Мой здоровый рацион

Рецепт Домашняя колбаса. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Домашняя колбаса

Свинина Окорок Б/К [Окей] 744 г
Курица Филе Бедра [Elementaree] 260 г
Фермерское Сало [Бахрушин] 121 г
Соль поваренная пищевая 12 г
Чеснок сушеный [Сырье и приправы] 3 г
Вода 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Домашняя колбаса".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 394.7 ккал 1684 ккал 23.4% 5.9% 427 г
Белки 17.5 г 76 г 23% 5.8% 434 г
Жиры 35.7 г 56 г 63.8% 16.2% 157 г
Углеводы 0.2 г 219 г 0.1% 109500 г
Вода 45.3 г 2273 г 2% 0.5% 5018 г
Зола 1.3 г ~
Макроэлементы
Калий, K 0.12 мг 2500 мг 2083333 г
Кальций, Ca 5.22 мг 1000 мг 0.5% 0.1% 19157 г
Магний, Mg 0.39 мг 400 мг 0.1% 102564 г
Натрий, Na 498.51 мг 1300 мг 38.3% 9.7% 261 г
Сера, S 2.42 мг 1000 мг 0.2% 0.1% 41322 г
Фосфор, P 1 мг 800 мг 0.1% 80000 г
Хлор, Cl 768.69 мг 2300 мг 33.4% 8.5% 299 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.037 мг 18 мг 0.2% 0.1% 48649 г
Кобальт, Co 0.193 мкг 10 мкг 1.9% 0.5% 5181 г
Марганец, Mn 0.0034 мг 2 мг 0.2% 0.1% 58824 г
Медь, Cu 3.55 мкг 1000 мкг 0.4% 0.1% 28169 г
Молибден, Mo 1.588 мкг 70 мкг 2.3% 0.6% 4408 г
Селен, Se 0.001 мкг 55 мкг 5500000 г
Фтор, F 10.76 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 37175 г
Цинк, Zn 0.0077 мг 12 мг 0.1% 155844 г

Энергетическая ценность Домашняя колбаса составляет 394,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».