| Горчичное масло | 37 г |
| Лук репчатый | 16 г |
| Печень куриная | 587 г |
| Сливки 10% жирности. стерилизованные | 326 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 158.8 ккал | 1684 ккал | 9.4% | 5.9% | 1060 г |
| Белки | 13.3 г | 76 г | 17.5% | 11% | 571 г |
| Жиры | 10.8 г | 56 г | 19.3% | 12.2% | 519 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 0.6% | 10429 г |
| Вода | 72.2 г | 2273 г | 3.2% | 2% | 3148 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7312.8 мкг | 900 мкг | 812.5% | 511.6% | 12 г |
| Ретинол | 7.31 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.093 мг | 5 мг | 1.9% | 1.2% | 5376 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.311 мг | 1.5 мг | 20.7% | 13% | 482 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.31 мг | 1.8 мг | 72.8% | 45.8% | 137 г |
| Витамин В4, холин | 124.54 мг | 500 мг | 24.9% | 15.7% | 401 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.904 мг | 5 мг | 78.1% | 49.2% | 128 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.562 мг | 2 мг | 28.1% | 17.7% | 356 г |
| Витамин В9, фолаты | 149.362 мкг | 400 мкг | 37.3% | 23.5% | 268 г |
| Витамин В12, кобаламин | 10.21 мкг | 3 мкг | 340.3% | 214.3% | 29 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.46 мг | 90 мг | 17.2% | 10.8% | 582 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.027 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.2% | 37037 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.882 мг | 15 мг | 5.9% | 3.7% | 1701 г |
| Витамин Н, биотин | 1.156 мкг | 50 мкг | 2.3% | 1.4% | 4325 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.4464 мг | 20 мг | 42.2% | 26.6% | 237 г |
| Ниацин | 6.147 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 220.36 мг | 2500 мг | 8.8% | 5.5% | 1135 г |
| Кальций, Ca | 40.34 мг | 1000 мг | 4% | 2.5% | 2479 г |
| Кремний, Si | 0.083 мг | 30 мг | 0.3% | 0.2% | 36145 г |
| Магний, Mg | 18.19 мг | 400 мг | 4.5% | 2.8% | 2199 г |
| Натрий, Na | 68.25 мг | 1300 мг | 5.3% | 3.3% | 1905 г |
| Сера, S | 134.15 мг | 1000 мг | 13.4% | 8.4% | 745 г |
| Фосфор, P | 191.9 мг | 800 мг | 24% | 15.1% | 417 г |
| Хлор, Cl | 26.06 мг | 2300 мг | 1.1% | 0.7% | 8826 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 23.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 3.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 10.681 мг | 18 мг | 59.3% | 37.3% | 169 г |
| Йод, I | 3.09 мкг | 150 мкг | 2.1% | 1.3% | 4854 г |
| Кобальт, Co | 9.299 мкг | 10 мкг | 93% | 58.6% | 108 г |
| Марганец, Mn | 0.1981 мг | 2 мг | 9.9% | 6.2% | 1010 г |
| Медь, Cu | 243.39 мкг | 1000 мкг | 24.3% | 15.3% | 411 г |
| Молибден, Mo | 36.932 мкг | 70 мкг | 52.8% | 33.2% | 190 г |
| Никель, Ni | 0.05 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.39 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 7.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 33.322 мкг | 55 мкг | 60.6% | 38.2% | 165 г |
| Стронций, Sr | 5.74 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 6.25 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 64000 г |
| Хром, Cr | 6.18 мкг | 50 мкг | 12.4% | 7.8% | 809 г |
| Цинк, Zn | 4.1259 мг | 12 мг | 34.4% | 21.7% | 291 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.002 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.005 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.647 г | ~ | |||
| Валин | 0.83 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.279 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.629 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.258 г | ~ | |||
| Лизин | 0.719 г | ~ | |||
| Метионин | 0.279 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.432 г | ~ | |||
| Треонин | 0.479 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.254 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.64 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.092 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.011 г | ~ | |||
| Аланин | 0.909 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.198 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.036 г | ~ | |||
| Глицин | 0.668 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.872 г | ~ | |||
| Пролин | 0.702 г | ~ | |||
| Серин | 0.349 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.452 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.147 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 21% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 16.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 222.81 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 11.491 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.653 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.335 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.639 г | min 16.8 г | 27.6% | 17.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.073 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.794 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.588 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 1.149 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.797 г | от 11.2 до 20.6 г | 16% | 10.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.034 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.221 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.073 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень в сливках составляет 158,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».