Мой здоровый рацион

Калорийность Рис. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рис".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 325 ккал 1684 ккал 19.3% 5.9% 518 г
Белки 6.9 г 76 г 9.1% 2.8% 1101 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 0.6% 5600 г
Углеводы 72.2 г 219 г 33% 10.2% 303 г
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 4.5% 690 г
Вода 11.9 г 2273 г 0.5% 0.2% 19101 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 1.1% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.031 мг 1.8 мг 1.7% 0.5% 5806 г
Витамин В4, холин 78 мг 500 мг 15.6% 4.8% 641 г
Витамин В5, пантотеновая 0.4 мг 5 мг 8% 2.5% 1250 г
Витамин В6, пиридоксин 0.2 мг 2 мг 10% 3.1% 1000 г
Витамин В9, фолаты 19 мкг 400 мкг 4.8% 1.5% 2105 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.4 мг 15 мг 2.7% 0.8% 3750 г
Витамин Н, биотин 3.5 мкг 50 мкг 7% 2.2% 1429 г
Витамин РР, НЭ 3.3 мг 20 мг 16.5% 5.1% 606 г
Ниацин 1.36 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 98 мг 2500 мг 3.9% 1.2% 2551 г
Кальций, Ca 7.84 мг 1000 мг 0.8% 0.2% 12755 г
Кремний, Si 100 мг 30 мг 333.3% 102.6% 30 г
Магний, Mg 49 мг 400 мг 12.3% 3.8% 816 г
Натрий, Na 11.76 мг 1300 мг 0.9% 0.3% 11054 г
Сера, S 46 мг 1000 мг 4.6% 1.4% 2174 г
Фосфор, P 147 мг 800 мг 18.4% 5.7% 544 г
Хлор, Cl 25 мг 2300 мг 1.1% 0.3% 9200 г
Микроэлементы
Бор, B 120 мкг ~
Железо, Fe 0.98 мг 18 мг 5.4% 1.7% 1837 г
Йод, I 1.4 мкг 150 мкг 0.9% 0.3% 10714 г
Кобальт, Co 1 мкг 10 мкг 10% 3.1% 1000 г
Марганец, Mn 1.25 мг 2 мг 62.5% 19.2% 160 г
Медь, Cu 250 мкг 1000 мкг 25% 7.7% 400 г
Молибден, Mo 3.4 мкг 70 мкг 4.9% 1.5% 2059 г
Никель, Ni 2.7 мкг ~
Селен, Se 15.1 мкг 55 мкг 27.5% 8.5% 364 г
Фтор, F 50 мкг 4000 мкг 1.3% 0.4% 8000 г
Хром, Cr 1.7 мкг 50 мкг 3.4% 1% 2941 г
Цинк, Zn 1.42 мг 12 мг 11.8% 3.6% 845 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 71.44 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Мальтоза 0.2 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.51 г ~
Валин 0.42 г ~
Гистидин* 0.17 г ~
Изолейцин 0.33 г ~
Лейцин 0.62 г ~
Лизин 0.26 г ~
Метионин 0.16 г ~
Метионин + Цистеин 0.3 г ~
Треонин 0.24 г ~
Триптофан 0.1 г ~
Фенилаланин 0.37 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.66 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.39 г ~
Аспарагиновая кислота 0.54 г ~
Глицин 0.32 г ~
Глутаминовая кислота 1.2 г ~
Пролин 0.33 г ~
Серин 0.33 г ~
Тирозин 0.29 г ~
Цистеин 0.14 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 20 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.18 г ~
18:0 Стеариновая 0.04 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.32 г min 16.8 г 1.9% 0.6%
18:1 Олеиновая (ud) 0.32 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.19 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.19 г ~

Энергетическая ценность Рис составляет 325 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».