| Печень куриная | 490 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Морковь | 250 г |
| Сметана 15% жирности | 70 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 94.8 ккал | 1684 ккал | 5.6% | 5.9% | 1776 г |
| Белки | 10.7 г | 76 г | 14.1% | 14.9% | 710 г |
| Жиры | 4 г | 56 г | 7.1% | 7.5% | 1400 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 1.9% | 5615 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 6.3% | 1667 г |
| Вода | 78.6 г | 2273 г | 3.5% | 3.7% | 2892 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6324.2 мкг | 900 мкг | 702.7% | 741.2% | 14 г |
| Ретинол | 5.829 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.036 мг | 5 мг | 60.7% | 64% | 165 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.269 мг | 1.5 мг | 17.9% | 18.9% | 558 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.047 мг | 1.8 мг | 58.2% | 61.4% | 172 г |
| Витамин В4, холин | 101 мг | 500 мг | 20.2% | 21.3% | 495 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.129 мг | 5 мг | 62.6% | 66% | 160 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.495 мг | 2 мг | 24.8% | 26.2% | 404 г |
| Витамин В9, фолаты | 121.139 мкг | 400 мкг | 30.3% | 32% | 330 г |
| Витамин В12, кобаламин | 8.071 мкг | 3 мкг | 269% | 283.8% | 37 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.37 мг | 90 мг | 17.1% | 18% | 586 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.005 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 200000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.499 мг | 15 мг | 3.3% | 3.5% | 3006 г |
| Витамин Н, биотин | 0.561 мкг | 50 мкг | 1.1% | 1.2% | 8913 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.4 мкг | 120 мкг | 2.8% | 3% | 3529 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.9073 мг | 20 мг | 34.5% | 36.4% | 290 г |
| Ниацин | 5.146 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 232.41 мг | 2500 мг | 9.3% | 9.8% | 1076 г |
| Кальций, Ca | 26.2 мг | 1000 мг | 2.6% | 2.7% | 3817 г |
| Кремний, Si | 7.178 мг | 30 мг | 23.9% | 25.2% | 418 г |
| Магний, Mg | 24.45 мг | 400 мг | 6.1% | 6.4% | 1636 г |
| Натрий, Na | 52.43 мг | 1300 мг | 4% | 4.2% | 2479 г |
| Сера, S | 115.13 мг | 1000 мг | 11.5% | 12.1% | 869 г |
| Фосфор, P | 159.3 мг | 800 мг | 19.9% | 21% | 502 г |
| Хлор, Cl | 25.81 мг | 2300 мг | 1.1% | 1.2% | 8911 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 162.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 89.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 24.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 8.836 мг | 18 мг | 49.1% | 51.8% | 204 г |
| Йод, I | 2.46 мкг | 150 мкг | 1.6% | 1.7% | 6098 г |
| Кобальт, Co | 8.783 мкг | 10 мкг | 87.8% | 92.6% | 114 г |
| Литий, Li | 1.485 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2495 мг | 2 мг | 12.5% | 13.2% | 802 г |
| Медь, Cu | 225.43 мкг | 1000 мкг | 22.5% | 23.7% | 444 г |
| Молибден, Mo | 33.436 мкг | 70 мкг | 47.8% | 50.4% | 209 г |
| Никель, Ni | 2.079 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.9 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 100.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 26.641 мкг | 55 мкг | 48.4% | 51.1% | 206 г |
| Стронций, Sr | 3.33 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.93 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.5% | 19111 г |
| Хром, Cr | 5.64 мкг | 50 мкг | 11.3% | 11.9% | 887 г |
| Цинк, Zn | 3.4901 мг | 12 мг | 29.1% | 30.7% | 344 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.069 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.134 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.532 г | ~ | |||
| Валин | 0.627 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.21 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.473 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.957 г | ~ | |||
| Лизин | 0.54 г | ~ | |||
| Метионин | 0.208 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.329 г | ~ | |||
| Треонин | 0.365 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.2 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.491 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.827 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.279 г | ~ | |||
| Аланин | 0.727 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.955 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.029 г | ~ | |||
| Глицин | 0.534 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.45 г | ~ | |||
| Пролин | 0.503 г | ~ | |||
| Серин | 0.251 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.335 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.117 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 174.24 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.441 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.228 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.135 г | min 16.8 г | 6.8% | 7.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.058 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.747 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.393 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.5% | 3.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.281 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.058 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень тушеная составляет 94,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».