Мой здоровый рацион

Рецепт Грибная паста. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Грибная паста

Опята свежие 461 г
Лук репчатый 127 г
Паста том ям 11 г
Вода 300 г
Соевая паста острая 128 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грибная паста".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 38.7 ккал 1684 ккал 2.3% 5.9% 4351 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 6.7% 3800 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 9.8% 2667 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 3.6% 7300 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 5.2% 5000 г
Вода 92.5 г 2273 г 4.1% 10.6% 2457 г
Зола 0.1 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.006 мг 1.5 мг 0.4% 1% 25000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.002 мг 1.8 мг 0.1% 0.3% 90000 г
Витамин В4, холин 0.75 мг 500 мг 0.2% 0.5% 66667 г
Витамин В5, пантотеновая 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.5% 41667 г
Витамин В6, пиридоксин 0.015 мг 2 мг 0.8% 2.1% 13333 г
Витамин В9, фолаты 1.113 мкг 400 мкг 0.3% 0.8% 35939 г
Витамин C, аскорбиновая 1.24 мг 90 мг 1.4% 3.6% 7258 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.025 мг 15 мг 0.2% 0.5% 60000 г
Витамин Н, биотин 0.111 мкг 50 мкг 0.2% 0.5% 45045 г
Витамин РР, НЭ 0.0618 мг 20 мг 0.3% 0.8% 32362 г
Ниацин 0.025 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 21.64 мг 2500 мг 0.9% 2.3% 11553 г
Кальций, Ca 5.15 мг 1000 мг 0.5% 1.3% 19417 г
Кремний, Si 0.618 мг 30 мг 2.1% 5.4% 4854 г
Магний, Mg 2.02 мг 400 мг 0.5% 1.3% 19802 г
Натрий, Na 0.76 мг 1300 мг 0.1% 0.3% 171053 г
Сера, S 8.33 мг 1000 мг 0.8% 2.1% 12005 г
Фосфор, P 7.2 мг 800 мг 0.9% 2.3% 11111 г
Хлор, Cl 3.5 мг 2300 мг 0.2% 0.5% 65714 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 49.5 мкг ~
Бор, B 24.7 мкг ~
Железо, Fe 0.099 мг 18 мг 0.6% 1.6% 18182 г
Йод, I 0.37 мкг 150 мкг 0.2% 0.5% 40541 г
Кобальт, Co 0.618 мкг 10 мкг 6.2% 16% 1618 г
Марганец, Mn 0.0289 мг 2 мг 1.4% 3.6% 6920 г
Медь, Cu 10.69 мкг 1000 мкг 1.1% 2.8% 9355 г
Молибден, Mo 0.467 мкг 70 мкг 0.7% 1.8% 14989 г
Никель, Ni 0.371 мкг ~
Рубидий, Rb 58.9 мкг ~
Селен, Se 0.062 мкг 55 мкг 0.1% 0.3% 88710 г
Фтор, F 33.04 мкг 4000 мкг 0.8% 2.1% 12107 г
Хром, Cr 0.25 мкг 50 мкг 0.5% 1.3% 20000 г
Цинк, Zn 0.1051 мг 12 мг 0.9% 2.3% 11418 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.012 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.035 г ~
Аргинин* 0.02 г ~
Валин 0.003 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.005 г ~
Лейцин 0.006 г ~
Лизин 0.007 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.005 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.005 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.009 г ~
Заменимые аминокислоты 0.082 г ~
Аланин 0.007 г ~
Аспарагиновая кислота 0.009 г ~
Глицин 0.005 г ~
Глутаминовая кислота 0.027 г ~
Пролин 0.004 г ~
Серин 0.003 г ~
Тирозин 0.004 г ~
Цистеин 0.002 г ~

Энергетическая ценность Грибная паста составляет 38,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».