Мой здоровый рацион

Рецепт Хз. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Хз

Кукуруза Сладкая [Дядя Ваня] 100 г
Пекинская капуста 150 г
Шампиньоны (Жарка) 200 г
Лук репчатый (Жарка) 120 г
Помидор (томат), парниковый 100 г
Зелень Петрушки [Kamis] 15 г
Огурец грунтовый 50 г
Тофу Классический [Житное Подворье] 150 г
Постный Майонез [Скит] 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хз".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 59.7 ккал 1684 ккал 3.5% 5.9% 2821 г
Белки 3.2 г 76 г 4.2% 7% 2375 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 10.6% 1600 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 3% 5615 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 10.1% 1667 г
Вода 87.4 г 2273 г 3.8% 6.4% 2601 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 12.7 мкг 900 мкг 1.4% 2.3% 7087 г
альфа Каротин 0.165 мкг ~
бета Каротин 0.091 мг 5 мг 1.8% 3% 5495 г
Лютеин + Зеаксантин 7.903 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 3.7% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.105 мг 1.8 мг 5.8% 9.7% 1714 г
Витамин В4, холин 6.67 мг 500 мг 1.3% 2.2% 7496 г
Витамин В5, пантотеновая 0.459 мг 5 мг 9.2% 15.4% 1089 г
Витамин В6, пиридоксин 0.059 мг 2 мг 3% 5% 3390 г
Витамин В9, фолаты 16.336 мкг 400 мкг 4.1% 6.9% 2449 г
Витамин В12, кобаламин 0.021 мкг 3 мкг 0.7% 1.2% 14286 г
Витамин C, аскорбиновая 8.76 мг 90 мг 9.7% 16.2% 1027 г
Витамин D, кальциферол 0.02 мкг 10 мкг 0.2% 0.3% 50000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.069 мг 15 мг 0.5% 0.8% 21739 г
Витамин Н, биотин 3.499 мкг 50 мкг 7% 11.7% 1429 г
Витамин К, филлохинон 8.9 мкг 120 мкг 7.4% 12.4% 1348 г
Витамин РР, НЭ 1.2382 мг 20 мг 6.2% 10.4% 1615 г
Ниацин 0.984 мг ~
Бетаин 0.049 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 185.13 мг 2500 мг 7.4% 12.4% 1350 г
Кальций, Ca 18.79 мг 1000 мг 1.9% 3.2% 5322 г
Кремний, Si 4.226 мг 30 мг 14.1% 23.6% 710 г
Магний, Mg 7.02 мг 400 мг 1.8% 3% 5698 г
Натрий, Na 5.04 мг 1300 мг 0.4% 0.7% 25794 г
Сера, S 17 мг 1000 мг 1.7% 2.8% 5882 г
Фосфор, P 37.2 мг 800 мг 4.7% 7.9% 2151 г
Хлор, Cl 14.65 мг 2300 мг 0.6% 1% 15700 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 110.5 мкг ~
Бор, B 25.9 мкг ~
Ванадий, V 0.27 мкг ~
Железо, Fe 0.276 мг 18 мг 1.5% 2.5% 6522 г
Йод, I 4.62 мкг 150 мкг 3.1% 5.2% 3247 г
Кобальт, Co 3.875 мкг 10 мкг 38.8% 65% 258 г
Литий, Li 3.271 мкг ~
Марганец, Mn 0.0873 мг 2 мг 4.4% 7.4% 2291 г
Медь, Cu 127.52 мкг 1000 мкг 12.8% 21.4% 784 г
Молибден, Mo 1.153 мкг 70 мкг 1.6% 2.7% 6071 г
Никель, Ni 1.625 мкг ~
Рубидий, Rb 51 мкг ~
Селен, Se 5.925 мкг 55 мкг 10.8% 18.1% 928 г
Стронций, Sr 1.84 мкг ~
Титан, Ti 6.31 мкг ~
Фтор, F 6.71 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 59613 г
Хром, Cr 2.44 мкг 50 мкг 4.9% 8.2% 2049 г
Цинк, Zn 0.2208 мг 12 мг 1.8% 3% 5435 г
Цирконий, Zr 0.53 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.017 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.046 г ~
Аргинин* 0.035 г ~
Валин 0.014 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.018 г ~
Лейцин 0.02 г ~
Лизин 0.021 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.013 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.012 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.011 г ~
Заменимые аминокислоты 0.108 г ~
Аланин 0.02 г ~
Аспарагиновая кислота 0.026 г ~
Глицин 0.013 г ~
Глутаминовая кислота 0.084 г ~
Пролин 0.009 г ~
Серин 0.011 г ~
Тирозин 0.009 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.5%
Насыщенные жирные кислоты
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.033 г min 16.8 г 0.2% 0.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.016 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.109 г от 11.2 до 20.6 г 1% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.11 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Хз составляет 59,7 кКал.

  • Порция = 228 гр (136.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».