| Печень куриная | 400 г |
| Сметана 15% жирности | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 120.1 ккал | 1684 ккал | 7.1% | 5.9% | 1402 г |
| Белки | 15.1 г | 76 г | 19.9% | 16.6% | 503 г |
| Жиры | 5.6 г | 56 г | 10% | 8.3% | 1000 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 0.9% | 9522 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 2.1% | 4000 г |
| Вода | 72.9 г | 2273 г | 3.2% | 2.7% | 3118 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8581 мкг | 900 мкг | 953.4% | 793.8% | 10 г |
| Ретинол | 8.58 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.097 мг | 5 мг | 1.9% | 1.6% | 5155 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.369 мг | 1.5 мг | 24.6% | 20.5% | 407 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.513 мг | 1.8 мг | 84.1% | 70% | 119 г |
| Витамин В4, холин | 144.2 мг | 500 мг | 28.8% | 24% | 347 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.497 мг | 5 мг | 89.9% | 74.9% | 111 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.668 мг | 2 мг | 33.4% | 27.8% | 299 г |
| Витамин В9, фолаты | 173.929 мкг | 400 мкг | 43.5% | 36.2% | 230 г |
| Витамин В12, кобаламин | 11.879 мкг | 3 мкг | 396% | 329.7% | 25 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.68 мг | 90 мг | 21.9% | 18.2% | 457 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.006 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.563 мг | 15 мг | 3.8% | 3.2% | 2664 г |
| Витамин Н, биотин | 0.462 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.7% | 10823 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.7046 мг | 20 мг | 48.5% | 40.4% | 206 г |
| Ниацин | 7.187 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 248.2 мг | 2500 мг | 9.9% | 8.2% | 1007 г |
| Кальций, Ca | 30.68 мг | 1000 мг | 3.1% | 2.6% | 3259 г |
| Кремний, Si | 0.893 мг | 30 мг | 3% | 2.5% | 3359 г |
| Магний, Mg | 20.84 мг | 400 мг | 5.2% | 4.3% | 1919 г |
| Натрий, Na | 759.82 мг | 1300 мг | 58.4% | 48.6% | 171 г |
| Сера, S | 162.86 мг | 1000 мг | 16.3% | 13.6% | 614 г |
| Фосфор, P | 208.6 мг | 800 мг | 26.1% | 21.7% | 384 г |
| Хлор, Cl | 1077.14 мг | 2300 мг | 46.8% | 39% | 214 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 75.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 35.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 12.712 мг | 18 мг | 70.6% | 58.8% | 142 г |
| Йод, I | 1.34 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.7% | 11194 г |
| Кобальт, Co | 11.902 мкг | 10 мкг | 119% | 99.1% | 84 г |
| Марганец, Mn | 0.2729 мг | 2 мг | 13.6% | 11.3% | 733 г |
| Медь, Cu | 297.7 мкг | 1000 мкг | 29.8% | 24.8% | 336 г |
| Молибден, Mo | 43.839 мкг | 70 мкг | 62.6% | 52.1% | 160 г |
| Никель, Ni | 0.536 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.16 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 85 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 39.127 мкг | 55 мкг | 71.1% | 59.2% | 141 г |
| Стронций, Sr | 1.52 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 7.09 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 56417 г |
| Хром, Cr | 6.96 мкг | 50 мкг | 13.9% | 11.6% | 718 г |
| Цинк, Zn | 4.9036 мг | 12 мг | 40.9% | 34.1% | 245 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.018 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.051 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.75 г | ~ | |||
| Валин | 0.904 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.303 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.679 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.387 г | ~ | |||
| Лизин | 0.775 г | ~ | |||
| Метионин | 0.302 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.475 г | ~ | |||
| Треонин | 0.521 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.289 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.707 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.191 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.118 г | ~ | |||
| Аланин | 1.046 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.348 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.043 г | ~ | |||
| Глицин | 0.772 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.025 г | ~ | |||
| Пролин | 0.727 г | ~ | |||
| Серин | 0.355 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.484 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.167 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 10.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 255.71 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.65 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.336 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.613 г | min 16.8 г | 9.6% | 8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.086 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.1 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.57 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.1% | 4.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.414 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.086 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная тушеная в сметане составляет 120,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».