Мой здоровый рацион

Рецепт Курица с грибами под сливочным соусом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Курица с грибами под сливочным соусом

Курица, цыплята-бройлеры, бедро 580 г
Чеснок 20 г
Шампиньоны 180 г
Сливки 19% жирности 200 г
Оливковое масло 5 г
Сыр голландский, круглый, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 45 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица с грибами под сливочным соусом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 202.5 ккал 1684 ккал 12% 5.9% 832 г
Белки 12.5 г 76 г 16.4% 8.1% 608 г
Жиры 16 г 56 г 28.6% 14.1% 350 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.3% 14600 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.2% 4000 г
Вода 68.7 г 2273 г 3% 1.5% 3309 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 49.9 мкг 900 мкг 5.5% 2.7% 1804 г
Ретинол 0.048 мг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.1% 29412 г
Лютеин + Зеаксантин 64.577 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 2.3% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.229 мг 1.8 мг 12.7% 6.3% 786 г
Витамин В4, холин 36.21 мг 500 мг 7.2% 3.6% 1381 г
Витамин В5, пантотеновая 0.62 мг 5 мг 12.4% 6.1% 806 г
Витамин В6, пиридоксин 0.243 мг 2 мг 12.2% 6% 823 г
Витамин В9, фолаты 8.345 мкг 400 мкг 2.1% 1% 4793 г
Витамин В12, кобаламин 0.471 мкг 3 мкг 15.7% 7.8% 637 г
Витамин C, аскорбиновая 1.7 мг 90 мг 1.9% 0.9% 5294 г
Витамин D, кальциферол 0.352 мкг 10 мкг 3.5% 1.7% 2841 г
Витамин D3, холекальциферол 0.287 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.265 мг 15 мг 1.8% 0.9% 5660 г
гамма Токоферол 0.054 мг ~
Витамин Н, биотин 3.076 мкг 50 мкг 6.2% 3.1% 1625 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 0.9% 5714 г
Витамин РР, НЭ 4.1686 мг 20 мг 20.8% 10.3% 480 г
Ниацин 0.925 мг ~
Бетаин 6.004 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 258.14 мг 2500 мг 10.3% 5.1% 968 г
Кальций, Ca 72.87 мг 1000 мг 7.3% 3.6% 1372 г
Кремний, Si 0.609 мг 30 мг 2% 1% 4926 г
Магний, Mg 18.34 мг 400 мг 4.6% 2.3% 2181 г
Натрий, Na 111.14 мг 1300 мг 8.5% 4.2% 1170 г
Сера, S 121.83 мг 1000 мг 12.2% 6% 821 г
Фосфор, P 163.2 мг 800 мг 20.4% 10.1% 490 г
Хлор, Cl 76.79 мг 2300 мг 3.3% 1.6% 2995 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 87.1 мкг ~
Бор, B 0.6 мкг ~
Ванадий, V 0.45 мкг ~
Железо, Fe 0.538 мг 18 мг 3% 1.5% 3346 г
Йод, I 3.53 мкг 150 мкг 2.4% 1.2% 4249 г
Кобальт, Co 2.969 мкг 10 мкг 29.7% 14.7% 337 г
Литий, Li 0.21 мкг ~
Марганец, Mn 0.0565 мг 2 мг 2.8% 1.4% 3540 г
Медь, Cu 134.4 мкг 1000 мкг 13.4% 6.6% 744 г
Молибден, Mo 1.08 мкг 70 мкг 1.5% 0.7% 6481 г
Никель, Ni 0.351 мкг ~
Рубидий, Rb 6.1 мкг ~
Селен, Se 18.04 мкг 55 мкг 32.8% 16.2% 305 г
Стронций, Sr 3.12 мкг ~
Титан, Ti 10.67 мкг ~
Фтор, F 2.76 мкг 4000 мкг 0.1% 144928 г
Хром, Cr 3.24 мкг 50 мкг 6.5% 3.2% 1543 г
Цинк, Zn 1.1424 мг 12 мг 9.5% 4.7% 1050 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.536 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Лактоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.706 г ~
Валин 0.493 г ~
Гистидин* 0.292 г ~
Изолейцин 0.468 г ~
Лейцин 0.838 г ~
Лизин 0.892 г ~
Метионин 0.276 г ~
Треонин 0.466 г ~
Триптофан 0.114 г ~
Фенилаланин 0.406 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.626 г ~
Аспарагиновая кислота 0.974 г ~
Глицин 0.615 г ~
Глутаминовая кислота 1.66 г ~
Пролин 0.527 г ~
Серин 0.424 г ~
Тирозин 0.375 г ~
Цистеин 0.113 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.5%
Омега-6 жирные кислоты 2.2 г от 4.7 до 16.8 г 46.8% 23.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 75.03 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.515 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.081 г ~
6:0 Капроновая 0.065 г ~
8:0 Каприловая 0.041 г ~
10:0 Каприновая 0.096 г ~
12:0 Лауриновая 0.113 г ~
14:0 Миристиновая 0.408 г ~
15:0 Пентадекановая 0.042 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.122 г ~
17:0 Маргариновая 0.033 г ~
18:0 Стеариновая 0.877 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.793 г min 16.8 г 34.5% 17%
14:1 Миристолеиновая 0.056 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.676 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.64 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.015 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.643 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 4.179 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.055 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
22:1 цис 0.002 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.432 г от 11.2 до 20.6 г 21.7% 10.7%
18:2 Линолевая (ud) 2.139 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.913 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.032 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.11 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.099 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.011 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.013 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.025 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.024 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.068 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.015 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.008 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.004 г ~
Трансжиры 0.18 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.138 г ~
16:1 транс 0.015 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.123 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.041 г ~

Энергетическая ценность Курица с грибами под сливочным соусом составляет 202,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок