Мой здоровый рацион

Рецепт Индейка 05.03.23. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Индейка 05.03.23

Фарш из индейки, 85% мяса, 15% жира 1940 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка 05.03.23".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 305 ккал 1684 ккал 18.1% 5.9% 552 г
Белки 28.6 г 76 г 37.6% 12.3% 266 г
Жиры 21.2 г 56 г 37.9% 12.4% 264 г
Вода 48.7 г 2273 г 2.1% 0.7% 4667 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 50.8 мкг 900 мкг 5.6% 1.8% 1772 г
Ретинол 0.051 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.114 мг 1.5 мг 7.6% 2.5% 1316 г
Витамин В2, рибофлавин 0.3 мг 1.8 мг 16.7% 5.5% 600 г
Витамин В4, холин 87.43 мг 500 мг 17.5% 5.7% 572 г
Витамин В5, пантотеновая 1.864 мг 5 мг 37.3% 12.2% 268 г
Витамин В6, пиридоксин 0.822 мг 2 мг 41.1% 13.5% 243 г
Витамин В9, фолаты 10.166 мкг 400 мкг 2.5% 0.8% 3935 г
Витамин В12, кобаламин 2.203 мкг 3 мкг 73.4% 24.1% 136 г
Витамин D, кальциферол 0.678 мкг 10 мкг 6.8% 2.2% 1475 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.136 мг 15 мг 0.9% 0.3% 11029 г
гамма Токоферол 0.136 мг ~
дельта Токоферол 0.017 мг ~
Витамин РР, НЭ 8.5987 мг 20 мг 43% 14.1% 233 г
Бетаин 10.844 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 342.25 мг 2500 мг 13.7% 4.5% 730 г
Кальций, Ca 55.91 мг 1000 мг 5.6% 1.8% 1789 г
Магний, Mg 32.19 мг 400 мг 8% 2.6% 1243 г
Натрий, Na 91.49 мг 1300 мг 7% 2.3% 1421 г
Сера, S 286.34 мг 1000 мг 28.6% 9.4% 349 г
Фосфор, P 303.3 мг 800 мг 37.9% 12.4% 264 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.237 мг 18 мг 12.4% 4.1% 805 г
Марганец, Mn 0.0152 мг 2 мг 0.8% 0.3% 13158 г
Медь, Cu 208.4 мкг 1000 мкг 20.8% 6.8% 480 г
Селен, Se 41.68 мкг 55 мкг 75.8% 24.9% 132 г
Цинк, Zn 4.6594 мг 12 мг 38.8% 12.7% 258 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.079 г ~
Валин 1.327 г ~
Гистидин* 0.849 г ~
Изолейцин 1.283 г ~
Лейцин 2.365 г ~
Лизин 2.562 г ~
Метионин 0.842 г ~
Треонин 1.315 г ~
Триптофан 0.325 г ~
Фенилаланин 1.117 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.784 г ~
Аспарагиновая кислота 2.767 г ~
Гидроксипролин 0.339 г ~
Глицин 1.567 г ~
Глутаминовая кислота 4.585 г ~
Пролин 1.267 г ~
Серин 1.217 г ~
Тирозин 1.015 г ~
Цистеин 0.303 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 10.9%
Омега-6 жирные кислоты 5.5 г от 4.7 до 16.8 г 100% 32.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 132.16 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.005 г ~
8:0 Каприловая 0.003 г ~
10:0 Каприновая 0.008 г ~
12:0 Лауриновая 0.029 г ~
14:0 Миристиновая 0.207 г ~
15:0 Пентадекановая 0.03 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.863 г ~
17:0 Маргариновая 0.063 г ~
18:0 Стеариновая 1.549 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.711 г min 16.8 г 45.9% 15%
14:1 Миристолеиновая 0.03 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.647 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.632 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.041 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.887 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 6.662 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.081 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.003 г ~
22:1 цис 0.003 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.905 г от 11.2 до 20.6 г 52.7% 17.3%
18:2 Линолевая (ud) 5.266 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 5.161 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.041 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.297 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.28 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.017 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.039 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.024 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.186 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.02 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.034 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.019 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.015 г ~
Трансжиры 0.307 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.242 г ~
16:1 транс 0.017 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.225 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.064 г ~

Энергетическая ценность Индейка 05.03.23 составляет 305 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов