| Курица, цыплята-бройлеры 2 кат. (Варка) | 590 г |
| Капуста белокочанная (Варка со сливом) | 800 г |
| Картофель (Варка со сливом) | 1150 г |
| Свекла (Пассерование) | 250 г |
| Уксус столовый 9% | 0.5 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 148 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Сахар песок | 30 г |
| Помидор (томат), парниковый (Пассерование) | 129 г |
| Морковь (Пассерование) | 108 г |
| Соль поваренная пищевая | 65 г |
| Бульонный кубик | 9 г |
| Петрушка свежая (Варка со сливом) | 40 г |
| Вода | 2500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 44.4 ккал | 1684 ккал | 2.6% | 5.9% | 3793 г |
| Белки | 2.8 г | 76 г | 3.7% | 8.3% | 2714 г |
| Жиры | 1.3 г | 56 г | 2.3% | 5.2% | 4308 г |
| Углеводы | 5.4 г | 219 г | 2.5% | 5.6% | 4056 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 10.1% | 2222 г |
| Вода | 88.1 г | 2273 г | 3.9% | 8.8% | 2580 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 50.5 мкг | 900 мкг | 5.6% | 12.6% | 1782 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.298 мг | 5 мг | 6% | 13.5% | 1678 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.036 мг | 1.5 мг | 2.4% | 5.4% | 4167 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.038 мг | 1.8 мг | 2.1% | 4.7% | 4737 г |
| Витамин В4, холин | 13.07 мг | 500 мг | 2.6% | 5.9% | 3826 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.141 мг | 5 мг | 2.8% | 6.3% | 3546 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.113 мг | 2 мг | 5.7% | 12.8% | 1770 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.115 мкг | 400 мкг | 1% | 2.3% | 9721 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.051 мкг | 3 мкг | 1.7% | 3.8% | 5882 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.55 мг | 90 мг | 8.4% | 18.9% | 1192 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.214 мг | 15 мг | 1.4% | 3.2% | 7009 г |
| Витамин Н, биотин | 1.151 мкг | 50 мкг | 2.3% | 5.2% | 4344 г |
| Витамин К, филлохинон | 23.5 мкг | 120 мкг | 19.6% | 44.1% | 511 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3291 мг | 20 мг | 6.6% | 14.9% | 1505 г |
| Ниацин | 0.82 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 192.62 мг | 2500 мг | 7.7% | 17.3% | 1298 г |
| Кальций, Ca | 20.66 мг | 1000 мг | 2.1% | 4.7% | 4840 г |
| Кремний, Si | 13.532 мг | 30 мг | 45.1% | 101.6% | 222 г |
| Магний, Mg | 11.89 мг | 400 мг | 3% | 6.8% | 3364 г |
| Натрий, Na | 484.1 мг | 1300 мг | 37.2% | 83.8% | 269 г |
| Сера, S | 34.64 мг | 1000 мг | 3.5% | 7.9% | 2887 г |
| Фосфор, P | 33.5 мг | 800 мг | 4.2% | 9.5% | 2388 г |
| Хлор, Cl | 758.63 мг | 2300 мг | 33% | 74.3% | 303 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 163.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 49.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 24.84 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.59 мг | 18 мг | 3.3% | 7.4% | 3051 г |
| Йод, I | 1.65 мкг | 150 мкг | 1.1% | 2.5% | 9091 г |
| Кобальт, Co | 2.996 мкг | 10 мкг | 30% | 67.6% | 334 г |
| Литий, Li | 13.759 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0795 мг | 2 мг | 4% | 9% | 2516 г |
| Медь, Cu | 65.21 мкг | 1000 мкг | 6.5% | 14.6% | 1534 г |
| Молибден, Mo | 4.856 мкг | 70 мкг | 6.9% | 15.5% | 1442 г |
| Никель, Ni | 2.562 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 103.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.14 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.7% | 39286 г |
| Стронций, Sr | 1.88 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 60.66 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 3.4% | 6594 г |
| Хром, Cr | 3 мкг | 50 мкг | 6% | 13.5% | 1667 г |
| Цинк, Zn | 0.3267 мг | 12 мг | 2.7% | 6.1% | 3673 г |
| Цирконий, Zr | 0.51 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.147 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.247 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.186 г | ~ | |||
| Валин | 0.146 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.076 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.116 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.209 г | ~ | |||
| Лизин | 0.236 г | ~ | |||
| Метионин | 0.068 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.101 г | ~ | |||
| Треонин | 0.128 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.045 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.118 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.221 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.463 г | ~ | |||
| Аланин | 0.175 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.306 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.019 г | ~ | |||
| Глицин | 0.184 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.473 г | ~ | |||
| Пролин | 0.14 г | ~ | |||
| Серин | 0.138 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.101 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.033 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 14.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.64 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.874 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.248 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.107 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.448 г | min 16.8 г | 2.7% | 6.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.078 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.508 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.351 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.1% | 7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.383 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ из курицы составляет 44,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».