| Печень говяжья (Тушение) | 850 г |
| Шампиньоны (Жарка) | 400 г |
| Топленое Масло ГХИ [Baytler] | 45 г |
| Сметана 20% жирности | 150 г |
| Молоко Цельное [Вкуснотеево] | 20 г |
| Вода | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 142.5 ккал | 1684 ккал | 8.5% | 6% | 1182 г |
| Белки | 12.9 г | 76 г | 17% | 11.9% | 589 г |
| Жиры | 8.2 г | 56 г | 14.6% | 10.2% | 683 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 1.3% | 5615 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.8% | 2500 г |
| Вода | 73.5 г | 2273 г | 3.2% | 2.2% | 3093 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4931.2 мкг | 900 мкг | 547.9% | 384.5% | 18 г |
| Ретинол | 5.366 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.662 мг | 5 мг | 13.2% | 9.3% | 755 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.185 мг | 1.5 мг | 12.3% | 8.6% | 811 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.423 мг | 1.8 мг | 79.1% | 55.5% | 126 г |
| Витамин В4, холин | 380.29 мг | 500 мг | 76.1% | 53.4% | 131 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.607 мг | 5 мг | 92.1% | 64.6% | 109 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.392 мг | 2 мг | 19.6% | 13.8% | 510 г |
| Витамин В9, фолаты | 104.747 мкг | 400 мкг | 26.2% | 18.4% | 382 г |
| Витамин В12, кобаламин | 38.047 мкг | 3 мкг | 1268.2% | 890% | 8 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.63 мг | 90 мг | 14% | 9.8% | 713 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.736 мкг | 10 мкг | 7.4% | 5.2% | 1359 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.596 мг | 15 мг | 4% | 2.8% | 2517 г |
| Витамин Н, биотин | 67.138 мкг | 50 мкг | 134.3% | 94.2% | 74 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 1.2% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.5867 мг | 20 мг | 47.9% | 33.6% | 209 г |
| Ниацин | 7.135 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 312.58 мг | 2500 мг | 12.5% | 8.8% | 800 г |
| Кальций, Ca | 17.04 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.2% | 5869 г |
| Кремний, Si | 0.46 мг | 30 мг | 1.5% | 1.1% | 6522 г |
| Магний, Mg | 16.19 мг | 400 мг | 4% | 2.8% | 2471 г |
| Натрий, Na | 67.99 мг | 1300 мг | 5.2% | 3.6% | 1912 г |
| Сера, S | 161.46 мг | 1000 мг | 16.1% | 11.3% | 619 г |
| Фосфор, P | 231.8 мг | 800 мг | 29% | 20.4% | 345 г |
| Хлор, Cl | 74.55 мг | 2300 мг | 3.2% | 2.2% | 3085 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 70.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.31 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.508 мг | 18 мг | 25% | 17.5% | 399 г |
| Йод, I | 8.37 мкг | 150 мкг | 5.6% | 3.9% | 1792 г |
| Кобальт, Co | 16.439 мкг | 10 мкг | 164.4% | 115.4% | 61 г |
| Литий, Li | 0.123 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2134 мг | 2 мг | 10.7% | 7.5% | 937 г |
| Медь, Cu | 2578.66 мкг | 1000 мкг | 257.9% | 181% | 39 г |
| Молибден, Mo | 67.893 мкг | 70 мкг | 97% | 68.1% | 103 г |
| Никель, Ni | 38.221 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.5 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 26.417 мкг | 55 мкг | 48% | 33.7% | 208 г |
| Стронций, Sr | 4.54 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 8.83 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 151.32 мкг | 4000 мкг | 3.8% | 2.7% | 2643 г |
| Хром, Cr | 21.64 мкг | 50 мкг | 43.3% | 30.4% | 231 г |
| Цинк, Zn | 3.3199 мг | 12 мг | 27.7% | 19.4% | 361 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.815 г | ~ | |||
| Валин | 0.815 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.554 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.607 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.037 г | ~ | |||
| Лизин | 0.933 г | ~ | |||
| Метионин | 0.287 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.496 г | ~ | |||
| Треонин | 0.528 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.157 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.607 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.083 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.659 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.881 г | ~ | |||
| Глицин | 0.613 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.272 г | ~ | |||
| Пролин | 0.665 г | ~ | |||
| Серин | 0.431 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.476 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.209 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 166.77 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.312 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.531 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.146 г | min 16.8 г | 6.8% | 4.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.055 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.37 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.73 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.5% | 4.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.425 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.144 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.117 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень говяжая в сметане составляет 142,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».