| Шампиньоны | 760 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 50 ккал | 1684 ккал | 3% | 6% | 3368 г |
| Белки | 8 г | 76 г | 10.5% | 21% | 950 г |
| Жиры | 1.9 г | 56 г | 3.4% | 6.8% | 2947 г |
| Углеводы | 0.2 г | 219 г | 0.1% | 0.2% | 109500 г |
| Пищевые волокна | 4.8 г | 20 г | 24% | 48% | 417 г |
| Вода | 83.3 г | 2273 г | 3.7% | 7.4% | 2729 г |
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.7 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.8% | 24324 г |
| бета Каротин | 0.019 мг | 5 мг | 0.4% | 0.8% | 26316 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.185 мг | 1.5 мг | 12.3% | 24.6% | 811 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.834 мг | 1.8 мг | 46.3% | 92.6% | 216 г |
| Витамин В4, холин | 40.97 мг | 500 мг | 8.2% | 16.4% | 1220 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.893 мг | 5 мг | 77.9% | 155.8% | 128 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.093 мг | 2 мг | 4.7% | 9.4% | 2151 г |
| Витамин В9, фолаты | 55.61 мкг | 400 мкг | 13.9% | 27.8% | 719 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.185 мкг | 3 мкг | 6.2% | 12.4% | 1622 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.98 мг | 90 мг | 14.4% | 28.8% | 693 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.185 мкг | 10 мкг | 1.9% | 3.8% | 5405 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.185 мг | 15 мг | 1.2% | 2.4% | 8108 г |
| Витамин Н, биотин | 29.659 мкг | 50 мкг | 59.3% | 118.6% | 169 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.3805 мг | 20 мг | 51.9% | 103.8% | 193 г |
| Ниацин | 8.898 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 982.44 мг | 2500 мг | 39.3% | 78.6% | 254 г |
| Кальций, Ca | 7.41 мг | 1000 мг | 0.7% | 1.4% | 13495 г |
| Кремний, Si | 5.561 мг | 30 мг | 18.5% | 37% | 539 г |
| Магний, Mg | 27.8 мг | 400 мг | 7% | 14% | 1439 г |
| Натрий, Na | 11.12 мг | 1300 мг | 0.9% | 1.8% | 11691 г |
| Сера, S | 46.34 мг | 1000 мг | 4.6% | 9.2% | 2158 г |
| Фосфор, P | 213.2 мг | 800 мг | 26.7% | 53.4% | 375 г |
| Хлор, Cl | 46.34 мг | 2300 мг | 2% | 4% | 4963 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 776.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.71 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.556 мг | 18 мг | 3.1% | 6.2% | 3237 г |
| Йод, I | 33.37 мкг | 150 мкг | 22.2% | 44.4% | 450 г |
| Кобальт, Co | 27.805 мкг | 10 мкг | 278.1% | 556.2% | 36 г |
| Литий, Li | 1.483 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2632 мг | 2 мг | 13.2% | 26.4% | 760 г |
| Медь, Cu | 926.83 мкг | 1000 мкг | 92.7% | 185.4% | 108 г |
| Молибден, Mo | 5.561 мкг | 70 мкг | 7.9% | 15.8% | 1259 г |
| Рубидий, Rb | 48.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 48.195 мкг | 55 мкг | 87.6% | 175.2% | 114 г |
| Стронций, Sr | 31.14 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 106.59 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 25.95 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 1.2% | 15414 г |
| Хром, Cr | 24.1 мкг | 50 мкг | 48.2% | 96.4% | 207 г |
| Цинк, Zn | 0.519 мг | 12 мг | 4.3% | 8.6% | 2312 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 38.2% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.061 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.109 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.271 г | min 16.8 г | 1.6% | 3.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.133 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.069 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.91 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.1% | 16.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.91 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны жар. составляет 50 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».