Мой здоровый рацион

Рецепт Постная чесночница. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Постная чесночница

Тофу [Тофу Плюс] 100 г
Лук зелёный, зелень (перо) репчатого лука 20 г
Чеснок 20 г
Маринованные Огурцы [Грин Рэй] 30 г
Укроп 15 г
Майонезный соус постный 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Постная чесночница".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 104.8 ккал 1684 ккал 6.2% 5.9% 1607 г
Белки 4.5 г 76 г 5.9% 5.6% 1689 г
Жиры 7.1 г 56 г 12.7% 12.1% 789 г
Углеводы 5.6 г 219 г 2.6% 2.5% 3911 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.4% 4000 г
Вода 82 г 2273 г 3.6% 3.4% 2772 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 74.4 мкг 900 мкг 8.3% 7.9% 1210 г
бета Каротин 0.564 мг 5 мг 11.3% 10.8% 887 г
Лютеин + Зеаксантин 83.707 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.013 мг 1.5 мг 0.9% 0.9% 11538 г
Витамин В2, рибофлавин 0.018 мг 1.8 мг 1% 1% 10000 г
Витамин В4, холин 3.65 мг 500 мг 0.7% 0.7% 13699 г
Витамин В5, пантотеновая 0.09 мг 5 мг 1.8% 1.7% 5556 г
Витамин В6, пиридоксин 0.078 мг 2 мг 3.9% 3.7% 2564 г
Витамин В9, фолаты 5.195 мкг 400 мкг 1.3% 1.2% 7700 г
Витамин C, аскорбиновая 9.6 мг 90 мг 10.7% 10.2% 938 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.174 мг 15 мг 1.2% 1.1% 8621 г
Витамин Н, биотин 0.029 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 172414 г
Витамин К, филлохинон 20 мкг 120 мкг 16.7% 15.9% 600 г
Витамин РР, НЭ 0.4078 мг 20 мг 2% 1.9% 4904 г
Ниацин 0.161 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 65.39 мг 2500 мг 2.6% 2.5% 3823 г
Кальций, Ca 38.95 мг 1000 мг 3.9% 3.7% 2567 г
Кремний, Si 0.367 мг 30 мг 1.2% 1.1% 8174 г
Магний, Mg 9.61 мг 400 мг 2.4% 2.3% 4162 г
Натрий, Na 6.27 мг 1300 мг 0.5% 0.5% 20734 г
Сера, S 9.68 мг 1000 мг 1% 1% 10331 г
Фосфор, P 19 мг 800 мг 2.4% 2.3% 4211 г
Хлор, Cl 6.56 мг 2300 мг 0.3% 0.3% 35061 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 51.8 мкг ~
Бор, B 3.4 мкг ~
Ванадий, V 1.03 мкг ~
Железо, Fe 0.313 мг 18 мг 1.7% 1.6% 5751 г
Йод, I 1.05 мкг 150 мкг 0.7% 0.7% 14286 г
Кобальт, Co 1.127 мкг 10 мкг 11.3% 10.8% 887 г
Литий, Li 0.439 мкг ~
Марганец, Mn 0.1861 мг 2 мг 9.3% 8.9% 1075 г
Медь, Cu 26.39 мкг 1000 мкг 2.6% 2.5% 3789 г
Молибден, Mo 2.61 мкг 70 мкг 3.7% 3.5% 2682 г
Никель, Ni 2.076 мкг ~
Рубидий, Rb 6.9 мкг ~
Селен, Se 1.632 мкг 55 мкг 3% 2.9% 3370 г
Стронций, Sr 5.85 мкг ~
Фтор, F 2.08 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 192308 г
Хром, Cr 5.39 мкг 50 мкг 10.8% 10.3% 928 г
Цинк, Zn 0.1861 мг 12 мг 1.6% 1.5% 6448 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.544 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Насыщенные жирные кислоты
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.004 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.012 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.008 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.008 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~

Энергетическая ценность Постная чесночница составляет 104,8 кКал.

  • Порция = 103 гр (107.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».