Мой здоровый рацион

Рецепт Тефтели гречневые. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тефтели гречневые

Гречневая крупа 150 г
Морковь 270 г
Лук репчатый 350 г
Фарш из индейки, приготовленный 1000 г
Телятина, мясной набор, только мясо 500 г
Подсолнечное масло 21 г
Яйцо куриное 180 г
Сметана 10% жирности 200 г
Вода 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тефтели гречневые".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 139.2 ккал 1684 ккал 8.3% 6% 1210 г
Белки 15 г 76 г 19.7% 14.2% 507 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 8.3% 862 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 1.6% 4469 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.2% 3333 г
Вода 72.3 г 2273 г 3.2% 2.3% 3144 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 217.3 мкг 900 мкг 24.1% 17.3% 414 г
Ретинол 0.028 мг ~
бета Каротин 1.135 мг 5 мг 22.7% 16.3% 441 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 2.8% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.166 мг 1.8 мг 9.2% 6.6% 1084 г
Витамин В4, холин 47.86 мг 500 мг 9.6% 6.9% 1045 г
Витамин В5, пантотеновая 0.793 мг 5 мг 15.9% 11.4% 631 г
Витамин В6, пиридоксин 0.334 мг 2 мг 16.7% 12% 599 г
Витамин В9, фолаты 7.781 мкг 400 мкг 1.9% 1.4% 5141 г
Витамин В12, кобаламин 0.771 мкг 3 мкг 25.7% 18.5% 389 г
Витамин C, аскорбиновая 1.72 мг 90 мг 1.9% 1.4% 5233 г
Витамин D, кальциферол 0.213 мкг 10 мкг 2.1% 1.5% 4695 г
Витамин D3, холекальциферол 0.07 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.526 мг 15 мг 3.5% 2.5% 2852 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.042 мг ~
дельта Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 1.668 мкг 50 мкг 3.3% 2.4% 2998 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 0.9% 8571 г
Витамин РР, НЭ 4.8481 мг 20 мг 24.2% 17.4% 413 г
Ниацин 0.144 мг ~
Бетаин 3.622 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 217.08 мг 2500 мг 8.7% 6.3% 1152 г
Кальций, Ca 28.71 мг 1000 мг 2.9% 2.1% 3483 г
Кремний, Si 2.961 мг 30 мг 9.9% 7.1% 1013 г
Магний, Mg 21.6 мг 400 мг 5.4% 3.9% 1852 г
Натрий, Na 56.56 мг 1300 мг 4.4% 3.2% 2298 г
Сера, S 151.99 мг 1000 мг 15.2% 10.9% 658 г
Фосфор, P 153.8 мг 800 мг 19.2% 13.8% 520 г
Хлор, Cl 24.14 мг 2300 мг 1% 0.7% 9528 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 82.6 мкг ~
Бор, B 43.2 мкг ~
Ванадий, V 9.31 мкг ~
Железо, Fe 1.005 мг 18 мг 5.6% 4% 1791 г
Йод, I 2.72 мкг 150 мкг 1.8% 1.3% 5515 г
Кобальт, Co 1.445 мкг 10 мкг 14.5% 10.4% 692 г
Литий, Li 0.564 мкг ~
Марганец, Mn 0.0579 мг 2 мг 2.9% 2.1% 3454 г
Медь, Cu 96.94 мкг 1000 мкг 9.7% 7% 1032 г
Молибден, Mo 2.717 мкг 70 мкг 3.9% 2.8% 2576 г
Никель, Ni 0.93 мкг ~
Олово, Sn 0.91 мкг ~
Рубидий, Rb 60.2 мкг ~
Селен, Se 14.353 мкг 55 мкг 26.1% 18.8% 383 г
Стронций, Sr 2 мкг ~
Фтор, F 20.55 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 19465 г
Хром, Cr 0.92 мкг 50 мкг 1.8% 1.3% 5435 г
Цинк, Zn 1.8775 мг 12 мг 15.6% 11.2% 639 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.031 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.064 г ~
Аргинин* 0.973 г ~
Валин 0.692 г ~
Гистидин* 0.434 г ~
Изолейцин 0.646 г ~
Лейцин 1.146 г ~
Лизин 1.211 г ~
Метионин 0.391 г ~
Метионин + Цистеин 0.049 г ~
Треонин 0.638 г ~
Триптофан 0.16 г ~
Фенилаланин 0.563 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.084 г ~
Заменимые аминокислоты 0.137 г ~
Аланин 0.859 г ~
Аспарагиновая кислота 1.324 г ~
Гидроксипролин 0.079 г ~
Глицин 0.737 г ~
Глутаминовая кислота 0.716 г ~
Пролин 0.601 г ~
Серин 0.602 г ~
Тирозин 0.486 г ~
Цистеин 0.162 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8%
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 24.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 84.67 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.463 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.04 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.877 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.391 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.061 г min 16.8 г 12.3% 8.8%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.144 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.101 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.645 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.039 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.655 г от 11.2 до 20.6 г 14.8% 10.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.433 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.874 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.006 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.056 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.047 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.007 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.005 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.064 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.008 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.047 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.036 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.033 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.011 г ~

Энергетическая ценность Тефтели гречневые составляет 139,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок