| Брокколи | 20 г |
| Вода | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 22.7 ккал | 1684 ккал | 1.3% | 5.7% | 7419 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 11% | 4000 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.8% | 28000 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 5.3% | 8111 г |
| Углеводы (общие) | 4.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 37.4% | 1176 г |
| Вода | 92.9 г | 2273 г | 4.1% | 18.1% | 2447 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 20.7 мкг | 900 мкг | 2.3% | 10.1% | 4348 г |
| альфа Каротин | 16.667 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.241 мг | 5 мг | 4.8% | 21.1% | 2075 г |
| бета Криптоксантин | 0.667 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 935.333 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.047 мг | 1.5 мг | 3.1% | 13.7% | 3191 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.078 мг | 1.8 мг | 4.3% | 18.9% | 2308 г |
| Витамин В4, холин | 12.47 мг | 500 мг | 2.5% | 11% | 4010 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.382 мг | 5 мг | 7.6% | 33.5% | 1309 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.117 мг | 2 мг | 5.9% | 26% | 1709 г |
| Витамин В9, фолаты | 42 мкг | 400 мкг | 10.5% | 46.3% | 952 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 59.47 мг | 90 мг | 66.1% | 291.2% | 151 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.52 мг | 15 мг | 3.5% | 15.4% | 2885 г |
| бета Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.113 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.333 мкг | 50 мкг | 0.7% | 3.1% | 15015 г |
| Витамин К, филлохинон | 67.7 мкг | 120 мкг | 56.4% | 248.5% | 177 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.426 мг | 20 мг | 2.1% | 9.3% | 4695 г |
| Бетаин | 0.067 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 210.67 мг | 2500 мг | 8.4% | 37% | 1187 г |
| Кальций, Ca | 46.33 мг | 1000 мг | 4.6% | 20.3% | 2158 г |
| Кремний, Si | 52 мг | 30 мг | 173.3% | 763.4% | 58 г |
| Магний, Mg | 17.33 мг | 400 мг | 4.3% | 18.9% | 2308 г |
| Натрий, Na | 25 мг | 1300 мг | 1.9% | 8.4% | 5200 г |
| Сера, S | 22.13 мг | 1000 мг | 2.2% | 9.7% | 4519 г |
| Фосфор, P | 44 мг | 800 мг | 5.5% | 24.2% | 1818 г |
| Хлор, Cl | 4.67 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.9% | 49251 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 380 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 123.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.491 мг | 18 мг | 2.7% | 11.9% | 3666 г |
| Йод, I | 10 мкг | 150 мкг | 6.7% | 29.5% | 1500 г |
| Марганец, Mn | 0.1453 мг | 2 мг | 7.3% | 32.2% | 1376 г |
| Медь, Cu | 34.67 мкг | 1000 мкг | 3.5% | 15.4% | 2884 г |
| Молибден, Mo | 5.333 мкг | 70 мкг | 7.6% | 33.5% | 1313 г |
| Никель, Ni | 5.733 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.667 мкг | 55 мкг | 3% | 13.2% | 3299 г |
| Фтор, F | 333.33 мкг | 4000 мкг | 8.3% | 36.6% | 1200 г |
| Хром, Cr | 0.33 мкг | 50 мкг | 0.7% | 3.1% | 15152 г |
| Цинк, Zn | 0.2733 мг | 12 мг | 2.3% | 10.1% | 4391 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.1 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.127 г | ~ | |||
| Валин | 0.083 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.039 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.053 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.086 г | ~ | |||
| Лизин | 0.09 г | ~ | |||
| Метионин | 0.025 г | ~ | |||
| Треонин | 0.059 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.022 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.078 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.069 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.217 г | ~ | |||
| Глицин | 0.059 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.361 г | ~ | |||
| Пролин | 0.073 г | ~ | |||
| Серин | 0.081 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.033 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.056 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.021 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.4% | |
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.075 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.7% | 3.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.042 г | ~ |
Энергетическая ценность Брокколи (3 мин в кипятке) Отлично с маслом и солью! составляет 22,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».