| Печень куриная | 400 г |
| Лук репчатый | 74 г |
| Сливки 10% жирности, пастеризованные | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 121.9 ккал | 1684 ккал | 7.2% | 5.9% | 1381 г |
| Белки | 14.9 г | 76 г | 19.6% | 16.1% | 510 г |
| Жиры | 5.9 г | 56 г | 10.5% | 8.6% | 949 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 0.9% | 9522 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.6% | 5000 г |
| Вода | 74.8 г | 2273 г | 3.3% | 2.7% | 3039 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8373.7 мкг | 900 мкг | 930.4% | 763.2% | 11 г |
| Ретинол | 8.373 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.096 мг | 5 мг | 1.9% | 1.6% | 5208 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.36 мг | 1.5 мг | 24% | 19.7% | 417 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.483 мг | 1.8 мг | 82.4% | 67.6% | 121 г |
| Витамин В4, холин | 139.51 мг | 500 мг | 27.9% | 22.9% | 358 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.416 мг | 5 мг | 88.3% | 72.4% | 113 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.65 мг | 2 мг | 32.5% | 26.7% | 308 г |
| Витамин В9, фолаты | 170.15 мкг | 400 мкг | 42.5% | 34.9% | 235 г |
| Витамин В12, кобаламин | 11.624 мкг | 3 мкг | 387.5% | 317.9% | 26 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.8 мг | 90 мг | 20.9% | 17.1% | 479 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.014 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.566 мг | 15 мг | 3.8% | 3.1% | 2650 г |
| Витамин Н, биотин | 0.705 мкг | 50 мкг | 1.4% | 1.1% | 7092 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.5498 мг | 20 мг | 47.7% | 39.1% | 209 г |
| Ниацин | 7.029 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 245.56 мг | 2500 мг | 9.8% | 8% | 1018 г |
| Кальций, Ca | 30.13 мг | 1000 мг | 3% | 2.5% | 3319 г |
| Кремний, Si | 0.645 мг | 30 мг | 2.2% | 1.8% | 4651 г |
| Магний, Mg | 20.27 мг | 400 мг | 5.1% | 4.2% | 1973 г |
| Натрий, Na | 70.2 мг | 1300 мг | 5.4% | 4.4% | 1852 г |
| Сера, S | 155.24 мг | 1000 мг | 15.5% | 12.7% | 644 г |
| Фосфор, P | 208.7 мг | 800 мг | 26.1% | 21.4% | 383 г |
| Хлор, Cl | 16.46 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.6% | 13973 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 60.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 25.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 12.316 мг | 18 мг | 68.4% | 56.1% | 146 г |
| Йод, I | 1.95 мкг | 150 мкг | 1.3% | 1.1% | 7692 г |
| Кобальт, Co | 11.15 мкг | 10 мкг | 111.5% | 91.5% | 90 г |
| Марганец, Mn | 0.2518 мг | 2 мг | 12.6% | 10.3% | 794 г |
| Медь, Cu | 283.78 мкг | 1000 мкг | 28.4% | 23.3% | 352 г |
| Молибден, Mo | 41.289 мкг | 70 мкг | 59% | 48.4% | 170 г |
| Никель, Ni | 0.387 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.26 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 61.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 38.183 мкг | 55 мкг | 69.4% | 56.9% | 144 г |
| Стронций, Sr | 2.96 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 6.96 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 57471 г |
| Хром, Cr | 6.88 мкг | 50 мкг | 13.8% | 11.3% | 727 г |
| Цинк, Zn | 4.7611 мг | 12 мг | 39.7% | 32.6% | 252 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.013 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.269 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.743 г | ~ | |||
| Валин | 0.916 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.308 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.689 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.398 г | ~ | |||
| Лизин | 0.789 г | ~ | |||
| Метионин | 0.307 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.48 г | ~ | |||
| Треонин | 0.531 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.289 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.713 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.211 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.401 г | ~ | |||
| Аланин | 1.035 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.348 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.042 г | ~ | |||
| Глицин | 0.761 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.071 г | ~ | |||
| Пролин | 0.762 г | ~ | |||
| Серин | 0.375 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.498 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.167 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 10.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 249.13 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.059 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.035 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.017 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.035 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.038 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.282 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.021 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.967 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.51 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.706 г | min 16.8 г | 10.2% | 8.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.131 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.481 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.577 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.2% | 4.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.441 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.113 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень составляет 121,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».