| Подсолнечное масло | 11 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Говядина 1 кат. (Тушение) | 630 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 334.2 ккал | 1684 ккал | 19.8% | 5.9% | 504 г |
| Белки | 26.5 г | 76 г | 34.9% | 10.4% | 287 г |
| Жиры | 25.4 г | 56 г | 45.4% | 13.6% | 220 г |
| Вода | 53.6 г | 2273 г | 2.4% | 0.7% | 4241 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.063 мг | 1.5 мг | 4.2% | 1.3% | 2381 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.202 мг | 1.8 мг | 11.2% | 3.4% | 891 г |
| Витамин В4, холин | 99.76 мг | 500 мг | 20% | 6% | 501 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.675 мг | 5 мг | 13.5% | 4% | 741 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.389 мг | 2 мг | 19.5% | 5.8% | 514 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.04 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.4% | 7937 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.705 мкг | 3 мкг | 123.5% | 37% | 81 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.722 мг | 15 мг | 11.5% | 3.4% | 871 г |
| Витамин Н, биотин | 4.332 мкг | 50 мкг | 8.7% | 2.6% | 1154 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 11.685 мг | 20 мг | 58.4% | 17.5% | 171 г |
| Ниацин | 7.05 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 459.64 мг | 2500 мг | 18.4% | 5.5% | 544 г |
| Кальций, Ca | 14.44 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.4% | 6925 г |
| Магний, Mg | 31.12 мг | 400 мг | 7.8% | 2.3% | 1285 г |
| Натрий, Na | 274.03 мг | 1300 мг | 21.1% | 6.3% | 474 г |
| Сера, S | 328.61 мг | 1000 мг | 32.9% | 9.8% | 304 г |
| Фосфор, P | 265.5 мг | 800 мг | 33.2% | 9.9% | 301 г |
| Хлор, Cl | 365.66 мг | 2300 мг | 15.9% | 4.8% | 629 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 3.902 мг | 18 мг | 21.7% | 6.5% | 461 г |
| Йод, I | 4.75 мкг | 150 мкг | 3.2% | 1% | 3158 г |
| Кобальт, Co | 10.151 мкг | 10 мкг | 101.5% | 30.4% | 99 г |
| Марганец, Mn | 0.0501 мг | 2 мг | 2.5% | 0.7% | 3992 г |
| Медь, Cu | 266.64 мкг | 1000 мкг | 26.7% | 8% | 375 г |
| Молибден, Mo | 16.709 мкг | 70 мкг | 23.9% | 7.2% | 419 г |
| Никель, Ni | 11.997 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 105.6 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 87.89 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 0.7% | 4551 г |
| Хром, Cr | 11.44 мкг | 50 мкг | 22.9% | 6.9% | 437 г |
| Цинк, Zn | 4.7264 мг | 12 мг | 39.4% | 11.8% | 254 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.56 г | ~ | |||
| Валин | 1.545 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.065 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.17 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.22 г | ~ | |||
| Лизин | 2.385 г | ~ | |||
| Метионин | 0.675 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.05 г | ~ | |||
| Треонин | 1.2 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.315 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.2 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.175 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.635 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.655 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.435 г | ~ | |||
| Глицин | 1.41 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.605 г | ~ | |||
| Пролин | 1.035 г | ~ | |||
| Серин | 1.17 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.99 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.39 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 6.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 46.8% | 14% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 114 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.238 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 10.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.825 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.15 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 6.432 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.39 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 3.152 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 11.197 г | min 16.8 г | 66.6% | 19.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.375 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.365 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 10.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.5 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.3% | 6.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.166 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.21 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.03 г | ~ |
Энергетическая ценность Гов жар составляет 334,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».