| Шампиньоны (Тушение) | 400 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 120 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 64.5 ккал | 1684 ккал | 3.8% | 5.9% | 2611 г |
| Белки | 4.6 г | 76 г | 6.1% | 9.5% | 1652 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 10.9% | 1436 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 1.9% | 8423 г |
| Пищевые волокна | 4 г | 20 г | 20% | 31% | 500 г |
| Вода | 84.7 г | 2273 г | 3.7% | 5.7% | 2684 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.1 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.3% | 42857 г |
| бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.3% | 45455 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.082 мг | 1.5 мг | 5.5% | 8.5% | 1829 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.361 мг | 1.8 мг | 20.1% | 31.2% | 499 г |
| Витамин В4, холин | 23.6 мг | 500 мг | 4.7% | 7.3% | 2119 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.688 мг | 5 мг | 33.8% | 52.4% | 296 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.067 мг | 2 мг | 3.4% | 5.3% | 2985 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.288 мкг | 400 мкг | 2.3% | 3.6% | 4307 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.097 мкг | 3 мкг | 3.2% | 5% | 3093 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.48 мг | 90 мг | 3.9% | 6% | 2586 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.098 мкг | 10 мкг | 1% | 1.6% | 10204 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.402 мг | 15 мг | 9.3% | 14.4% | 1070 г |
| Витамин Н, биотин | 15.847 мкг | 50 мкг | 31.7% | 49.1% | 316 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.5% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.8181 мг | 20 мг | 24.1% | 37.4% | 415 г |
| Ниацин | 5.478 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 530.67 мг | 2500 мг | 21.2% | 32.9% | 471 г |
| Кальций, Ca | 14.28 мг | 1000 мг | 1.4% | 2.2% | 7003 г |
| Кремний, Si | 4.305 мг | 30 мг | 14.4% | 22.3% | 697 г |
| Магний, Mg | 20.24 мг | 400 мг | 5.1% | 7.9% | 1976 г |
| Натрий, Na | 6.09 мг | 1300 мг | 0.5% | 0.8% | 21346 г |
| Сера, S | 45.89 мг | 1000 мг | 4.6% | 7.1% | 2179 г |
| Фосфор, P | 138.9 мг | 800 мг | 17.4% | 27% | 576 г |
| Хлор, Cl | 28.02 мг | 2300 мг | 1.2% | 1.9% | 8208 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 508.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 62.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.83 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.584 мг | 18 мг | 3.2% | 5% | 3082 г |
| Йод, I | 21.06 мкг | 150 мкг | 14% | 21.7% | 712 г |
| Кобальт, Co | 17.593 мкг | 10 мкг | 175.9% | 272.7% | 57 г |
| Литий, Li | 0.732 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2017 мг | 2 мг | 10.1% | 15.7% | 992 г |
| Медь, Cu | 569.65 мкг | 1000 мкг | 57% | 88.4% | 176 г |
| Молибден, Mo | 2.746 мкг | 70 мкг | 3.9% | 6% | 2549 г |
| Никель, Ni | 0.936 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 172.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 29.528 мкг | 55 мкг | 53.7% | 83.3% | 186 г |
| Стронций, Sr | 15.38 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 52.63 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 22.48 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.9% | 17794 г |
| Хром, Cr | 12.52 мкг | 50 мкг | 25% | 38.8% | 399 г |
| Цинк, Zn | 0.5871 мг | 12 мг | 4.9% | 7.6% | 2044 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.032 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.097 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.054 г | ~ | |||
| Валин | 0.008 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.014 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.017 г | ~ | |||
| Лизин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.014 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.024 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.225 г | ~ | |||
| Аланин | 0.02 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.024 г | ~ | |||
| Глицин | 0.014 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.075 г | ~ | |||
| Пролин | 0.01 г | ~ | |||
| Серин | 0.009 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 46.8% | 72.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 5.65 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.037 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.242 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.125 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.816 г | min 16.8 г | 4.9% | 7.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.081 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.711 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.319 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.7% | 32.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.244 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны тушёные составляет 64,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».