| Куриная грудка (филе) (Жарка) | 650 г |
| Шампиньоны (Жарка) | 415 г |
| Подсолнечное масло | 62 г |
| Сливки 33% | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 192.2 ккал | 1684 ккал | 11.4% | 5.9% | 876 г |
| Белки | 16.3 г | 76 г | 21.4% | 11.1% | 466 г |
| Жиры | 13.7 г | 56 г | 24.5% | 12.7% | 409 г |
| Углеводы | 0.9 г | 219 г | 0.4% | 0.2% | 24333 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.6% | 2000 г |
| Вода | 67.9 г | 2273 г | 3% | 1.6% | 3348 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.6 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.2% | 34615 г |
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 2.1% | 2500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.207 мг | 1.8 мг | 11.5% | 6% | 870 г |
| Витамин В4, холин | 30.21 мг | 500 мг | 6% | 3.1% | 1655 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.604 мг | 5 мг | 32.1% | 16.7% | 312 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.374 мг | 2 мг | 18.7% | 9.7% | 535 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.1 мкг | 400 мкг | 1.8% | 0.9% | 5634 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.165 мкг | 3 мкг | 5.5% | 2.9% | 1818 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.6 мг | 90 мг | 1.8% | 0.9% | 5625 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.037 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.2% | 27027 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.92 мг | 15 мг | 19.5% | 10.1% | 514 г |
| Витамин Н, биотин | 6.321 мкг | 50 мкг | 12.6% | 6.6% | 791 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.1868 мг | 20 мг | 30.9% | 16.1% | 323 г |
| Ниацин | 7.66 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 324.68 мг | 2500 мг | 13% | 6.8% | 770 г |
| Кальций, Ca | 4.87 мг | 1000 мг | 0.5% | 0.3% | 20534 г |
| Кремний, Si | 0.624 мг | 30 мг | 2.1% | 1.1% | 4808 г |
| Магний, Mg | 48.68 мг | 400 мг | 12.2% | 6.3% | 822 г |
| Натрий, Na | 31.7 мг | 1300 мг | 2.4% | 1.2% | 4101 г |
| Сера, S | 144.7 мг | 1000 мг | 14.5% | 7.5% | 691 г |
| Фосфор, P | 124.2 мг | 800 мг | 15.5% | 8.1% | 644 г |
| Хлор, Cl | 46.43 мг | 2300 мг | 2% | 1% | 4954 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 87.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.42 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.893 мг | 18 мг | 5% | 2.6% | 2016 г |
| Йод, I | 8.84 мкг | 150 мкг | 5.9% | 3.1% | 1697 г |
| Кобальт, Co | 10.09 мкг | 10 мкг | 100.9% | 52.5% | 99 г |
| Литий, Li | 0.166 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0394 мг | 2 мг | 2% | 1% | 5076 г |
| Медь, Cu | 226.17 мкг | 1000 мкг | 22.6% | 11.8% | 442 г |
| Молибден, Mo | 6.069 мкг | 70 мкг | 8.7% | 4.5% | 1153 г |
| Рубидий, Rb | 5.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 21.799 мкг | 55 мкг | 39.6% | 20.6% | 252 г |
| Стронций, Sr | 3.49 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 11.96 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 67.26 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 0.9% | 5947 г |
| Хром, Cr | 15.08 мкг | 50 мкг | 30.2% | 15.7% | 332 г |
| Цинк, Zn | 0.87 мг | 12 мг | 7.3% | 3.8% | 1379 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.185 г | ~ | |||
| Валин | 0.847 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.86 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.736 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.29 г | ~ | |||
| Лизин | 1.719 г | ~ | |||
| Метионин | 0.293 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.567 г | ~ | |||
| Треонин | 0.723 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.247 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.69 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.277 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.847 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.264 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.137 г | ~ | |||
| Глицин | 0.599 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.843 г | ~ | |||
| Пролин | 0.658 г | ~ | |||
| Серин | 0.658 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.586 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.28 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 4 г | от 4.7 до 16.8 г | 85.1% | 44.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.67 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 12.425 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.67 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.317 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.043 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.723 г | min 16.8 г | 10.3% | 5.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.108 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.865 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.281 г | от 11.2 до 20.6 г | 38.2% | 19.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.043 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Бефстроганов из курогруди составляет 192,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».