| Шампиньоны | 200 г |
| Лук зеленый (перо) | 15 г |
| Соевый соус | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 27.6 ккал | 1684 ккал | 1.6% | 5.8% | 6101 г |
| Белки | 4.2 г | 76 г | 5.5% | 19.9% | 1810 г |
| Жиры | 0.9 г | 56 г | 1.6% | 5.8% | 6222 г |
| Углеводы | 0.6 г | 219 г | 0.3% | 1.1% | 36500 г |
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 43.5% | 833 г |
| Вода | 87.1 г | 2273 г | 3.8% | 13.8% | 2610 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 24 мкг | 900 мкг | 2.7% | 9.8% | 3750 г |
| бета Каротин | 0.142 мг | 5 мг | 2.8% | 10.1% | 3521 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.09 мг | 1.5 мг | 6% | 21.7% | 1667 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.407 мг | 1.8 мг | 22.6% | 81.9% | 442 г |
| Витамин В4, холин | 0.31 мг | 500 мг | 0.1% | 0.4% | 161290 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.875 мг | 5 мг | 37.5% | 135.9% | 267 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.054 мг | 2 мг | 2.7% | 9.8% | 3704 г |
| Витамин В9, фолаты | 27.867 мкг | 400 мкг | 7% | 25.4% | 1435 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.22 мг | 90 мг | 9.1% | 33% | 1095 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.156 мг | 15 мг | 1% | 3.6% | 9615 г |
| Витамин Н, биотин | 0.06 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.4% | 83333 г |
| Витамин К, филлохинон | 11.1 мкг | 120 мкг | 9.3% | 33.7% | 1081 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.0111 мг | 20 мг | 25.1% | 90.9% | 399 г |
| Ниацин | 4.287 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 488.38 мг | 2500 мг | 19.5% | 70.7% | 512 г |
| Кальций, Ca | 10.22 мг | 1000 мг | 1% | 3.6% | 9785 г |
| Магний, Mg | 14.53 мг | 400 мг | 3.6% | 13% | 2753 г |
| Натрий, Na | 257.85 мг | 1300 мг | 19.8% | 71.7% | 504 г |
| Сера, S | 1.6 мг | 1000 мг | 0.2% | 0.7% | 62500 г |
| Фосфор, P | 104 мг | 800 мг | 13% | 47.1% | 769 г |
| Хлор, Cl | 26.09 мг | 2300 мг | 1.1% | 4% | 8816 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 30.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.333 мг | 18 мг | 1.9% | 6.9% | 5405 г |
| Йод, I | 16 мкг | 150 мкг | 10.7% | 38.8% | 938 г |
| Кобальт, Co | 13.8 мкг | 10 мкг | 138% | 500% | 72 г |
| Марганец, Mn | 0.0086 мг | 2 мг | 0.4% | 1.4% | 23256 г |
| Медь, Cu | 6 мкг | 1000 мкг | 0.6% | 2.2% | 16667 г |
| Молибден, Mo | 4 мкг | 70 мкг | 5.7% | 20.7% | 1750 г |
| Рубидий, Rb | 23.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.033 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.4% | 166667 г |
| Фтор, F | 12.44 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 1.1% | 32154 г |
| Хром, Cr | 11.82 мкг | 50 мкг | 23.6% | 85.5% | 423 г |
| Цинк, Zn | 0.2789 мг | 12 мг | 2.3% | 8.3% | 4303 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.007 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 30.8% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.052 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.13 г | min 16.8 г | 0.8% | 2.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.064 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.436 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.9% | 14.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.436 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из сырых шампиньонов составляет 27,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».