Мой здоровый рацион

Рецепт Роллы со скумбрией и помидором. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Роллы со скумбрией и помидором

Скумбрия атлантическая 90 г
Помидоры (томаты), парниковые 90 г
Морские водоросли спирулина, сушеные 2 г
Рис отварной 130 г
Способ приготовления

Рис: отварить 40 грамм риса.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Роллы со скумбрией и помидором".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 99.9 ккал 1684 ккал 5.9% 5.9% 1686 г
Белки 6.5 г 76 г 8.6% 8.6% 1169 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 7.1% 1400 г
Углеводы 9.6 г 219 г 4.4% 4.4% 2281 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.5% 4000 г
Вода 78.5 г 2273 г 3.5% 3.5% 2896 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 27.1 мкг 900 мкг 3% 3% 3321 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.146 мг 5 мг 2.9% 2.9% 3425 г
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 4.7% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.141 мг 1.8 мг 7.8% 7.8% 1277 г
Витамин В4, холин 11.38 мг 500 мг 2.3% 2.3% 4394 г
Витамин В5, пантотеновая 0.386 мг 5 мг 7.7% 7.7% 1295 г
Витамин В6, пиридоксин 0.285 мг 2 мг 14.3% 14.3% 702 г
Витамин В9, фолаты 8.571 мкг 400 мкг 2.1% 2.1% 4667 г
Витамин В12, кобаламин 3.462 мкг 3 мкг 115.4% 115.5% 87 г
Витамин C, аскорбиновая 6.18 мг 90 мг 6.9% 6.9% 1456 г
Витамин D, кальциферол 4.644 мкг 10 мкг 46.4% 46.4% 215 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.652 мг 15 мг 4.3% 4.3% 2301 г
Витамин Н, биотин 0.803 мкг 50 мкг 1.6% 1.6% 6227 г
Витамин К, филлохинон 3.9 мкг 120 мкг 3.3% 3.3% 3077 г
Витамин РР, НЭ 3.9833 мг 20 мг 19.9% 19.9% 502 г
Ниацин 2.81 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 171.18 мг 2500 мг 6.8% 6.8% 1460 г
Кальций, Ca 16.89 мг 1000 мг 1.7% 1.7% 5921 г
Кремний, Si 11.574 мг 30 мг 38.6% 38.6% 259 г
Магний, Mg 27.53 мг 400 мг 6.9% 6.9% 1453 г
Натрий, Na 41.55 мг 1300 мг 3.2% 3.2% 3129 г
Сера, S 61.01 мг 1000 мг 6.1% 6.1% 1639 г
Фосфор, P 109 мг 800 мг 13.6% 13.6% 734 г
Хлор, Cl 68.8 мг 2300 мг 3% 3% 3343 г
Микроэлементы
Бор, B 47 мкг ~
Железо, Fe 0.934 мг 18 мг 5.2% 5.2% 1927 г
Йод, I 13.72 мкг 150 мкг 9.1% 9.1% 1093 г
Кобальт, Co 7.616 мкг 10 мкг 76.2% 76.3% 131 г
Марганец, Mn 0.2266 мг 2 мг 11.3% 11.3% 883 г
Медь, Cu 160.53 мкг 1000 мкг 16.1% 16.1% 623 г
Молибден, Mo 3.566 мкг 70 мкг 5.1% 5.1% 1963 г
Никель, Ni 5.793 мкг ~
Рубидий, Rb 44.1 мкг ~
Селен, Se 1.909 мкг 55 мкг 3.5% 3.5% 2881 г
Фтор, F 445.49 мкг 4000 мкг 11.1% 11.1% 898 г
Хром, Cr 17.5 мкг 50 мкг 35% 35% 286 г
Цинк, Zn 0.4368 мг 12 мг 3.6% 3.6% 2747 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.524 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.374 г ~
Валин 0.36 г ~
Гистидин* 0.257 г ~
Изолейцин 0.376 г ~
Лейцин 0.565 г ~
Лизин 0.482 г ~
Метионин 0.199 г ~
Метионин + Цистеин 0.266 г ~
Треонин 0.278 г ~
Триптофан 0.07 г ~
Фенилаланин 0.263 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.48 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.478 г ~
Аспарагиновая кислота 0.677 г ~
Глицин 0.259 г ~
Глутаминовая кислота 0.943 г ~
Пролин 0.284 г ~
Серин 0.317 г ~
Тирозин 0.252 г ~
Цистеин 0.078 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.6 г от 0.9 до 3.7 г 66.7% 66.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 20.19 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.315 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.414 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.735 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.092 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.334 г min 16.8 г 7.9% 7.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.259 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.504 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.26 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.312 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.898 г от 11.2 до 20.6 г 8% 8%
18:2 Линолевая (ud) 0.076 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.078 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.104 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.205 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.029 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.381 г ~

Энергетическая ценность Роллы со скумбрией и помидором составляет 99,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».