| Фасоль, зерно | 125 г |
| Морковь | 40 г |
| Лук репчатый | 40 г |
| Гхи [Житница Здоровья] | 3 г |
| Панировочные сухари | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
Фасоль промыть. Оставить в воде на ночь. Затем промыть еще раз, залить водой и варить после заикания около 40 минут. Затем оставить немного бульона от фасоли, остальное слить. Лук и морковь мелко нарезать и потушить на слабом огне на сковороде с маслом. Затем смешать полученную массу с фасолью, поперчить, посолить, пробить блендером до однородности. Затем ложкой взять часть массы, обвалять в сухарях и отправить на сухую сковороду, прогреть с двух сторон, можно слегка подрумянить.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 210.7 ккал | 1684 ккал | 12.5% | 5.9% | 799 г |
| Белки | 13.1 г | 76 г | 17.2% | 8.2% | 580 г |
| Жиры | 2.8 г | 56 г | 5% | 2.4% | 2000 г |
| Углеводы | 31.9 г | 219 г | 14.6% | 6.9% | 687 г |
| Углеводы (общие) | 2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 8.4 г | 20 г | 42% | 19.9% | 238 г |
| Вода | 40.7 г | 2273 г | 1.8% | 0.9% | 5585 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 372.2 мкг | 900 мкг | 41.4% | 19.6% | 242 г |
| альфа Каротин | 0.056 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.24 мг | 5 мг | 44.8% | 21.3% | 223 г |
| бета Криптоксантин | 0.116 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.093 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.112 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.334 мг | 1.5 мг | 22.3% | 10.6% | 449 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.132 мг | 1.8 мг | 7.3% | 3.5% | 1364 г |
| Витамин В4, холин | 59.39 мг | 500 мг | 11.9% | 5.6% | 842 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.784 мг | 5 мг | 15.7% | 7.5% | 638 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.574 мг | 2 мг | 28.7% | 13.6% | 348 г |
| Витамин В9, фолаты | 59.567 мкг | 400 мкг | 14.9% | 7.1% | 672 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.008 мкг | 3 мкг | 0.3% | 0.1% | 37500 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.41 мг | 90 мг | 6% | 2.8% | 1664 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.467 мг | 15 мг | 3.1% | 1.5% | 3212 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.048 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.57 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.5% | 8772 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.9 мкг | 120 мкг | 5.8% | 2.8% | 1739 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.1782 мг | 20 мг | 20.9% | 9.9% | 479 г |
| Ниацин | 1.444 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.041 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 720.08 мг | 2500 мг | 28.8% | 13.7% | 347 г |
| Кальций, Ca | 106.03 мг | 1000 мг | 10.6% | 5% | 943 г |
| Кремний, Si | 59.07 мг | 30 мг | 196.9% | 93.5% | 51 г |
| Магний, Mg | 71.46 мг | 400 мг | 17.9% | 8.5% | 560 г |
| Натрий, Na | 225.07 мг | 1300 мг | 17.3% | 8.2% | 578 г |
| Сера, S | 110.08 мг | 1000 мг | 11% | 5.2% | 908 г |
| Фосфор, P | 305 мг | 800 мг | 38.1% | 18.1% | 262 г |
| Хлор, Cl | 327.72 мг | 2300 мг | 14.2% | 6.7% | 702 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 506.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 359.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 128.88 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.88 мг | 18 мг | 21.6% | 10.3% | 464 г |
| Йод, I | 8.52 мкг | 150 мкг | 5.7% | 2.7% | 1761 г |
| Кобальт, Co | 12.244 мкг | 10 мкг | 122.4% | 58.1% | 82 г |
| Литий, Li | 2.279 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.9409 мг | 2 мг | 47% | 22.3% | 213 г |
| Медь, Cu | 381.28 мкг | 1000 мкг | 38.1% | 18.1% | 262 г |
| Молибден, Mo | 27.14 мкг | 70 мкг | 38.8% | 18.4% | 258 г |
| Никель, Ni | 102.372 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 118.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.198 мкг | 55 мкг | 27.6% | 13.1% | 362 г |
| Стронций, Sr | 10.34 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 87.21 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 41.75 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.5% | 9581 г |
| Хром, Cr | 6.74 мкг | 50 мкг | 13.5% | 6.4% | 742 г |
| Цинк, Zn | 2.1409 мг | 12 мг | 17.8% | 8.4% | 561 г |
| Цирконий, Zr | 9.42 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 26.908 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.111 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.703 г | ~ | |||
| Валин | 0.68 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.344 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.627 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.056 г | ~ | |||
| Лизин | 0.954 г | ~ | |||
| Метионин | 0.149 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.257 г | ~ | |||
| Треонин | 0.53 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.16 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.688 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.046 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.234 г | ~ | |||
| Аланин | 0.54 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.493 г | ~ | |||
| Глицин | 0.515 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.007 г | ~ | |||
| Пролин | 0.962 г | ~ | |||
| Серин | 0.738 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.387 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.122 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.614 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.027 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.053 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.5% | 0.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Фасолевые котлеты составляет 210,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».