| Пшеничная мука, высшего сорта | 390 г |
| Мука льняная [Мука и макаронные изделия] | 100 г |
| Ряженка 3,5% [Залесский Фермер] | 340 г |
| Сахар песок | 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Оливковое масло | 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 232.7 ккал | 1684 ккал | 13.8% | 5.9% | 724 г |
| Белки | 10.1 г | 76 г | 13.3% | 5.7% | 752 г |
| Жиры | 5 г | 56 г | 8.9% | 3.8% | 1120 г |
| Углеводы | 36.8 г | 219 г | 16.8% | 7.2% | 595 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 3.4% | 1250 г |
| Вода | 46.2 г | 2273 г | 2% | 0.9% | 4920 г |
| Зола | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.076 мг | 1.5 мг | 5.1% | 2.2% | 1974 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.018 мг | 1.8 мг | 1% | 0.4% | 10000 г |
| Витамин В4, холин | 23.26 мг | 500 мг | 4.7% | 2% | 2150 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.134 мг | 5 мг | 2.7% | 1.2% | 3731 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.076 мг | 2 мг | 3.8% | 1.6% | 2632 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.12 мкг | 400 мкг | 3% | 1.3% | 3300 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.907 мг | 15 мг | 6% | 2.6% | 1654 г |
| Витамин Н, биотин | 0.894 мкг | 50 мкг | 1.8% | 0.8% | 5593 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 0.5% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3417 мг | 20 мг | 6.7% | 2.9% | 1491 г |
| Ниацин | 0.537 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 54.67 мг | 2500 мг | 2.2% | 0.9% | 4573 г |
| Кальций, Ca | 8.16 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.3% | 12255 г |
| Кремний, Si | 1.789 мг | 30 мг | 6% | 2.6% | 1677 г |
| Магний, Mg | 7.16 мг | 400 мг | 1.8% | 0.8% | 5587 г |
| Натрий, Na | 1.41 мг | 1300 мг | 0.1% | 92199 г | |
| Сера, S | 31.31 мг | 1000 мг | 3.1% | 1.3% | 3194 г |
| Фосфор, P | 38.5 мг | 800 мг | 4.8% | 2.1% | 2078 г |
| Хлор, Cl | 8.94 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.2% | 25727 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 469.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 40.25 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.553 мг | 18 мг | 3.1% | 1.3% | 3255 г |
| Йод, I | 0.67 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.2% | 22388 г |
| Кобальт, Co | 0.716 мкг | 10 мкг | 7.2% | 3.1% | 1397 г |
| Марганец, Mn | 0.2549 мг | 2 мг | 12.7% | 5.5% | 785 г |
| Медь, Cu | 44.72 мкг | 1000 мкг | 4.5% | 1.9% | 2236 г |
| Молибден, Mo | 5.591 мкг | 70 мкг | 8% | 3.4% | 1252 г |
| Никель, Ni | 0.984 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.33 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.683 мкг | 55 мкг | 4.9% | 2.1% | 2050 г |
| Титан, Ti | 4.92 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.84 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 40650 г |
| Хром, Cr | 0.98 мкг | 50 мкг | 2% | 0.9% | 5102 г |
| Цинк, Zn | 0.3131 мг | 12 мг | 2.6% | 1.1% | 3833 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 30.368 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 3.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.95 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.251 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.049 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.304 г | min 16.8 г | 7.8% | 3.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.265 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.257 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.3% | 1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.234 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб на ряженке составляет 232,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».