| Вода | 650 г |
| Говядина 1 кат. | 150 г |
| Рис белый, крупа рисовая | 40 г |
| Ткемали Классический [Кинто] | 40 г |
| Грецкий орех | 30 г |
| Чеснок | 3 г |
| Лук репчатый | 30 г |
| Аджика | 2 г |
| Хмели-сунели [Сырье и приправы] | 2 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 7 г |
Нарезать мясо кусочками, положить в кастрюлю с луком, добавить воду и варить около 1 часа (в зависимости от мяса). Рис промыть водой. Чеснок мелко порезать. После того как сварится мясо, добавить туда рис и варить около 7 минут. Затем добавить ткемали, приправы, аджику, орехи. Перед подачей посыпать кинзой.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 74.5 ккал | 1684 ккал | 4.4% | 5.9% | 2260 г |
| Белки | 3.8 г | 76 г | 5% | 6.7% | 2000 г |
| Жиры | 4.6 г | 56 г | 8.2% | 11% | 1217 г |
| Углеводы | 4.5 г | 219 г | 2.1% | 2.8% | 4867 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 2.7% | 5000 г |
| Вода | 86.4 г | 2273 г | 3.8% | 5.1% | 2631 г |
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4.6 мкг | 900 мкг | 0.5% | 0.7% | 19565 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.264 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.03 мг | 5 мг | 0.6% | 0.8% | 16667 г |
| бета Криптоксантин | 1.482 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 6.347 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.027 мг | 1.5 мг | 1.8% | 2.4% | 5556 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.031 мг | 1.8 мг | 1.7% | 2.3% | 5806 г |
| Витамин В4, холин | 15.87 мг | 500 мг | 3.2% | 4.3% | 3151 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.131 мг | 5 мг | 2.6% | 3.5% | 3817 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.099 мг | 2 мг | 5% | 6.7% | 2020 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.304 мкг | 400 мкг | 1.3% | 1.7% | 7541 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.409 мкг | 3 мкг | 13.6% | 18.3% | 733 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.78 мг | 90 мг | 0.9% | 1.2% | 11538 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.191 мг | 15 мг | 1.3% | 1.7% | 7853 г |
| Витамин Н, биотин | 0.736 мкг | 50 мкг | 1.5% | 2% | 6793 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% | 2.7% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6127 мг | 20 мг | 8.1% | 10.9% | 1240 г |
| Ниацин | 0.855 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 81 мг | 2500 мг | 3.2% | 4.3% | 3086 г |
| Кальций, Ca | 9.69 мг | 1000 мг | 1% | 1.3% | 10320 г |
| Кремний, Si | 6.245 мг | 30 мг | 20.8% | 27.9% | 480 г |
| Магний, Mg | 10.77 мг | 400 мг | 2.7% | 3.6% | 3714 г |
| Натрий, Na | 12.13 мг | 1300 мг | 0.9% | 1.2% | 10717 г |
| Сера, S | 44.34 мг | 1000 мг | 4.4% | 5.9% | 2255 г |
| Фосфор, P | 48.8 мг | 800 мг | 6.1% | 8.2% | 1639 г |
| Хлор, Cl | 13.4 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.8% | 17164 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 53 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 14.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.37 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.575 мг | 18 мг | 3.2% | 4.3% | 3130 г |
| Йод, I | 1.41 мкг | 150 мкг | 0.9% | 1.2% | 10638 г |
| Кобальт, Co | 1.566 мкг | 10 мкг | 15.7% | 21.1% | 639 г |
| Литий, Li | 0.307 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1319 мг | 2 мг | 6.6% | 8.9% | 1516 г |
| Медь, Cu | 60.97 мкг | 1000 мкг | 6.1% | 8.2% | 1640 г |
| Молибден, Mo | 3.27 мкг | 70 мкг | 4.7% | 6.3% | 2141 г |
| Никель, Ni | 7.605 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 11.9 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 16.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.854 мкг | 55 мкг | 1.6% | 2.1% | 6440 г |
| Стронций, Sr | 0.21 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.12 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 102.7 мкг | 4000 мкг | 2.6% | 3.5% | 3895 г |
| Хром, Cr | 1.57 мкг | 50 мкг | 3.1% | 4.2% | 3185 г |
| Цинк, Zn | 0.6838 мг | 12 мг | 5.7% | 7.7% | 1755 г |
| Цирконий, Zr | 0.56 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.371 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.009 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.262 г | ~ | |||
| Валин | 0.211 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.132 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.162 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.299 г | ~ | |||
| Лизин | 0.277 г | ~ | |||
| Метионин | 0.088 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.137 г | ~ | |||
| Треонин | 0.156 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.044 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.167 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.3 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.021 г | ~ | |||
| Аланин | 0.199 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.342 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.046 г | ~ | |||
| Глицин | 0.194 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.637 г | ~ | |||
| Пролин | 0.146 г | ~ | |||
| Серин | 0.16 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.135 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.051 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 29.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 31.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 12.58 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.037 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.022 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.853 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.103 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.803 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.041 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.362 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.644 г | min 16.8 г | 9.8% | 13.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.039 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.149 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.346 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.035 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.075 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.367 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.2% | 16.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.118 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.245 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Суп харчо из говядины составляет 74,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».