Мой здоровый рацион

Рецепт Карп с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Карп с овощами

Карп 1500 г
Брокколи с фасолью стручковой 500 г
Кабачок 150 г
Лук репчатый 50 г
Помидор (томат), грунтовый 150 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Карп с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 122.8 ккал 1684 ккал 7.3% 5.9% 1371 г
Белки 11.3 г 76 г 14.9% 12.1% 673 г
Жиры 7.9 г 56 г 14.1% 11.5% 709 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.6% 14600 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.9% 2857 г
Вода 76.7 г 2273 г 3.4% 2.8% 2963 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 42.5 мкг 900 мкг 4.7% 3.8% 2118 г
Ретинол 0.026 мг ~
альфа Каротин 1.594 мкг ~
бета Каротин 0.111 мг 5 мг 2.2% 1.8% 4505 г
бета Криптоксантин 0.064 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 89.477 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.111 мг 1.5 мг 7.4% 6% 1351 г
Витамин В2, рибофлавин 0.143 мг 1.8 мг 7.9% 6.4% 1259 г
Витамин В4, холин 57.27 мг 500 мг 11.5% 9.4% 873 г
Витамин В5, пантотеновая 0.31 мг 5 мг 6.2% 5% 1613 г
Витамин В6, пиридоксин 0.153 мг 2 мг 7.7% 6.3% 1307 г
Витамин В9, фолаты 15.482 мкг 400 мкг 3.9% 3.2% 2584 г
Витамин В12, кобаламин 0.947 мкг 3 мкг 31.6% 25.7% 317 г
Витамин C, аскорбиновая 11.11 мг 90 мг 12.3% 10% 810 г
Витамин D, кальциферол 15.237 мкг 10 мкг 152.4% 124.1% 66 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.692 мг 15 мг 11.3% 9.2% 887 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.011 мг ~
Витамин Н, биотин 1.519 мкг 50 мкг 3% 2.4% 3292 г
Витамин К, филлохинон 8.5 мкг 120 мкг 7.1% 5.8% 1412 г
Витамин РР, НЭ 2.0669 мг 20 мг 10.3% 8.4% 968 г
Ниацин 1.76 мг ~
Бетаин 0.006 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 260.37 мг 2500 мг 10.4% 8.5% 960 г
Кальций, Ca 36.6 мг 1000 мг 3.7% 3% 2732 г
Кремний, Si 7.344 мг 30 мг 24.5% 20% 408 г
Магний, Mg 22.38 мг 400 мг 5.6% 4.6% 1787 г
Натрий, Na 64.03 мг 1300 мг 4.9% 4% 2030 г
Сера, S 125.13 мг 1000 мг 12.5% 10.2% 799 г
Фосфор, P 154.5 мг 800 мг 19.3% 15.7% 518 г
Хлор, Cl 46.16 мг 2300 мг 2% 1.6% 4983 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 66.1 мкг ~
Бор, B 24.1 мкг ~
Ванадий, V 0.45 мкг ~
Железо, Fe 0.901 мг 18 мг 5% 4.1% 1998 г
Йод, I 5.61 мкг 150 мкг 3.7% 3% 2674 г
Кобальт, Co 22.794 мкг 10 мкг 227.9% 185.6% 44 г
Литий, Li 1.792 мкг ~
Марганец, Mn 0.1483 мг 2 мг 7.4% 6% 1349 г
Медь, Cu 114.73 мкг 1000 мкг 11.5% 9.4% 872 г
Молибден, Mo 3.407 мкг 70 мкг 4.9% 4% 2055 г
Никель, Ni 5.759 мкг ~
Рубидий, Rb 21 мкг ~
Селен, Se 10.091 мкг 55 мкг 18.3% 14.9% 545 г
Стронций, Sr 0.36 мкг ~
Титан, Ti 1.22 мкг ~
Фтор, F 22.15 мкг 4000 мкг 0.6% 0.5% 18059 г
Хром, Cr 34.59 мкг 50 мкг 69.2% 56.4% 145 г
Цинк, Zn 1.4275 мг 12 мг 11.9% 9.7% 841 г
Цирконий, Zr 0.29 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.106 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.017 г ~
Аргинин* 0.608 г ~
Валин 0.723 г ~
Гистидин* 0.206 г ~
Изолейцин 0.528 г ~
Лейцин 1.169 г ~
Лизин 1.221 г ~
Метионин 0.331 г ~
Метионин + Цистеин 0.436 г ~
Треонин 0.59 г ~
Триптофан 0.123 г ~
Фенилаланин 0.533 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.858 г ~
Заменимые аминокислоты 0.063 г ~
Аланин 0.658 г ~
Аспарагиновая кислота 1.134 г ~
Глицин 0.397 г ~
Глутаминовая кислота 1.814 г ~
Пролин 0.335 г ~
Серин 0.547 г ~
Тирозин 0.336 г ~
Цистеин 0.109 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9%
Омега-6 жирные кислоты 1.9 г от 4.7 до 16.8 г 40.4% 32.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 66.84 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.306 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.028 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.772 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.356 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.498 г min 16.8 г 14.9% 12.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.257 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.145 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.063 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.082 г от 11.2 до 20.6 г 18.6% 15.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.837 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.012 г ~

Энергетическая ценность Карп с овощами составляет 122,8 кКал.

  • Порция = 613 гр (752.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».