| Капуста краснокочанная | 250 г |
| Морковь | 120 г |
| Мед пчелиный | 5 г |
| Горчица столовая | 5 г |
| Уксус бальзамический | 40 г |
| Травы Итальянской Кухни [Kamis] | 5 г |
| Оливковое масло | 40 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 114.7 ккал | 1684 ккал | 6.8% | 5.9% | 1468 г |
| Белки | 1.1 г | 76 г | 1.4% | 1.2% | 6909 г |
| Жиры | 8.7 г | 56 г | 15.5% | 13.5% | 644 г |
| Углеводы | 7.3 г | 219 г | 3.3% | 2.9% | 3000 г |
| Углеводы (общие) | 1.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 7% | 1250 г |
| Вода | 78.8 г | 2273 г | 3.5% | 3.1% | 2885 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 519.7 мкг | 900 мкг | 57.7% | 50.3% | 173 г |
| бета Каротин | 3.117 мг | 5 мг | 62.3% | 54.3% | 160 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.043 мг | 1.5 мг | 2.9% | 2.5% | 3488 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.047 мг | 1.8 мг | 2.6% | 2.3% | 3830 г |
| Витамин В4, холин | 11.37 мг | 500 мг | 2.3% | 2% | 4398 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.238 мг | 5 мг | 4.8% | 4.2% | 2101 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.157 мг | 2 мг | 7.9% | 6.9% | 1274 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.5 мкг | 400 мкг | 2.9% | 2.5% | 3478 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 33.21 мг | 90 мг | 36.9% | 32.2% | 271 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.209 мг | 15 мг | 8.1% | 7.1% | 1241 г |
| Витамин Н, биотин | 1.696 мкг | 50 мкг | 3.4% | 3% | 2948 г |
| Витамин К, филлохинон | 28.8 мкг | 120 мкг | 24% | 20.9% | 417 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5599 мг | 20 мг | 2.8% | 2.4% | 3572 г |
| Ниацин | 0.47 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 224.16 мг | 2500 мг | 9% | 7.8% | 1115 г |
| Кальций, Ca | 42.7 мг | 1000 мг | 4.3% | 3.7% | 2342 г |
| Кремний, Si | 21.277 мг | 30 мг | 70.9% | 61.8% | 141 г |
| Магний, Mg | 20.8 мг | 400 мг | 5.2% | 4.5% | 1923 г |
| Натрий, Na | 435.01 мг | 1300 мг | 33.5% | 29.2% | 299 г |
| Сера, S | 11.48 мг | 1000 мг | 1.1% | 1% | 8711 г |
| Фосфор, P | 36.1 мг | 800 мг | 4.5% | 3.9% | 2216 г |
| Хлор, Cl | 651.29 мг | 2300 мг | 28.3% | 24.7% | 353 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 82.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 51.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 25.28 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.747 мг | 18 мг | 4.2% | 3.7% | 2410 г |
| Йод, I | 1.35 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.8% | 11111 г |
| Кобальт, Co | 0.673 мкг | 10 мкг | 6.7% | 5.8% | 1486 г |
| Литий, Li | 1.532 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1944 мг | 2 мг | 9.7% | 8.5% | 1029 г |
| Медь, Cu | 35.2 мкг | 1000 мкг | 3.5% | 3.1% | 2841 г |
| Молибден, Mo | 6.277 мкг | 70 мкг | 9% | 7.8% | 1115 г |
| Никель, Ni | 4.191 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.346 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.5% | 15896 г |
| Стронций, Sr | 2.22 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.13 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 26438 г |
| Хром, Cr | 0.82 мкг | 50 мкг | 1.6% | 1.4% | 6098 г |
| Цинк, Zn | 0.2333 мг | 12 мг | 1.9% | 1.7% | 5144 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.405 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.08 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.01 г | ~ | |||
| Валин | 0.011 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.011 г | ~ | |||
| Лизин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.008 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.152 г | ~ | |||
| Аланин | 0.012 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.034 г | ~ | |||
| Глицин | 0.007 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.06 г | ~ | |||
| Пролин | 0.008 г | ~ | |||
| Серин | 0.008 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 20.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 8.511 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.098 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.213 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.072 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.694 г | min 16.8 г | 33.9% | 29.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.132 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.523 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.043 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.123 г | от 11.2 до 20.6 г | 10% | 8.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.021 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат (красная капуста, морковь.,бальз.уксус) составляет 114,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».