Мой здоровый рацион

Рецепт Минтай тушёный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Минтай тушёный

Минтай (Жарка) 716 г
Сливочный Плавленный Сыр [Светаево] 239 г
Смесь Овощная Карибская [Свой Урожай] 800 г
Капуста Цветная [O Green] 800 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Минтай тушёный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 67.7 ккал 1684 ккал 4% 5.9% 2487 г
Белки 6.7 г 76 г 8.8% 13% 1134 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 5.6% 2667 г
Углеводы 5.6 г 219 г 2.6% 3.8% 3911 г
Вода 85.7 г 2273 г 3.8% 5.6% 2652 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.3 мкг 900 мкг 0.3% 0.4% 39130 г
Ретинол 0.002 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.024 мг 1.5 мг 1.6% 2.4% 6250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.025 мг 1.8 мг 1.4% 2.1% 7200 г
Витамин В4, холин 12.57 мг 500 мг 2.5% 3.7% 3978 г
Витамин В5, пантотеновая 0.054 мг 5 мг 1.1% 1.6% 9259 г
Витамин В6, пиридоксин 0.022 мг 2 мг 1.1% 1.6% 9091 г
Витамин В9, фолаты 0.78 мкг 400 мкг 0.2% 0.3% 51282 г
Витамин В12, кобаламин 0.375 мкг 3 мкг 12.5% 18.5% 800 г
Витамин C, аскорбиновая 0.09 мг 90 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин D, кальциферол 0.039 мкг 10 мкг 0.4% 0.6% 25641 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.058 мг 15 мг 0.4% 0.6% 25862 г
Витамин РР, НЭ 1.1118 мг 20 мг 5.6% 8.3% 1799 г
Ниацин 0.314 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 71.66 мг 2500 мг 2.9% 4.3% 3489 г
Кальций, Ca 7.51 мг 1000 мг 0.8% 1.2% 13316 г
Магний, Mg 10.32 мг 400 мг 2.6% 3.8% 3876 г
Натрий, Na 7.17 мг 1300 мг 0.6% 0.9% 18131 г
Сера, S 39.16 мг 1000 мг 3.9% 5.8% 2554 г
Фосфор, P 45 мг 800 мг 5.6% 8.3% 1778 г
Хлор, Cl 29.57 мг 2300 мг 1.3% 1.9% 7778 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.171 мг 18 мг 1% 1.5% 10526 г
Йод, I 14.76 мкг 150 мкг 9.8% 14.5% 1016 г
Кобальт, Co 3.199 мкг 10 мкг 32% 47.3% 313 г
Марганец, Mn 0.02 мг 2 мг 1% 1.5% 10000 г
Медь, Cu 30.51 мкг 1000 мкг 3.1% 4.6% 3278 г
Молибден, Mo 0.728 мкг 70 мкг 1% 1.5% 9615 г
Никель, Ni 1.274 мкг ~
Селен, Se 3.347 мкг 55 мкг 6.1% 9% 1643 г
Фтор, F 127.39 мкг 4000 мкг 3.2% 4.7% 3140 г
Хром, Cr 10.01 мкг 50 мкг 20% 29.5% 500 г
Цинк, Zn 0.2627 мг 12 мг 2.2% 3.2% 4568 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.284 г ~
Валин 0.256 г ~
Гистидин* 0.114 г ~
Изолейцин 0.313 г ~
Лейцин 0.37 г ~
Лизин 0.512 г ~
Метионин 0.171 г ~
Метионин + Цистеин 0.213 г ~
Треонин 0.256 г ~
Триптофан 0.057 г ~
Фенилаланин 0.199 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.37 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.256 г ~
Аспарагиновая кислота 0.341 г ~
Глицин 0.227 г ~
Глутаминовая кислота 0.37 г ~
Пролин 0.171 г ~
Серин 0.199 г ~
Тирозин 0.171 г ~
Цистеин 0.043 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.039 г от 0.9 до 3.7 г 4.3% 6.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.043 г от 4.7 до 16.8 г 0.9% 1.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.67 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.039 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.028 г ~
18:0 Стеариновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.031 г min 16.8 г 0.2% 0.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.023 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.079 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.051 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.054 г ~

Энергетическая ценность Минтай тушёный составляет 67,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».