| Печень куриная (Тушение) | 500 г |
| Морковь (Тушение) | 150 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 100 г |
| Сливки 20% жирности, пастеризованные | 100 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 80 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 306.2 ккал | 1684 ккал | 18.2% | 5.9% | 550 г |
| Белки | 20.2 г | 76 г | 26.6% | 8.7% | 376 г |
| Жиры | 22.8 г | 56 г | 40.7% | 13.3% | 246 г |
| Углеводы | 5 г | 219 г | 2.3% | 0.8% | 4380 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 2.1% | 1538 г |
| Вода | 50.8 г | 2273 г | 2.2% | 0.7% | 4474 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10294.5 мкг | 900 мкг | 1143.8% | 373.5% | 9 г |
| Ретинол | 9.724 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.529 мг | 5 мг | 70.6% | 23.1% | 142 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.441 мг | 1.5 мг | 29.4% | 9.6% | 340 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.033 мг | 1.8 мг | 112.9% | 36.9% | 89 г |
| Витамин В4, холин | 196.92 мг | 500 мг | 39.4% | 12.9% | 254 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.009 мг | 5 мг | 120.2% | 39.3% | 83 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.804 мг | 2 мг | 40.2% | 13.1% | 249 г |
| Витамин В9, фолаты | 161.88 мкг | 400 мкг | 40.5% | 13.2% | 247 г |
| Витамин В12, кобаламин | 15.51 мкг | 3 мкг | 517% | 168.8% | 19 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.39 мг | 90 мг | 23.8% | 7.8% | 421 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.264 мкг | 10 мкг | 2.6% | 0.8% | 3788 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.06 мг | 15 мг | 7.1% | 2.3% | 1415 г |
| Витамин Н, биотин | 1.142 мкг | 50 мкг | 2.3% | 0.8% | 4378 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.2 мкг | 120 мкг | 4.3% | 1.4% | 2308 г |
| Витамин РР, НЭ | 13.0975 мг | 20 мг | 65.5% | 21.4% | 153 г |
| Ниацин | 9.709 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 381.4 мг | 2500 мг | 15.3% | 5% | 655 г |
| Кальций, Ca | 45.01 мг | 1000 мг | 4.5% | 1.5% | 2222 г |
| Кремний, Si | 7.65 мг | 30 мг | 25.5% | 8.3% | 392 г |
| Магний, Mg | 36.22 мг | 400 мг | 9.1% | 3% | 1104 г |
| Натрий, Na | 95.79 мг | 1300 мг | 7.4% | 2.4% | 1357 г |
| Сера, S | 209.56 мг | 1000 мг | 21% | 6.9% | 477 г |
| Фосфор, P | 281.8 мг | 800 мг | 35.2% | 11.5% | 284 г |
| Хлор, Cl | 36.87 мг | 2300 мг | 1.6% | 0.5% | 6238 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 169.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 90 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 26.73 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 17.028 мг | 18 мг | 94.6% | 30.9% | 106 г |
| Йод, I | 2.77 мкг | 150 мкг | 1.8% | 0.6% | 5415 г |
| Кобальт, Co | 15.718 мкг | 10 мкг | 157.2% | 51.3% | 64 г |
| Литий, Li | 1.62 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.392 мг | 2 мг | 19.6% | 6.4% | 510 г |
| Медь, Cu | 414.66 мкг | 1000 мкг | 41.5% | 13.6% | 241 г |
| Молибден, Mo | 60.34 мкг | 70 мкг | 86.2% | 28.2% | 116 г |
| Никель, Ni | 2.16 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.6 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 92 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 39.113 мкг | 55 мкг | 71.1% | 23.2% | 141 г |
| Стронций, Sr | 5.75 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 24.28 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.2% | 16474 г |
| Хром, Cr | 9.94 мкг | 50 мкг | 19.9% | 6.5% | 503 г |
| Цинк, Zn | 6.7026 мг | 12 мг | 55.9% | 18.3% | 179 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.074 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.397 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.077 г | ~ | |||
| Валин | 1.32 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.444 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.996 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.009 г | ~ | |||
| Лизин | 1.138 г | ~ | |||
| Метионин | 0.44 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.693 г | ~ | |||
| Треонин | 0.766 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.418 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.027 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.739 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.646 г | ~ | |||
| Аланин | 1.496 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.968 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.06 г | ~ | |||
| Глицин | 1.1 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.028 г | ~ | |||
| Пролин | 1.086 г | ~ | |||
| Серин | 0.54 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.713 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.243 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 371.9 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 12.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.736 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.215 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.157 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.384 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.475 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.887 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.046 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 5.612 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.034 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.093 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.04 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.072 г | min 16.8 г | 42.1% | 13.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.2 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.688 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.113 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.02 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.25 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.2% | 3.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.798 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.057 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.188 г | ~ |
Энергетическая ценность Печёночный паштет составляет 306,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».