| Пшеничная мука, высшего сорта | 250 г |
| Маргарин (спред) на основе соевого масла, 70% жира | 100 г |
| Яйцо куриное | 66 г |
| Вода | 200 г |
| Лимон | 15 г |
| Соль поваренная пищевая | 0.75 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 95 г |
| Сахар, коричневый | 100 г |
| Молоко 3,2% жирности, пастеризованное | 85 г |
| Ванильный экстракт, искуственный, без алкоголя | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 296.3 ккал | 1684 ккал | 17.6% | 5.9% | 568 г |
| Белки | 4.2 г | 76 г | 5.5% | 1.9% | 1810 г |
| Жиры | 17.7 г | 56 г | 31.6% | 10.7% | 316 г |
| Углеводы | 30.6 г | 219 г | 14% | 4.7% | 716 г |
| Углеводы (общие) | 11 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 1.7% | 2000 г |
| Вода | 45.7 г | 2273 г | 2% | 0.7% | 4974 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 88.5 мкг | 900 мкг | 9.8% | 3.3% | 1017 г |
| Ретинол | 0.081 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.045 мг | 5 мг | 0.9% | 0.3% | 11111 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.061 мг | 1.5 мг | 4.1% | 1.4% | 2459 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.07 мг | 1.8 мг | 3.9% | 1.3% | 2571 г |
| Витамин В4, холин | 36.72 мг | 500 мг | 7.3% | 2.5% | 1362 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.234 мг | 5 мг | 4.7% | 1.6% | 2137 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.067 мг | 2 мг | 3.4% | 1.1% | 2985 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.723 мкг | 400 мкг | 2.2% | 0.7% | 4586 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.075 мкг | 3 мкг | 2.5% | 0.8% | 4000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.78 мг | 90 мг | 0.9% | 0.3% | 11538 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.318 мкг | 10 мкг | 3.2% | 1.1% | 3145 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.169 мг | 15 мг | 7.8% | 2.6% | 1283 г |
| бета Токоферол | 0.035 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 3.815 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 1.191 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.296 мкг | 50 мкг | 4.6% | 1.6% | 2178 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.3% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1882 мг | 20 мг | 5.9% | 2% | 1683 г |
| Ниацин | 0.352 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.011 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 80.64 мг | 2500 мг | 3.2% | 1.1% | 3100 г |
| Кальций, Ca | 33.01 мг | 1000 мг | 3.3% | 1.1% | 3029 г |
| Кремний, Si | 1.124 мг | 30 мг | 3.7% | 1.2% | 2669 г |
| Магний, Mg | 8.16 мг | 400 мг | 2% | 0.7% | 4902 г |
| Натрий, Na | 127.3 мг | 1300 мг | 9.8% | 3.3% | 1021 г |
| Сера, S | 35.91 мг | 1000 мг | 3.6% | 1.2% | 2785 г |
| Фосфор, P | 49.5 мг | 800 мг | 6.2% | 2.1% | 1616 г |
| Хлор, Cl | 76.1 мг | 2300 мг | 3.3% | 1.1% | 3022 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 291.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 13 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 24.61 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.64 мг | 18 мг | 3.6% | 1.2% | 2813 г |
| Йод, I | 2.69 мкг | 150 мкг | 1.8% | 0.6% | 5576 г |
| Кобальт, Co | 1.259 мкг | 10 мкг | 12.6% | 4.3% | 794 г |
| Литий, Li | 0.169 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.168 мг | 2 мг | 8.4% | 2.8% | 1190 г |
| Медь, Cu | 44.04 мкг | 1000 мкг | 4.4% | 1.5% | 2271 г |
| Молибден, Mo | 4.76 мкг | 70 мкг | 6.8% | 2.3% | 1471 г |
| Никель, Ni | 0.615 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.62 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.273 мкг | 55 мкг | 7.8% | 2.6% | 1287 г |
| Стронций, Sr | 1.58 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 34.09 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.3% | 11734 г |
| Хром, Cr | 1.08 мкг | 50 мкг | 2.2% | 0.7% | 4630 г |
| Цинк, Zn | 0.3307 мг | 12 мг | 2.8% | 0.9% | 3629 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 18.516 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 11.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 10.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.059 г | ~ | |||
| Валин | 0.059 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.027 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.046 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.083 г | ~ | |||
| Лизин | 0.068 г | ~ | |||
| Метионин | 0.031 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.054 г | ~ | |||
| Треонин | 0.047 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.018 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.05 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.087 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.053 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.093 г | ~ | |||
| Глицин | 0.032 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.137 г | ~ | |||
| Пролин | 0.032 г | ~ | |||
| Серин | 0.07 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.038 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 7.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 46.8% | 15.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 61.56 мг | max 300 мг | |||
| Кампестерол | 3.382 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 2.727 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 8.836 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.389 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.087 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.076 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.201 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.252 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.822 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.495 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.455 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.018 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.875 г | min 16.8 г | 40.9% | 13.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.087 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.329 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.005 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.275 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.097 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.021 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.576 г | от 11.2 до 20.6 г | 23% | 7.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.141 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.885 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.005 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.244 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.226 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| Трансжиры | 1.613 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 1.528 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 1.528 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.085 г | ~ |
Энергетическая ценность Наполеон составляет 296,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».