Мой здоровый рацион

Рецепт Запеченая индейка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запеченая индейка

Индейка, грудка, только мясо 1089 г
Морковь 115 г
Чеснок 18 г
Соевый соус 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеченая индейка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 146.2 ккал 1684 ккал 8.7% 6% 1152 г
Белки 28.8 г 76 г 37.9% 25.9% 264 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 2.2% 3111 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 0.6% 10950 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1% 6667 г
Вода 67 г 2273 г 2.9% 2% 3393 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 261.4 мкг 900 мкг 29% 19.8% 344 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 1.525 мг 5 мг 30.5% 20.9% 328 г
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 2.7% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.185 мг 1.8 мг 10.3% 7% 973 г
Витамин В4, холин 75.34 мг 500 мг 15.1% 10.3% 664 г
Витамин В5, пантотеновая 0.977 мг 5 мг 19.5% 13.3% 512 г
Витамин В6, пиридоксин 1.007 мг 2 мг 50.4% 34.5% 199 г
Витамин В9, фолаты 9.627 мкг 400 мкг 2.4% 1.6% 4155 г
Витамин В12, кобаламин 0.758 мкг 3 мкг 25.3% 17.3% 396 г
Витамин C, аскорбиновая 0.83 мг 90 мг 0.9% 0.6% 10843 г
Витамин D, кальциферол 0.12 мкг 10 мкг 1.2% 0.8% 8333 г
Витамин D3, холекальциферол 0.12 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.129 мг 15 мг 0.9% 0.6% 11628 г
гамма Токоферол 0.012 мг ~
Витамин Н, биотин 0.076 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 65789 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 1% 7059 г
Витамин РР, НЭ 12.1372 мг 20 мг 60.7% 41.5% 165 г
Ниацин 0.151 мг ~
Бетаин 3.008 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 321.79 мг 2500 мг 12.9% 8.8% 777 г
Кальций, Ca 20.25 мг 1000 мг 2% 1.4% 4938 г
Кремний, Si 3.228 мг 30 мг 10.8% 7.4% 929 г
Магний, Mg 39.12 мг 400 мг 9.8% 6.7% 1022 г
Натрий, Na 138.98 мг 1300 мг 10.7% 7.3% 935 г
Сера, S 286.73 мг 1000 мг 28.7% 19.6% 349 г
Фосфор, P 250.8 мг 800 мг 31.4% 21.5% 319 г
Хлор, Cl 8.6 мг 2300 мг 0.4% 0.3% 26744 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 50.1 мкг ~
Бор, B 26 мкг ~
Ванадий, V 12.66 мкг ~
Железо, Fe 0.997 мг 18 мг 5.5% 3.8% 1805 г
Йод, I 0.81 мкг 150 мкг 0.5% 0.3% 18519 г
Кобальт, Co 0.433 мкг 10 мкг 4.3% 2.9% 2309 г
Литий, Li 0.822 мкг ~
Марганец, Mn 0.0548 мг 2 мг 2.7% 1.8% 3650 г
Медь, Cu 96.98 мкг 1000 мкг 9.7% 6.6% 1031 г
Молибден, Mo 3.047 мкг 70 мкг 4.4% 3% 2297 г
Никель, Ni 1.101 мкг ~
Рубидий, Rb 4.2 мкг ~
Селен, Se 27.61 мкг 55 мкг 50.2% 34.3% 199 г
Стронций, Sr 1.11 мкг ~
Фтор, F 7.15 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 55944 г
Хром, Cr 1.18 мкг 50 мкг 2.4% 1.6% 4237 г
Цинк, Zn 1.6115 мг 12 мг 13.4% 9.2% 745 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.651 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.04 г ~
Аргинин* 1.618 г ~
Валин 0.915 г ~
Гистидин* 0.773 г ~
Изолейцин 0.82 г ~
Лейцин 1.979 г ~
Лизин 2.354 г ~
Метионин 0.746 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 1.038 г ~
Триптофан 0.304 г ~
Фенилаланин 0.922 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.006 г ~
Заменимые аминокислоты 0.076 г ~
Аланин 1.545 г ~
Аспарагиновая кислота 2.294 г ~
Гидроксипролин 0.132 г ~
Глицин 1.219 г ~
Глутаминовая кислота 3.891 г ~
Пролин 1.542 г ~
Серин 1.132 г ~
Тирозин 0.848 г ~
Цистеин 0.27 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 68.59 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.005 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.213 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.112 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.318 г min 16.8 г 1.9% 1.3%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.028 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.028 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.283 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.272 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.31 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.241 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.236 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.011 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.006 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.034 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.011 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.016 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.012 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.012 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.004 г ~

Энергетическая ценность Запеченая индейка составляет 146,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок