Мой здоровый рацион

Рецепт Хек под шубой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Хек под шубой

Хек (Тушение) 450 г
Яйцо куриное (Запекание) 0 г
мука макфа 0 г
Молоко 2,5% [Молочная Речка] 0 г
Лук репчатый (Тушение) 200 г
Морковь (Тушение) 180 г
Кетчуп 100 г
Соевый соус классический 0 г
Бальзамический Уксус с Манго [Delphi] 0 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хек под шубой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 87.6 ккал 1684 ккал 5.2% 5.9% 1922 г
Белки 11 г 76 г 14.5% 16.6% 691 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 2.9% 4000 г
Углеводы 7.9 г 219 г 3.6% 4.1% 2772 г
Углеводы (общие) 5.8 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 8.6% 1333 г
Вода 76.4 г 2273 г 3.4% 3.9% 2975 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 498.1 мкг 900 мкг 55.3% 63.1% 181 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 2.961 мг 5 мг 59.2% 67.6% 169 г
Витамин В1, тиамин 0.087 мг 1.5 мг 5.8% 6.6% 1724 г
Витамин В2, рибофлавин 0.076 мг 1.8 мг 4.2% 4.8% 2368 г
Витамин В4, холин 3.83 мг 500 мг 0.8% 0.9% 13055 г
Витамин В5, пантотеновая 0.083 мг 5 мг 1.7% 1.9% 6024 г
Витамин В6, пиридоксин 0.104 мг 2 мг 5.2% 5.9% 1923 г
Витамин В9, фолаты 6.914 мкг 400 мкг 1.7% 1.9% 5785 г
Витамин В12, кобаламин 1.461 мкг 3 мкг 48.7% 55.6% 205 г
Витамин C, аскорбиновая 1.84 мг 90 мг 2% 2.3% 4891 г
Витамин D, кальциферол 0.883 мкг 10 мкг 8.8% 10% 1133 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.389 мг 15 мг 2.6% 3% 3856 г
Витамин Н, биотин 1.011 мкг 50 мкг 2% 2.3% 4946 г
Витамин К, филлохинон 3.4 мкг 120 мкг 2.8% 3.2% 3529 г
Витамин РР, НЭ 2.8197 мг 20 мг 14.1% 16.1% 709 г
Ниацин 1.015 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 291.31 мг 2500 мг 11.7% 13.4% 858 г
Кальций, Ca 34.15 мг 1000 мг 3.4% 3.9% 2928 г
Кремний, Si 7.279 мг 30 мг 24.3% 27.7% 412 г
Магний, Mg 34.3 мг 400 мг 8.6% 9.8% 1166 г
Натрий, Na 47.53 мг 1300 мг 3.7% 4.2% 2735 г
Сера, S 141.44 мг 1000 мг 14.1% 16.1% 707 г
Фосфор, P 182.8 мг 800 мг 22.9% 26.1% 438 г
Хлор, Cl 113.25 мг 2300 мг 4.9% 5.6% 2031 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 182.8 мкг ~
Бор, B 100.6 мкг ~
Ванадий, V 23.59 мкг ~
Железо, Fe 0.792 мг 18 мг 4.4% 5% 2273 г
Йод, I 47.6 мкг 150 мкг 31.7% 36.2% 315 г
Кобальт, Co 13.804 мкг 10 мкг 138% 157.5% 72 г
Литий, Li 1.429 мкг ~
Марганец, Mn 0.1808 мг 2 мг 9% 10.3% 1106 г
Медь, Cu 126.01 мкг 1000 мкг 12.6% 14.4% 794 г
Молибден, Mo 7.174 мкг 70 мкг 10.2% 11.6% 976 г
Никель, Ni 6.439 мкг ~
Рубидий, Rb 131.6 мкг ~
Селен, Se 0.137 мкг 55 мкг 0.2% 0.2% 40146 г
Стронций, Sr 2.07 мкг ~
Фтор, F 442.85 мкг 4000 мкг 11.1% 12.7% 903 г
Хром, Cr 34.37 мкг 50 мкг 68.7% 78.4% 145 г
Цинк, Zn 0.8841 мг 12 мг 7.4% 8.4% 1357 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.076 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 2.8 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.167 г ~
Аргинин* 0.773 г ~
Валин 0.634 г ~
Гистидин* 0.464 г ~
Изолейцин 0.517 г ~
Лейцин 0.814 г ~
Лизин 1.034 г ~
Метионин 0.343 г ~
Метионин + Цистеин 0.567 г ~
Треонин 0.483 г ~
Триптофан 0.127 г ~
Фенилаланин 0.444 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.742 г ~
Заменимые аминокислоты 0.353 г ~
Аланин 0.784 г ~
Аспарагиновая кислота 1.228 г ~
Глицин 0.47 г ~
Глутаминовая кислота 1.55 г ~
Пролин 0.573 г ~
Серин 0.434 г ~
Тирозин 0.298 г ~
Цистеин 0.225 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.243 г от 0.9 до 3.7 г 27% 30.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.055 г от 4.7 до 16.8 г 1.2% 1.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 41.23 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.374 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.06 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.251 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.093 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.347 г min 16.8 г 2.1% 2.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.093 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.225 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.073 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.265 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.02 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.251 г ~

Энергетическая ценность Хек под шубой составляет 87,6 кКал.

  • Порция = 170 гр (148.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов