Мой здоровый рацион

Рецепт Ленивые голубцы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Ленивые голубцы

Говядина, фарш, 85% постного мяса/ 15% жира, сырая 400 г
Капуста белокочанная (Запекание) 350 г
Рис коричневый (нешлифованный) среднезерный, приготовленный 300 г
Сыр адыгейский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 170 г
Яйцо куриное 180 г
Томатная паста. Консервы 180 г
Вода 70 г
Teos 130 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ленивые голубцы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 134.9 ккал 1684 ккал 8% 5.9% 1248 г
Белки 9.6 г 76 г 12.6% 9.3% 792 г
Жиры 7.2 г 56 г 12.9% 9.6% 778 г
Углеводы 7.2 г 219 г 3.3% 2.4% 3042 г
Углеводы (общие) 4.3 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3% 2500 г
Вода 73.6 г 2273 г 3.2% 2.4% 3088 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 83.6 мкг 900 мкг 9.3% 6.9% 1077 г
Ретинол 0.048 мг ~
бета Каротин 0.22 мг 5 мг 4.4% 3.3% 2273 г
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 3% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.144 мг 1.8 мг 8% 5.9% 1250 г
Витамин В4, холин 47.45 мг 500 мг 9.5% 7% 1054 г
Витамин В5, пантотеновая 0.459 мг 5 мг 9.2% 6.8% 1089 г
Витамин В6, пиридоксин 0.213 мг 2 мг 10.7% 7.9% 939 г
Витамин В9, фолаты 9.844 мкг 400 мкг 2.5% 1.9% 4063 г
Витамин В12, кобаламин 0.72 мкг 3 мкг 24% 17.8% 417 г
Витамин C, аскорбиновая 10.41 мг 90 мг 11.6% 8.6% 865 г
Витамин D, кальциферол 0.323 мкг 10 мкг 3.2% 2.4% 3096 г
Витамин D3, холекальциферол 0.024 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.261 мг 15 мг 1.7% 1.3% 5747 г
Витамин Н, биотин 2.864 мкг 50 мкг 5.7% 4.2% 1746 г
Витамин К, филлохинон 16.5 мкг 120 мкг 13.8% 10.2% 727 г
Витамин РР, НЭ 2.7172 мг 20 мг 13.6% 10.1% 736 г
Ниацин 0.366 мг ~
Бетаин 1.918 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 248.85 мг 2500 мг 10% 7.4% 1005 г
Кальций, Ca 75.1 мг 1000 мг 7.5% 5.6% 1332 г
Кремний, Si 6.37 мг 30 мг 21.2% 15.7% 471 г
Магний, Mg 24.36 мг 400 мг 6.1% 4.5% 1642 г
Натрий, Na 80.75 мг 1300 мг 6.2% 4.6% 1610 г
Сера, S 98.9 мг 1000 мг 9.9% 7.3% 1011 г
Фосфор, P 123.6 мг 800 мг 15.5% 11.5% 647 г
Хлор, Cl 119.19 мг 2300 мг 5.2% 3.9% 1930 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 68.5 мкг ~
Бор, B 24 мкг ~
Железо, Fe 1.261 мг 18 мг 7% 5.2% 1427 г
Йод, I 3.4 мкг 150 мкг 2.3% 1.7% 4412 г
Кобальт, Co 4.227 мкг 10 мкг 42.3% 31.4% 237 г
Марганец, Mn 0.2522 мг 2 мг 12.6% 9.3% 793 г
Медь, Cu 106.55 мкг 1000 мкг 10.7% 7.9% 939 г
Молибден, Mo 5.105 мкг 70 мкг 7.3% 5.4% 1371 г
Никель, Ni 1.803 мкг ~
Селен, Se 7.628 мкг 55 мкг 13.9% 10.3% 721 г
Фтор, F 16.51 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 24228 г
Хром, Cr 1.03 мкг 50 мкг 2.1% 1.6% 4854 г
Цинк, Zn 1.8503 мг 12 мг 15.4% 11.4% 649 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.125 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.076 г ~
Аргинин* 0.419 г ~
Валин 0.335 г ~
Гистидин* 0.196 г ~
Изолейцин 0.286 г ~
Лейцин 0.506 г ~
Лизин 0.489 г ~
Метионин 0.172 г ~
Метионин + Цистеин 0.085 г ~
Треонин 0.26 г ~
Триптофан 0.051 г ~
Фенилаланин 0.274 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.143 г ~
Заменимые аминокислоты 0.179 г ~
Аланин 0.39 г ~
Аспарагиновая кислота 0.602 г ~
Гидроксипролин 0.064 г ~
Глицин 0.374 г ~
Глутаминовая кислота 0.99 г ~
Пролин 0.299 г ~
Серин 0.309 г ~
Тирозин 0.212 г ~
Цистеин 0.085 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 6.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 82.29 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.414 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.107 г ~
15:0 Пентадекановая 0.018 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.001 г ~
17:0 Маргариновая 0.042 г ~
18:0 Стеариновая 0.528 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.63 г min 16.8 г 15.7% 11.6%
14:1 Миристолеиновая 0.027 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.169 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.029 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.851 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.357 г от 11.2 до 20.6 г 3.2% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.246 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.01 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
Трансжиры 0.204 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.204 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.204 г ~

Энергетическая ценность Ленивые голубцы составляет 134,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов