг 3.2% 4% 3115 г
Натрий, Na 54.94 мг 1300 мг 4.2% 5.3% 2366 г
Сера, S 52.47 мг 1000 мг 5.2% 6.5% 1906 г
Фосфор, P 77.8 мг 800 мг 9.7% 12.2% 1028 г
Хлор, Cl 53.78 мг 2300 мг 2.3% 2.9% 4277 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 28.1 мкг ~
Бор, B 6.3 мкг ~
Железо, Fe 0.722 мг 18 мг 4% 5% 2493 г
Йод, I 6.66 мкг 150 мкг 4.4% 5.5% 2252 г
Кобальт, Co 2.125 мкг 10 мкг 21.3% 26.8% 471 г
Марганец, Mn 0.0862 мг 2 мг 4.3% 5.4% 2320 г
Медь, Cu 43.38 мкг 1000 мкг 4.3% 5.4% 2305 г
Молибден, Mo 2.688 мкг 70 мкг 3.8% 4.8% 2604 г
Никель, Ni 0.094 мкг ~
Олово, Sn 4.06 мкг ~
Рубидий, Rb 14.9 мкг ~
Селен, Se 6.178 мкг 55 мкг 11.2% 14.1% 890 г
Стронций, Sr 5.31 мкг ~
Фтор, F 17.06 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 23447 г
Хром, Cr 1.44 мкг 50 мкг 2.9% 3.6% 3472 г
Цинк, Zn 0.455 мг 12 мг 3.8% 4.8% 2637 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.003 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.009 г ~
Аргинин* 0.193 г ~
Валин 0.204 г ~
Гистидин* 0.09 г ~
Изолейцин 0.147 г ~
Лейцин 0.254 г ~
Лизин 0.272 г ~
Метионин 0.088 г ~
Метионин + Цистеин 0.136 г ~
Треонин 0.151 г ~
Триптофан 0.048 г ~
Фенилаланин 0.154 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.214 г ~
Заменимые аминокислоты 0.021 г ~
Аланин 0.189 г ~
Аспарагиновая кислота 0.316 г ~
Глицин 0.113 г ~
Глутаминовая кислота 0.459 г ~
Пролин 0.109 г ~
Серин 0.216 г ~
Тирозин 0.115 г ~
Цистеин 0.064 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 13.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 13.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 116.25 мг max 300 мг
Фитостеролы 8.438 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.008 г ~
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.428 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.169 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.895 г min 16.8 г 11.3% 14.2%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.075 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.78 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.013 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.398 г от 11.2 до 20.6 г 3.6% 4.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.214 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.006 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Цветная капуста запеченая в духовке составляет 79,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».