| Грудка цыпленка-бройлера (филе) (Жарка) | 781 г |
| Бульон куриный | 1000 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 10 г |
| Желатин пищевой | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 76.7 ккал | 1684 ккал | 4.6% | 6% | 2196 г |
| Белки | 12.4 г | 76 г | 16.3% | 21.3% | 613 г |
| Жиры | 1.9 г | 56 г | 3.4% | 4.4% | 2947 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 1.4% | 8760 г |
| Углеводы (общие) | 2.3 г | ~ | |||
| Вода | 82.7 г | 2273 г | 3.6% | 4.7% | 2748 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5.4 мкг | 900 мкг | 0.6% | 0.8% | 16667 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.654 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.053 мг | 1.5 мг | 3.5% | 4.6% | 2830 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.116 мг | 1.8 мг | 6.4% | 8.3% | 1552 г |
| Витамин В4, холин | 48.02 мг | 500 мг | 9.6% | 12.5% | 1041 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.763 мг | 5 мг | 15.3% | 19.9% | 655 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.454 мг | 2 мг | 22.7% | 29.6% | 441 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.862 мкг | 400 мкг | 2% | 2.6% | 5088 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.107 мкг | 3 мкг | 3.6% | 4.7% | 2804 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.13 мг | 90 мг | 0.1% | 0.1% | 69231 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.502 мг | 15 мг | 3.3% | 4.3% | 2988 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.363 мг | 20 мг | 31.8% | 41.5% | 314 г |
| Ниацин | 3.926 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 191.09 мг | 2500 мг | 7.6% | 9.9% | 1308 г |
| Кальций, Ca | 15.46 мг | 1000 мг | 1.5% | 2% | 6468 г |
| Магний, Mg | 14.04 мг | 400 мг | 3.5% | 4.6% | 2849 г |
| Натрий, Na | 116.81 мг | 1300 мг | 9% | 11.7% | 1113 г |
| Сера, S | 131.32 мг | 1000 мг | 13.1% | 17.1% | 761 г |
| Фосфор, P | 91.2 мг | 800 мг | 11.4% | 14.9% | 877 г |
| Хлор, Cl | 23.19 мг | 2300 мг | 1% | 1.3% | 9918 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.849 мг | 18 мг | 4.7% | 6.1% | 2120 г |
| Йод, I | 1.06 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.9% | 14151 г |
| Кобальт, Co | 3.879 мкг | 10 мкг | 38.8% | 50.6% | 258 г |
| Марганец, Mn | 0.0085 мг | 2 мг | 0.4% | 0.5% | 23529 г |
| Медь, Cu | 95.22 мкг | 1000 мкг | 9.5% | 12.4% | 1050 г |
| Молибден, Mo | 3.931 мкг | 70 мкг | 5.6% | 7.3% | 1781 г |
| Селен, Se | 13.076 мкг | 55 мкг | 23.8% | 31% | 421 г |
| Фтор, F | 46.45 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 1.6% | 8611 г |
| Хром, Cr | 7.5 мкг | 50 мкг | 15% | 19.6% | 667 г |
| Цинк, Zn | 0.6826 мг | 12 мг | 5.7% | 7.4% | 1758 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.009 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.865 г | ~ | |||
| Валин | 0.577 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.577 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.496 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.877 г | ~ | |||
| Лизин | 1.171 г | ~ | |||
| Метионин | 0.191 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.375 г | ~ | |||
| Треонин | 0.488 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.158 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.471 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.858 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.642 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.88 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.092 г | ~ | |||
| Глицин | 0.652 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.325 г | ~ | |||
| Пролин | 0.62 г | ~ | |||
| Серин | 0.464 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.387 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.179 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 13.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.15 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.85 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.653 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.162 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.732 г | min 16.8 г | 4.4% | 5.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.202 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.086 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.518 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.6% | 6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.66 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.026 г | ~ |
Энергетическая ценность Холодец из куриной грудки составляет 76,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».