| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 260 ккал | 1684 ккал | 15.4% | 5.9% | 648 г |
| Белки | 16 г | 76 г | 21.1% | 8.1% | 475 г |
| Жиры | 20 г | 56 г | 35.7% | 13.7% | 280 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 0.5% | 7300 г |
| Вода | 68 г | 2273 г | 3% | 1.2% | 3343 г |
| Зола | 2.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 23 мкг | 900 мкг | 2.6% | 1% | 3913 г |
| Ретинол | 0.023 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.08 мг | 1.5 мг | 5.3% | 2% | 1875 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.068 мг | 1.8 мг | 3.8% | 1.5% | 2647 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.344 мг | 5 мг | 6.9% | 2.7% | 1453 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.064 мг | 2 мг | 3.2% | 1.2% | 3125 г |
| Витамин В9, фолаты | 1 мкг | 400 мкг | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.51 мкг | 3 мкг | 17% | 6.5% | 588 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.17 мг | 15 мг | 1.1% | 0.4% | 8824 г |
| бета Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.02 мг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 1.1 мг | 20 мг | 5.5% | 2.1% | 1818 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 47 мг | 2500 мг | 1.9% | 0.7% | 5319 г |
| Кальций, Ca | 19 мг | 1000 мг | 1.9% | 0.7% | 5263 г |
| Магний, Mg | 6 мг | 400 мг | 1.5% | 0.6% | 6667 г |
| Натрий, Na | 1050 мг | 1300 мг | 80.8% | 31.1% | 124 г |
| Сера, S | 191.1 мг | 1000 мг | 19.1% | 7.3% | 523 г |
| Фосфор, P | 60 мг | 800 мг | 7.5% | 2.9% | 1333 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.14 мг | 18 мг | 6.3% | 2.4% | 1579 г |
| Марганец, Mn | 0.022 мг | 2 мг | 1.1% | 0.4% | 9091 г |
| Медь, Cu | 82 мкг | 1000 мкг | 8.2% | 3.2% | 1220 г |
| Селен, Se | 26.3 мкг | 55 мкг | 47.8% | 18.4% | 209 г |
| Цинк, Zn | 2.38 мг | 12 мг | 19.8% | 7.6% | 504 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.433 г | ~ | |||
| Валин | 0.478 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.211 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.325 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.841 г | ~ | |||
| Лизин | 0.822 г | ~ | |||
| Метионин | 0.211 г | ~ | |||
| Треонин | 0.516 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.038 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.554 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.566 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.375 г | ~ | |||
| Глицин | 3.343 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.101 г | ~ | |||
| Пролин | 2.005 г | ~ | |||
| Серин | 0.765 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.305 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.168 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.042 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.7% | 1.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.107 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.6% | 9.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 89 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.231 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.121 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.128 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.021 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.931 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.134 г | min 16.8 г | 30.6% | 11.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.298 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.764 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 4.7 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.072 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.198 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.7% | 4.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.035 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.986 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.042 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.045 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.076 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.113 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.064 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.064 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.049 г | ~ |
Энергетическая ценность Рулька свиная "Петербуржкая" [Знаменские деликатесы] составляет 260 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».