| Лук репчатый (Запекание) | 340 г |
| Свинина, вырезка (Запекание) | 763 г |
| Клюква (Запекание) | 60 г |
| Сметана 15% жирности (Запекание) | 274 г |
| Сметана 15% жирности (Запекание) | 255 г |
| Перец сладкий красный (Запекание) | 177 г |
| Сыр плавленый, колбасный копченый, м.д.ж. 40% в сух. в-ве | 346 г |
Лук режем полукольцами и не смазывая противень выкладываем на него, прилично так, чтобы покрыло дно. Клюкву кладём сверху. Свинину не сальную режем как на отбивные, немного отбиваем и выкладываем на лук. Солим перчим. Делаем заливку, сыр плавленый колбасный трем на крупную тёрку, смешиваем со сметаной и мелко нарезанный перцем. Должно получиться не густо и не очень жидко. Это выкладываем (заливаем) на свинину. Пусть постоит часик и в духовку. Про температуру и время сказать не могу, духовка газовая допотопная. У меня уходит около часа. В нормальных должно быстрее.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 159.1 ккал | 1684 ккал | 9.4% | 5.9% | 1058 г |
| Белки | 12.5 г | 76 г | 16.4% | 10.3% | 608 г |
| Жиры | 10.4 г | 56 г | 18.6% | 11.7% | 538 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 1% | 6257 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.5% | 2500 г |
| Вода | 70.4 г | 2273 г | 3.1% | 1.9% | 3229 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 86.5 мкг | 900 мкг | 9.6% | 6% | 1040 г |
| Ретинол | 0.054 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.196 мг | 5 мг | 3.9% | 2.5% | 2551 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.472 мг | 1.5 мг | 31.5% | 19.8% | 318 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.158 мг | 1.8 мг | 8.8% | 5.5% | 1139 г |
| Витамин В4, холин | 50.2 мг | 500 мг | 10% | 6.3% | 996 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.488 мг | 5 мг | 9.8% | 6.2% | 1025 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.234 мг | 2 мг | 11.7% | 7.4% | 855 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.659 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1.2% | 5223 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.58 мкг | 3 мкг | 19.3% | 12.1% | 517 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.55 мг | 90 мг | 11.7% | 7.4% | 853 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.134 мкг | 10 мкг | 1.3% | 0.8% | 7463 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.463 мг | 15 мг | 3.1% | 1.9% | 3240 г |
| Витамин Н, биотин | 3.473 мкг | 50 мкг | 6.9% | 4.3% | 1440 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.6% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4417 мг | 20 мг | 12.2% | 7.7% | 819 г |
| Ниацин | 1.246 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 242.39 мг | 2500 мг | 9.7% | 6.1% | 1031 г |
| Кальций, Ca | 148.94 мг | 1000 мг | 14.9% | 9.4% | 671 г |
| Кремний, Si | 2.61 мг | 30 мг | 8.7% | 5.5% | 1149 г |
| Магний, Mg | 20.96 мг | 400 мг | 5.2% | 3.3% | 1908 г |
| Натрий, Na | 265.47 мг | 1300 мг | 20.4% | 12.8% | 490 г |
| Сера, S | 143.18 мг | 1000 мг | 14.3% | 9% | 698 г |
| Фосфор, P | 240.2 мг | 800 мг | 30% | 18.9% | 333 г |
| Хлор, Cl | 412.29 мг | 2300 мг | 17.9% | 11.3% | 558 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 77 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 35.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.16 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.038 мг | 18 мг | 5.8% | 3.6% | 1734 г |
| Йод, I | 3.68 мкг | 150 мкг | 2.5% | 1.6% | 4076 г |
| Кобальт, Co | 4.277 мкг | 10 мкг | 42.8% | 26.9% | 234 г |
| Литий, Li | 7.167 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0741 мг | 2 мг | 3.7% | 2.3% | 2699 г |
| Медь, Cu | 79.47 мкг | 1000 мкг | 7.9% | 5% | 1258 г |
| Молибден, Mo | 6.797 мкг | 70 мкг | 9.7% | 6.1% | 1030 г |
| Никель, Ni | 6.003 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 14.82 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 75.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.28 мкг | 55 мкг | 4.1% | 2.6% | 2412 г |
| Стронций, Sr | 5.22 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 42.92 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.7% | 9320 г |
| Хром, Cr | 6.45 мкг | 50 мкг | 12.9% | 8.1% | 775 г |
| Цинк, Zn | 1.6375 мг | 12 мг | 13.6% | 8.5% | 733 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.063 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.083 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.031 г | ~ | |||
| Валин | 0.009 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.014 г | ~ | |||
| Лизин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.012 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.02 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.12 г | ~ | |||
| Аланин | 0.011 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.013 г | ~ | |||
| Глицин | 0.007 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.04 г | ~ | |||
| Пролин | 0.005 г | ~ | |||
| Серин | 0.005 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 27.88 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.2 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.396 г | min 16.8 г | 14.3% | 9% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.293 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.6% | 1.6% |
Энергетическая ценность Свинина запечённая с клюквой под сметанно-сырным соусом составляет 159,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».