| Капуста белокочанная, квашеная | 500 г |
| Сахар песок | 8 г |
| Масло растительное | 5 г |
| Чеснок луковица | 7 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 38.9 ккал | 1684 ккал | 2.3% | 5.9% | 4329 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 6.2% | 4222 г |
| Жиры | 1.1 г | 56 г | 2% | 5.1% | 5091 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 5.7% | 4563 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 24.4% | 1053 г |
| Вода | 86.4 г | 2273 г | 3.8% | 9.8% | 2631 г |
| Органические кислоты | 1.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.02 мг | 1.5 мг | 1.3% | 3.3% | 7500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.02 мг | 1.8 мг | 1.1% | 2.8% | 9000 г |
| Витамин В4, холин | 0.31 мг | 500 мг | 0.1% | 0.3% | 161290 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.5% | 62500 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.008 мг | 2 мг | 0.4% | 1% | 25000 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.04 мкг | 400 мкг | 1000000 г | ||
| Витамин C, аскорбиновая | 28.98 мг | 90 мг | 32.2% | 82.8% | 311 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.677 мг | 15 мг | 4.5% | 11.6% | 2216 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6146 мг | 20 мг | 3.1% | 8% | 3254 г |
| Ниацин | 0.401 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 292.01 мг | 2500 мг | 11.7% | 30.1% | 856 г |
| Кальций, Ca | 48.62 мг | 1000 мг | 4.9% | 12.6% | 2057 г |
| Магний, Mg | 15.79 мг | 400 мг | 3.9% | 10% | 2533 г |
| Натрий, Na | 894.47 мг | 1300 мг | 68.8% | 176.9% | 145 г |
| Фосфор, P | 31.2 мг | 800 мг | 3.9% | 10% | 2564 г |
| Хлор, Cl | 0.4 мг | 2300 мг | 575000 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.602 мг | 18 мг | 3.3% | 8.5% | 2990 г |
| Йод, I | 0.12 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.3% | 125000 г |
| Кобальт, Co | 0.121 мкг | 10 мкг | 1.2% | 3.1% | 8264 г |
| Марганец, Mn | 0.0109 мг | 2 мг | 0.5% | 1.3% | 18349 г |
| Медь, Cu | 1.75 мкг | 1000 мкг | 0.2% | 0.5% | 57143 г |
| Селен, Se | 0.191 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.8% | 28796 г |
| Цинк, Zn | 0.0137 мг | 12 мг | 0.1% | 0.3% | 87591 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.446 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.4 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Квашенная капуста составляет 38,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».