Мой здоровый рацион

Рецепт Свинина со стручковой фасолью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Свинина со стручковой фасолью

Свинина мясная (Тушение) 400 г
Фасоль (стручок) (Варка) 200 г
Лук репчатый (Припускание) 100 г
Кунжут-семя (Припускание) 5 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Перец черный молотый 2 г
Масло подсолнечное 17 г
Способ приготовления

Лук нарезать полукольцами. Мясо нарезать соломкой. На растительном масле обжарить лук. Добавить мясо, тушить 20 минут. Стручковую фасоль опустить в кипящую подсоленную воду, варить 8-10 минут. К мясу добавить кунжут, перемешать. Добавить фасоль, перемешать. Посолить, поперчить.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свинина со стручковой фасолью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 270.2 ккал 1684 ккал 16% 5.9% 623 г
Белки 10.3 г 76 г 13.6% 5% 738 г
Жиры 24.4 г 56 г 43.6% 16.1% 230 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 0.4% 9125 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 3.7% 1000 г
Вода 64 г 2273 г 2.8% 1% 3552 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 21.3 мкг 900 мкг 2.4% 0.9% 4225 г
бета Каротин 0.127 мг 5 мг 2.5% 0.9% 3937 г
Витамин В1, тиамин 0.293 мг 1.5 мг 19.5% 7.2% 512 г
Витамин В2, рибофлавин 0.141 мг 1.8 мг 7.8% 2.9% 1277 г
Витамин В4, холин 46.7 мг 500 мг 9.3% 3.4% 1071 г
Витамин В5, пантотеновая 0.417 мг 5 мг 8.3% 3.1% 1199 г
Витамин В6, пиридоксин 0.284 мг 2 мг 14.2% 5.3% 704 г
Витамин В9, фолаты 16.267 мкг 400 мкг 4.1% 1.5% 2459 г
Витамин В12, кобаламин 1.333 мкг 3 мкг 44.4% 16.4% 225 г
Витамин C, аскорбиновая 7.32 мг 90 мг 8.1% 3% 1230 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.668 мг 15 мг 11.1% 4.1% 899 г
Витамин Н, биотин 2.15 мкг 50 мкг 4.3% 1.6% 2326 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.1% 24000 г
Витамин РР, НЭ 4.3127 мг 20 мг 21.6% 8% 464 г
Макроэлементы
Калий, K 300.96 мг 2500 мг 12% 4.4% 831 г
Кальций, Ca 46.45 мг 1000 мг 4.6% 1.7% 2153 г
Магний, Mg 30.99 мг 400 мг 7.7% 2.8% 1291 г
Натрий, Na 231.14 мг 1300 мг 17.8% 6.6% 562 г
Сера, S 165.07 мг 1000 мг 16.5% 6.1% 606 г
Фосфор, P 133.7 мг 800 мг 16.7% 6.2% 598 г
Хлор, Cl 342.62 мг 2300 мг 14.9% 5.5% 671 г
Микроэлементы
Бор, B 33.3 мкг ~
Железо, Fe 1.819 мг 18 мг 10.1% 3.7% 990 г
Йод, I 5.17 мкг 150 мкг 3.4% 1.3% 2901 г
Кобальт, Co 5.575 мкг 10 мкг 55.8% 20.7% 179 г
Марганец, Mn 0.0817 мг 2 мг 4.1% 1.5% 2448 г
Медь, Cu 139.28 мкг 1000 мкг 13.9% 5.1% 718 г
Молибден, Mo 8.55 мкг 70 мкг 12.2% 4.5% 819 г
Селен, Se 0.01 мкг 55 мкг 550000 г
Фтор, F 47.28 мкг 4000 мкг 1.2% 0.4% 8460 г
Хром, Cr 7 мкг 50 мкг 14% 5.2% 714 г
Цинк, Zn 2.1494 мг 12 мг 17.9% 6.6% 558 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 46.7 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Свинина со стручковой фасолью составляет 270,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».